Gyors, gyümölcsös, egyszerű, mégis villantós és tökéletes nyári desszert – az ördögi Gordont ismerve ez nem meglepő, de mindig rácsodálkozunk, mennyire frappánsan készíthető különlegesen finom édesség.

Nem, ez nem Photoshop. Ez az imádnivaló baba tényleg Gordon Ramsay hasonmása, persze erre a Gordon-féle belőtt séró is igencsak ráerősít. De ha elképzeljük őt gyermekként, akkor pont egy ilyen arcocska jelenik meg a képzeletünkben.A képet a babáról Claire Dempster, egy walesi anyuka posztolta a Twitterre az alábbi szöveggel: „Ez a mi babánk – bármilyen okból jártál Walesben 10 hónappal ezelőtt?” – idézte Claire a kérdést Ramsaynek.

„Egy-két személyre csak olyan desszertet válasszunk, amit nagyon könnyű elkészíteni, különben nem is érdemes nekiállni” – írja Ramsay a recept ajánlásában. Márpedig a grillezett ananász pont ilyen: percek alatt elkészíthetjük, és újszerű módon tálalhatjuk a jól ismert gyümölcsöt. A fűszeres tejkaramellel együtt pedig valami csudásan finom desszert!

A csirke egyik kedvenc alapanyagunk: könnyű, viszonylag jó áron beszerezhető, istenien fűszerezhető, gyorsan elkészíthető. Most Gordon Ramsay legújabb szakácskönyvéből hozunk egy elképesztően fűszeres, finom receptet.Karibi fűszeres recept, omlós és finom, a pácolási idővel nem érdemes spórolni, ezt leszámítva viszont nagyon egyszerű és gyors recept. Egy kis párolt rizzsel a legfinomabb, a szafttal meglocsolva. Borajánlat is van, Mikes Márk bormesterünk ajánlásával.

Szenvedély, kritika, tűz, szemtelen szókimondás – ezzel tűnt ki Gordon Ramsay a főzős műsorok sokaságából, és persze hihetetlen profizmusával. A szakácskönyveiben szerencsére sokkal barátságosabb, mindjárt ki is derítjük, miért.Az érces, karcos sztárszakács jelenség: retteg tőle mindenki a tévé képernyőjén, mert mindenkit kioszt, mindenkinek meglátja a gyengéit, de nem azért, mert kukacoskodik vagy szőrszálhasogat, csak egyszerűen nem érti, miért kell fagyasztott halból főzni, ha tíz méterre a tenger, miért nem lehet kimenni a piacra szezonban, miért nem a vendég a legfontosabb, az étel a legszentebb dolog egy étteremben.És éppen ezért imádnivalóan kedves és szolgálatkész, együttműködő és barátságos a szakácskönyveiben: mert neki az étel a legszentebb. Az íz, az élmény, a kreáció. Minden fontos információval ellátja a gasztronómiával barátkozókat: bemutatja a legfontosabb alapanyagokat, részletesen elmondja, mit és hogyan készítsünk elő. Ne legyenek gátlásaink: a tévéből ismert sztárszakács csak a profikat – tanult szakácsokat és éttermi szakembereket – kritizálja (jogosan), a gasztronómiára, ízekre és új fogásokra nyitott szakácskönyv-forgató lelkes amatőröket szereti, segíti, támogatja, mégpedig maximálisan.

Gordon Ramsay kemény, karakteres és konok, de nagyon tud főzni. Műsorai által vált világhírűvé, megdöbbentő stílusa még a nézőket is lenyűgözi, nemhogy a benne szereplőket. De a szakácskönyveit is érdemes forgatni – bemutatjuk az egyik kedvencünket.