Az őszi gyümölcsök közül az egyik nagy kedvencem a szőlő. Mivel igazán édes, hazai szőlőt, na meg persze saját kézzel szüreteltet csakis rövid ideig áll módunkban beszerezni, így használjuk ki a lehetőséget, és fogyasszunk minél többet. 

Isteni a török éttermekben kapható joghurtos padlizsánsaláta, csak sajnos a legtöbb helyen elég olajos. Otthon viszont sokkal egészségesebben is elkészíthető, ráadásul nagyon egyszerűen, a videóban megmutatom, hogyan!

Nagyon szeretjük az egyszemélyes kis praktikus sütit, a muffint, de csak akkor, ha kellően könnyű és puha. Ez a recept verhetetlen, tökéletesek az arányok. Sosem szárad ki, pedig nincs benne zsiradék – mert a hozzáadott joghurt gondoskodik a puhaságáról. Mi most áfonyával gazdagítottuk, de más gyümölccsel is bátran elkészíthető!

Ha azt mondjuk, hogy görög joghurt nem is létezik, az igaz is, meg nem is. Görögországban is esznek joghurtot, krémeset, sűrűt, de nem létezik olyan, hogy görög joghurt. Egy ügyes marketinges fogásnak köszönhető, hogy elterjedt a világban a lecsepegtetett, krémes tejtermék neve.

Meleg napokon nem győzünk inni, ami persze fontos, hogy kellően pótoljuk a folyadékot és hidratáljuk a szervezetünket, de nem árt az sem, ha frissít és hűsít is egyben az ital. Ehhez lesünk el egy tippet a törököktől.

Valamikor réges-régen, amikor még nagyon kevés kész finomság volt kapható, a túrórudi és a mazsolás túrókrém mellett megjelent a hűtőpultban a joghurthab. Citromos és epres változatban. Imádtuk, bár valószínűleg elég sok aromát és adalékot tartalmazott. Elkészítettük most házilag a citromos joghurthabot: pofonegyszerű, gyors és abbahagyhatatlanul finom!Nevezhetjük retró desszertnek, de valójában örök klasszikus a joghurthab, amit bármilyen gyümölccsel, gyümölcspürével ízesíthetünk. Az elkészítése néhány perc, és csupán 5-6 alapvető hozzávaló szükséges hozzá, mégis egy légiesen könnyű, friss, krémes desszert a végeredmény. Kiváltképp tavasszal és nyáron esik jól a sütés nélküli, üde, krémes desszert, főleg ha frissítő, kissé savanykás. A citromos joghurthab éppen ilyen, igaz, nem ehetjük azonnal: egy kis türelemre van szükség, amíg a hűtőben elnyeri tökéletes állagát.

Az élőflórás joghurt olyan csodaszer, ami megszünteti a puffadást, rendbe teszi az emésztést, helyrerakja a bélflórát, gyorsítja az anyagcserét, fehérjével látja el a szervezetet, és még finom is. Az alábbi diéta segítségével egy hét alatt 2-3 kilótól is megszabadulhatsz, de vigyázz, mert a hét elteltével sem eshetsz újra neki a hűtőnek! Ha gyorsan akarunk megszabadulni néhány kilótól, célszerű végigcsinálni ezt az alacsony kalóriatartalmú, ám nagyon tápláló diétát. A lényege, hogy egy napon belül nem ehetsz többet 700–1100 kalóriánál (hogy pontosan mennyit ehetsz, az a testsúlyodtól függ), és az étkezéseidben mindig szerepelnie kell egy pohár (de legalább fél pohár) joghurtnak. Mivel a diéta igen alacsony kalóriatartalmú, nem szabad tovább csinálni egy hétnél, mert a szervezet azt hiszi, kajamegvonás van, és takarékra állítja magát, ami azt jelenti, hogy lelassítja az anyagcserét, és kitartóan őrzi a zsírtartalékunkat. Az első drákói hétre a fogyás beindításához van szükség, a második és harmadik héten azonban meg kell emelni a kalóriaadagot 30 százalékkal. Ha tehát a diéta alatt 700 kalóriát ettünk, a következő héten emeljük 900-ra, majd azután 1200-ra a napi adagot.

Isteni a török éttermekben kapható joghurtos padlizsánsaláta, csak sajnos a legtöbb helyen elég olajos. Otthon viszont sokkal egészségesebben is elkészíthető, ráadásul nagyon egyszerűen, a videóban megmutatom, hogyan!

Sütés és főzés nélkül, percek alatt elkészül ez a rakott gyümölcsös finomság. Joghurt, keksz és bogyósok kellenek csak hozzá, mégis olyan, mint egy „igazi” süti!

Az egészséges ételek, és az ezekben lévő fontos és hasznos összetevők mindenkire jótékonyan hatnak, legyen az gyerek, nő vagy férfi, de szakértők szerint vannak olyan alapanyagok, amelyek a hölgyek számára kiemeltebben fontosak, és hatékonyabb segítséget nyújtanak akkor, ha nők fogyasztják, mert kedvező tulajdonságaik ekkor jobban működnek... Nézzünk néhányat!

Esténként, vacsora után, de napközben, az étkezések között is gyakran tör ránk a vágy, hogy bekapjunk, elrágcsáljunk valamit. Ha szeretnénk egészséges nass után nézni, az sem lehetetlen, mutatjuk is, mit érdemes választani.

A franciasaláta örökzöld ünnepi fogás, elmaradhatlan a karácsonyi asztalról, de még a szilveszteri partikon is nagy keletje van. Mivel ebben az időszakban azért bőven adunk a szervezetünknak kalóriát a kiadós finomságokkal és a kikerülhetetlen sütikkel, ahol lehet, érdemes kicsit egészségesebbre és könnyebbre alakítani, amit lehet, a franciasalátánál ez szerencsére nagyon is jól működik.