A klasszikusokból kombinált sütik mindig nagy sikert aratnak, különösen akkor, ha legalább az egyik csokis. Biztosak vagyunk abban, hogy ez a brownie–sajttorta kombó is elnyeri a tetszéseteket!

Elképesztően népszerű sütemény a brownie – titka a csokoládé, és hogy rém egyszerű elkészíteni.

Bár már csak két nap van karácsonyig, még most sem késő saját készítésű ajéndékban gondolkodni! Valószínűleg el sem kell menned otthonról, hogy ezt az üvegbe zárt brownie-csomagot elkészítsd. Nézz körül a kamrában és kezdj neki!

Csokis, édes, mennyei finom kis falatka, amit egyszerű elkészíteni, és még egészséges is. Semmi olyan nincs benne, ami a brownie-ban, mégis ízre és állagra is hasonlít hozzá.

Ki ne álmodozott volna már olyan sütiről, ami nagyon csokis, mégis egészséges, csak természetes alapanyagot tartalmaz, de cukrot nem? Szerintem sokan, de jó hírem van: ilyen létezik, és a receptjét is megosztom veletek.

Néha nehéz eldönteni, milyen finomságot süssünk, bizonyság erre a sokféle 2 in 1 desszert, mint a brookie – vagyis a brownie és a cookie ötvözete –, a brownie-keksz vagy éppen a sajttorta-muffin. És most itt a sajttorta és brownie egyesített receptje is!

Véget ért a Cookta.hu első csokis receptversenye, amire rengeteg jobbnál jobb recept érkezett. Az elődöntőbe került tíz legjobbnak ítélt finomságból zsűri választotta ki azt a 3 receptet, amely esélyes lehetett a Cookta Aranykanál-díjára. Ez a vegán csokis brownie is bekerült a TOP3-ba.

Csupán néhány jó minőségű összetevőre – mint vajra és magas kakaótartalmú étcsokira – van szükség, az elkészítése sem bonyolult, egyszerűségében nagyszerű ez a mennyei, csokis édesség, és egyszerűen abbahagyhatatlan.„Már többször is próbálkoztam brownie-val, így hosszas kísérletezés eredményeként született ez a recept, amit így nyugodt szívvel osztok meg bárkivel. :) Azért is jó alaprecept, mert tetszőlegesen variálható: dúsíthatjuk dióval, mogyoróval, friss gyümölcsökkel, krémsajttal, mogyoróvajjal, Nutellával, ami csak eszünkbe jut. :) Ez a recept a blogomon is megjelent.

Az igazi brownie belseje ragacsos, nedves, míg a teteje ropogós. A mi esetünkben a nedvességet a cukkini fogja adni, ami igazán jó helyettesítője az állati eredetű nedves hozzávalóknak. De nem kell félnünk, a cukkinit nem érezzük a sütinkben, még csak látszani sem fog, úgyhogy nyugodt szívvel adhatjuk válogatós gyerekeknek is, mert nem fogják kiszúrni, hogy ebben a csupacsoki süteményben biza egy zöldség is lapul."Az utóbbi időben egyre többet kísérletezek cukkinis sütemények elkészítésével. Régebben, amikor zöldséges sütikről, krémes tortákról hallottam, el sem tudtam képzelni, hogy azok akkor édesek vagy sósak, egyáltalán ehetőek-e. Kipróbáltam, és jelentem: isteni finomak! Mai napig kérdezik a rokonok, barátok, hogy meg lehet-e egyáltalán enni ezeket a cukkinis édességeket... Erre inkább csak egy rövid igennel és egy gyorsan elkészített cukkinis brownieval válaszolok, ami után mindenki megnyalja a tíz ujját, hát még ha elárulom, hogy ez a duplacsokis finomság vegán is!"

A nagymama csokitortájának is ugyanaz az alapja, mint a brownie-nak, egyszerűen továbbfejleszthető, gazdagítható, ha még csokisabb édességre vágyunk. Ez a sütemény maga a tömör gyönyör – nagyon csokis és nutellás!„Ez a recept nagymamám csokitortája kicsit továbbgondolva, még csokisabban, mert csokiból sosem elég! :) Sokszor elkészítem, a férjem, a családom és a barátnőim örömére! :)))”

Az egyik legcsokisabb süti a brownie, egy jó recepttel gyakorlatilag elronthatatlan, és önmagában is megállja a helyét. De lehet fokozni az élvezeteket ünneplőknek, édesszájúaknak.A brownie lényege a jó minőségű csoki és a megfelelő sütési idő, vagyis hogy ne süljön át teljesen a tészta, tűpróbánál még tapadjon a fogpiszkálóhoz! Nem kell attól tartanunk, hogy nyers marad: hűlés közben kicsit úgyis szilárdul.Ha brownie készül, az már önmagában ünnepnap, de ha tényleg alkalomra készítjük, gazdagíthatjuk a nagyon csokis tésztát diódarabokkal – vagy akár mandulával, mogyoróval –, nem fog ártani neki... Tálaláskor pedig kínáljunk hozzá vaníliafagylaltot és csokiöntetet!

Kezdők is bátran nekiállhatnak ennek a csupacsoki sütinek: elronthatatlan, percek alatt összeállítható, nem kell keleszteni, nyújtani, tölteni, csak 8-10 perc alatt megsütni!Ebben a brownie-ban négyszer annyi csoki van, mint liszt – ettől olyan omlós. Akkor igazán jó, ha még lágy a közepe, ez jól ellenőrizhető is, ha muffinformákban sütjük, ráadásul így nagyon gyorsan el is készül. A legfinomabb még langyosan, egy kis fagylalt kíséretében, de szezonban a friss eper is jól illik ehhez az étcsokis sütihez.