Bagoly-palacsinták: eperrel, áfonyával, banánnal és szeletelt mandulával

Forrás:

iStock

Halacska-palacsinta: banánnal, áfonyával, mandarinnal és kivi-hínárral

Forrás:

iStock

Bohóc-palacsinta: nyers és sült banánnal, eperrel, szőlővel, áfonyával és egy mosolynyi csokiszósszal

Forrás:

iStock

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 5 dkg cukor
• 2 db tojás
• 2,5 dl tej
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só
• 2 evőkanál olvasztott vaj

Elkészítés: A hozzávalókat egy tálba kimérjük, kézi habverővel simára keverjük. Teflonserpenyőben 1 teáskanál vajat felhevítünk, és kisebb merőkanállal féltenyérnyi adagokat porciózunk. Amikor a tészta felszíne elkezd hólyagosodni, megfordítjuk, és a másik oldalát is aranybarnára sütjük. Azon melegében tálaljuk gyümölccsel, de akár lekvárral, mézzel, juharsziruppal, nutellával vagy pudinggal.

Az alappirítóst a következőképpen készítsük el:

• 4 tojás
• 1 csésze tej (2,5 dl)
• 1 evőkanál vaníliakivonat
• 1 evőkanál fahéj
• 1 csipet só

Keverjük össze az összes hozzávalót, majd áztassuk bele a kenyeret, és olajon vagy vajon süssük aranybarnára egy serpenyőben. Ebből a mennyiségből – kenyérszeletektől függően – 8-10 darab jön ki.

Pirítós bogyós gyümölcsökkel

• 4 szelet szendvicskenyér
• 2 csésze áfonya, málna és szeder
• 2 evőkanál citromlé
• ⅓ csésze kristálycukor
• porcukor (a díszítéshez)

Elkészítés:

1. Keverjük össze a gyümölcsöket, a cukrot és a citromlevet, majd alacsony lángon főzzük addig, míg majdnem teljesen homogén nem lesz a mártás.
2. Közben süssük meg a kenyereket.
3. Ha megsültek a pirítósok, rétegezzük a kenyereket a mártással, végül dobáljunk a tetejére pár szem friss gyümölcsöt is, és díszítsük porcukorral.

A további recepteket, illetve a forrást itt találjátok!

(Fotó: flickr – bionicgrrrl)