Egyfajta melegszendvics a quesadilla, ropogós kenyérrel, olvadó sajttal, ami tényleg 5 perc alatt összedobható – és az egyik legjobb maradékmentő fogás, de bulikajaként is kiválóan megállja a helyét.

Nagyon szeretem az avokádót, mert semleges íze miatt sokféle ízvilágban készülhet belőle krémes kence villámgyorsan és egyszerűen, ami reggelinek, vacsorának vagy vendégvárónak is mindig remek. Most olajbogyóval készítettem.

Még csak most múlt el a karácsony, de már itt is a szilveszter, egy újabb alkalom, amikor vendégeskedünk vagy vendégeket várunk, és különleges finomságokat eszünk. Mutatok néhány isteni fogást, amik tökéletesek lesznek az év utolsó éjszakájára, akár kisebb, akár nagyobb társasággal búcsúztatjuk az évet.

Lehet vendégváró, de egy egész estés beszélgetős, borozós bulit is elvisz a hátán a zseniális finger food, ha többfélét készítünk belőle, sőt szilveszterre is ideális. Nem kellenek evőeszközök, se tányér, csupán néhány szalvéta, ráadásul színes, sokféle, mókás, ha csak falatkákkal készülünk – mutatunk is néhány szuper és egyszerű ötletet!

A hummusz egy csoda. Öt perc alatt összeállítható szendvicskrém, előétel vagy vacsora, mindenmentes krémes finomság, amit a szezon szerint gazdagíthatunk. Filléres, finom és egészséges, vegán – most épp a sütőtökös változat a nagy kedvencünk!

Ha tiszteljük az ételt, akkor nem bírjuk a pazarlást, és egy szelet kidobott kenyér is vétek. Mentsük meg inkább, hiszen annyi módon felhasználható a ránk maradt kenyér!

Szeptember a leggazdagabb hónap, már ami a finom, érett zöldségeket illeti. Van édes paradicsom, roppanós paprika, fényes padlizsán, mind-mind a legjobb formáját hozza. Érdemes üvegbe zárni télire, például isteni zakuszka formájában!

A franciák legendás melegszendvicsét, a croque monsieur-t sokan ismerik. De létezik ennek egy portugál változata is, aminek a nevéből is látszik az eredete: francesinha, vagyis francia, csak éppen átültetve a portugál ízvilágba.

Akár reggelire, akár vacsorára, vendégvárónak vagy mártogatósnak is nagyon jó a tonhalkrém, amivel változatosan bővíthetjük szendvicskrém-repertoárunkat. Villámgyors és pofonegyszerű, ráadésul még pénztárcabarát is!

A „Food, not food” vagyis az „Étel, nem étel” című fotósorozat olyan háztartási cikkeket dolgoz fel, amelyek egytől egyig úgy lettek összeállítva, mintha csak valódi, fogyasztható fogások lennének. A művész – állítása szerint – főzni egyáltalán nem tud, azonban fontosnak tartja a kreatív önkifejezést, amit most ebben a fotósorozatban be is mutat nekünk.

Néha jól jön egy-két gyors és olcsó recept, amivel kiegészíthetjük a repertoárt, legyen szó reggeliről, ebédről vagy vacsoráról. A konzervkukorica jó alap lehet ilyen esetekre, mindig érdemes tartani belőle a kamrapolcon. Most egy levest, egy szendvicskrémet és egy puffancsot ajánlunk kukoricából.

Az egyik legjobb szendvicskrém a körözött, amit sokféle módon készíthetünk. Ez is egy olyan étel, aminek minden családban megvan a saját jól bevált receptje, de szerintünk érdemes minél több módon kipróbálni – most mutatjuk a mi kedvencünket.A körözött alapja juhtúró, de vannak, akik juhtúró és tehéntúró keverékéből készítik, sőt olyanok is, akik csak túróból. A lényeg a fűszerezés és a kellően krémes állag, ezért ne sajnáljuk belőle a tejfölt! Ami biztos: a túrón és tejfölön kívül kell bele egy kis pirospaprika – a többi fűszerezés már szabadon variálható.