Az aztékok csodanövénye, a chiamag egészséges, és elképesztően egyszerűen felhasználható: egyszerűen csak tejbe vagy vízbe, növényi tejbe kell ázatatni, és hagyni, hogy a magok kellően megduzzadjanak, az eredmény pedig egy krémes puding, ami kedvünk szerint ízesíthető.

Friss málnalekvárt bármikor készíthetünk, akár fagyasztott málnából is, néhány perc alatt kész, és néhány napig felvidítja a reggeliket, desszerteket. Mazsola édesíti, menta teszi illatossá, a chiamag pedig szuperegészségessé.

Napjainkban egyre nagyobb népszerűségnek örvend az azték zsálya, ismertebb nevén a chia mag. Ami eddig csak az egészségtudatosak és sportolók hóbortja volt, beférkőzött a köztudatba – de mit is tud ez az apró mag, amiért mindenki annyira odavan?

Nagyon egyszerű, finom, és nem utolsósorban egészséges reggeli vagy desszert a chiapuding, akár csokisan. Kicsit előre kell tervezni, de az elkészítés maga pár perc!Az utóbbi időben nagyon sokat hallottam a chiamagról és egészséges hatásairól, ezért bekerült az állandó reggelijeim közé, viszont őszintén megvallva kicsit kezdtem unni a fahéjas-mézes változatot – mivel a magnak semmi íze nincs, és ez volt a legegyszerűbb módja az ízesítésnek. Egyik reggel valami nagyon csokis dologra kiéhezve keltem fel, és akkor jött az ötlet, hogy most egy kicsit máshogy készítsem el a reggeli chiapudingomat. Így született meg a csokis „istenifinom” chiapuding, amit azóta többször is elkészítettem már.

Már az aztékok is ismerték és használták a chiamagot, amely értékes ómega-3 zsírsavat tartalmaz. Az életmódváltásban is jelentős szerepet kaphat, mert nagy mennyiségű vizet képes megkötni, így kellemes teltségérzetet eredményez, kalóriatartalma pedig nulla. Pudingnak is kiváló, és nagyon egyszerű elkészíteni – főzés nélkül!

A csípősen hűvös reggeleken nincs jobb napindító, mint egy adag melengető és krémesre főtt zabkása, amit néhány fűszerrel igazán illatossá és olyan finommá tehetünk, mintha desszert lenne. Az ünnepi süteményekhez úgyis szükségünk lesz gyömbérre, fahéjra, kardamomra, nyugodtan csípjünk le belőlük a reggeli zabkásához!

A téli gyümölcskínálat nálunk egyik új, de szerencsére egyre népszerűbb szereplője a datolyaszilva, ami nemcsak mesésen finom, de nagyon egészséges is. Fogyaszthatjuk csak magában is, de turmixban vagy zabkásában is tökéletes, ha szeretnénk feldobni és egészségesebbre hangolni a reggelit.

Bevallom, nagy rajongója vagyok az édességeknek, egy ideje azonban megfogadtam, visszaveszek a felesleges kalóriák fogyasztásából. Igen ám, de mi van akkor, ha csillapíthatatlan vágy tör rám, és nassolnék valami édeset? Nos, ilyenkor jön szóba a kedvenc egészséges snackem. 

Isteni, csupa vitamin és antioxidáns, gyorsan elkészül - ilyen ez a szuperdzsem, ami reggeli pirítóson vagy joghurtba keverve is nagyon finom. És csupán 2 alapanyag kell hozzá - az egyik a gyümölcs, a másik pedig NEM a cukor.

Szupergyors tízórai vagy uzsonna chiamaggal, zabpehellyel és rengeteg antioxidánssal. Variáld kedved szerint!