Isteni finom, puha és mennyei az illata: az ősz nem lehet teljes fahéjas csiga nélkül. Ez a mindenmentes recept pedig a diétázóknak is tökéletes.

A gyors és egészséges zabkása reggeli hétvégén könnyen átalakulhat egy kényelmesebb és ünnepibb, már sütinek is beillő finomsággá, ha hétvégén kicsit több időnk van a reggelire. Ugyanazok az alapanyagok, de nem főzve, hanem sütve. Így is közel fél óra, és kész a mennyei és egészséges reggeli süti...

Igazi őszi-téli klasszikus a sütőtökös pite, amit halloween táján előszeretettel készítenek – most már nem csak – Amerikában. Azért, hogy az egészségtudatos vagy épp táplálékérzékeny társainknak se kelljen lemondaniuk erről a mennyei fűszeres desszertről, készítettünk egy mentes, egészséges változatot.

Aki valamilyen táplálékérzékenységben érintett, rákényszerül új alapanyagok felfedezésére, és kis kreativitással hamar rájön, hogy mennyi lehetőség rejlik például a korábban nélkülözött kölesben vagy a kukoricadarában. Ezt a finom, puha, mindenmentes édes gombócot nem csak a „mentes” étrendet követőknek ajánljuk!

A nyári forróságban vágyunk a hideg, hűsítő finomságokra. Természetesen választhatjuk a legegyszerűbb megoldást, és vásárolhatunk kész jégkrémet is, de szerintem jobb, ha mi magunk készítjük saját, egészséges, házi verziónkat. 

Van, aki csak egészségesebben szeretne étkezni, másoknak komoly okai vannak arra, hogy egy-egy alapanyagtól mentesen válogassák meg az ételeket és recepteket. A hozzávalóknak kicsit utána kell járni, de érdemes, mert ugyanolyan finom lesz a végeredmény, mint egy hagyományos csokis keksz.Bizony, bizony, ez az a keksz, amit bűntelenül lehet majszolni uzsonnára, tízóraira, de akár reggelire is tökéletes egy csésze teával, kávéval. Nem tartalmaz glutént, tejet, cukrot, szóját – sőt tojást sem! És ennek ellenére abbahagyhatatlan!

A hűs és édes desszert mindannyiunk kedvence, tavasztól őszig képesek vagyunk minden nap elcsábulni. De nem kell feltétlen zsíros tejszín és cukor a jó fagyihoz, otthon egészségesebb változatokat is készíthetünk – tejtermék, cukor nélkül, mindenmentesen!Három igazán jó alap létezik az egészséges vegán fagyikhoz, ezek a banán, az avokádó és a kókusztej, ezekből lesz igazán krémes, selymes a fagyi. Mindhárom alapvetően semlegesebb ízű, így fűszerrel, karakteres gyümölccsel, kakaóporral ízesíthető úgy, hogy háttérbe szoruljon a becsapós vegán alapanyag íze. Mutatunk is három változatot, hogyan készülhet gyorsan és egyszerűen az egészséges fagyi!MogyorófagyiHozzávalók: 1 érett banán, 2 dl sűrű kókusztej, 10 dkg mogyoró, 2 evőkanál méz vagy agave-, juhar-, rizsszirupElkészítés: A mogyorót száraz serpenyőben néhány perc alatt illatosra pirítjuk, majd konyharuhára öntjük, és ledörzsöljük a héját. Ezután aprítóba tesszük, és durvára daráljuk. A banánt felkarikázzuk, és a kókusztejjel összeturmixoljuk, ízlés szerint édesítjük, majd beleforgatjuk a mogyorót. Fagyasztóba tesszük, időnként átkeverve hagyjuk megfagyni.