Spenótos lasagne tekercsben készítve, egyszerűbben és kiadósan
Spenótos lasagne tekercsben készítve, egyszerűbben és kiadósan
A lasagne az egyik legnépszerűbb sült rakottas világviszonylatban, és nálunk is nagyon kedvelt, ugyanakkor otthon ritkán készítjük, mert egyrészt elég pepecselős, másrészt nem túl mutatós, harmadrészt rengeteg alapanyagot elnyel, mire megtelik a tepsi. A tekercses változat sokkal egyszerűbb, mutatósabb és gyorsabban el is készül!
Sajtimádó töltött padlizsán krémesen, pofonegyszerűen
Sajtimádó töltött padlizsán krémesen, pofonegyszerűen
A feszes és fényes bőrű, gyönyörűen lila padlizsán a nyár nagy ajándéka, nemcsak isteni finom és változatosan készíthető, de kimondottan alakbarát is, ha jól készítjük. Most könnyű ricottával és mozzarellával sült krémesre és illatosra, igazi nyári, mediterrán hangulatú és elronthatatlanul egyszerű fogás.
Cukkinitócsni olasz módra – puha, könnyű, pofonegyszerű
Cukkinitócsni olasz módra – puha, könnyű, pofonegyszerű
Hihetetlenül finom és egyszerű az olaszok cukkinis lepénykéje, ami leginkább a tócsnihoz rokonítható, csakhogy krémes ricottával és egy kis reszelt parmezánnal készítve, amitől könnyebb és puhább, liszt alig kell hozzá, és egész kevés olaj szükséges csupán a sütéshez, így kimondottan egészséges ez a pikk-pakk elkészülő könnyű lepény.
Cannoli, a legfinomabb süti Szicíliából
Cannoli, a legfinomabb süti Szicíliából
Az egyik legfinomabb olasz édesség a cannoli, omlós-ropogós tésztával és édes-selymes ricottakrémmel, mindez mutatós szivarkának elkészítve.
Gnudi, az olasz spenótos gombóc
Gnudi, az olasz spenótos gombóc
Isteni finom, lágy és könnyű kis spenótos-ricottás gombóc az olasz, pontosabban toszkán gnudi (ejtsd: nyúdi), ami nem más, mint a klasszikus ravioli vagy tortellini tölteléke magában kifőzve. Egyes legendák úgy tartják, túl finom volt a töltelék ahhoz, hogy tészta börtönébe zárják, más magyarázat szerint a lustaság szülte, hiszen lazán elengedhető így a tészta gyúrása és nyújtása, és mégis csodás fogás a végeredmény.
Malfatti, a pillekönnyű olasz „túrógombóc”
Malfatti, a pillekönnyű olasz „túrógombóc”
Az olasz konyhát remek ízei mellett gyors fogásai miatt is szeretjük, és ennek egyik legjobb példája a malfatti, a nálunk talán kevésbé ismert spenótos-ricottás gombóc, ami pillanatok alatt elkészül, nagyon egyszerű és isteni finom.
Különleges ravioli ünnepi alkalmakra
Különleges ravioli ünnepi alkalmakra
Házi tésztát kevesen és ritkán gyúrnak, pedig nem nagy dolog szerintem, viszont a friss tészta fantasztikusan finom. Most gyertyafényes, édes kettes alkalomra készítettem, nem egy gyors és egyszerű fogás – de megérte!
Fekete-fehér pitetorta dupla töltelékkel
Fekete-fehér pitetorta dupla töltelékkel
A különféle pitetorták mindig sikert aratnak: nem bonyolult az elkészítésük, egyszerű töltelékkel is fantasztikusan finomak, hát még ha még egy kicsit variáljuk, rétegezzük, gazdagítjuk. Ez a ricottás-mákos pitetorta ezt bizonyítja!
Előző oldal

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

gyorsGyors
olcsóOlcsó
főzés nélkülFőzés nélül
maradékbólMaradékból

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.