A napokban beleüköztünk egy szuper blogba, a the inspired home-ba, ahol rátaláltunk erre a bizonyos pizzára. Eddig még nem próbáltuk, de a fügés–mozzarellás–pármai sonkás pizzával már volt szerencsénk, és habár a gyümölcsök a pizzán elsőre talán bizarrnak tűnhetnek, elképesztően finomak. Megéri tenni velük egy próbát!
Az említett pizzán a feltétet koktélparadicsom, pesto, őszibarack, ropogós bacon, bazsalikom, jalapenós méz és persze rengeteg sajt alkotja. Egyik hozzávaló finomabb, mint a másik, így együtt pedig tökéletes harmóniát alkotnak.
Az elkészítése nem túl bonyolult:
Először készítsük el a jalapenós mézet – ehhez pedig a következőt kell tennünk: egy kis fazékban melegítsünk fel fél csésze mézet, adjunk hozzá 1-2 karikára vágott jalapenót, főzzük ezzel is 1-2 percig, majd öntsük át egy zárható üvegbe. (Hűtőszekrényben egy hétig eláll.)
Készítsük el a kedvenc pizzatésztánkat, grillezzük meg a barackot, majd aprítsuk fel a feltéteket.
Kenjük meg a tésztát a pestóval, tegyük rá a szeletelt sajtot, a bacont, majd süssük meg.
Ha elkészült, szórjuk meg a félbevágott paradicsomokkal, a barackkal, bazsalikommal, rukkolával, végül locsoljuk meg a mézzel.
Nektek hogy tetszik?
Ti kedvet kaptatok egy jó kis főzővideó leforgatásához?
(Via: washington post, fotó: flickr)
