Írd be, mit keresel:

Forrás:
flickr.com

Nanaimo süti

Hozzávalók egy 25×35 cm-es tepsihez:

A kekszes alaphoz:

  • 20 dkg vaj
  • 8 dkg cukor
  • 5 dkg kakaópor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 25 dkg darált háztartási keksz
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • maréknyi dió vagy mandula

A vaníliás krémhez:

  • 20 dkg fehércsokoládé
  • 1 dl tejszín
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg lágy vaj

A csokimázhoz:

  • 20 dkg étcsokoládé
  • 1 evőkanál vaj

Elkészítés: A kekszes alaphoz a vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és kakaót, simára keverjük, majd a tűzről levéve beleszórjuk a darált kekszet, a kókuszreszeléket és a darált vagy durvára vágott diót vagy mandulát. Összedolgozzuk, és egy sütőpapírral kibélelt tepsi aljába nyomkodjuk egyenletesen. Fél órára a hűtőbe tesszük.

A krémhez a csokoládét apróra tördeljük. A tejszínt felforraljuk a vaníliás cukorral, majd a csokira öntjük, és addig keverjük, míg felolvad. A lágy vajat hozzáadjuk, és elektromos habverővel krémesre, simára keverjük, majd a kekszes alapra simítjuk, és újabb fél órára a hűtőbe tesszük.

A csokimázhoz vízgőz fölött megolvasztjuk a felkockázott étcsokit, hozzáadjuk a vajat, alaposan elkeverjük, majd a krémes rétegre simítjuk, és a hűtőbe tesszük, amíg megdermed.

Forró vízbe mártott késsel szeleteljük még hidegen, mert a csokimáz hajlamos a törésre, repedésre, a krém pedig később nem elég kemény és sűrű, hogy megtartsa a csokimázat.

Ha van kedvenc csokis recepted, küldd el nekünk, legyél nyertese a csokis receptversenynek! >>

Forrás:
flickr.com