Az édes kóla, pontosabban a benne lévő karamellszirup és a sós szójaszósz zseniális harmóniát alkotnak, ha a keverékükkel pácoljuk, majd ugyanebben sütjük meg a csirkét. Aki szokott mézes pácot használni, annak biztosan nem okoz csalódást ez a változat sem, aki pedig egy kicsit bizonytalan, az próbálja ki elsőként olcsóbb csirkeszárnnyal – isteni finom, ahogy a páclé nedvességtartalma első, és sűrű, ragacsos mázzá sül a húson, a csirkét pedig porhanyóssá és nagyon ízletessé teszi.
Az alapváltozatba csak kóla és szójaszósz kell, de ízesíthető egy kis csilivel, fokhagymaporral, esetleg némi citromlével is… Ha nincs időnk a pácoláshoz, és gyors megoldás kell, akkor azonnal is készíthetjük, elég jól átveszi a hús az aromákat, csak mindenképpen várjuk meg, hogy a szósz besűrűsödjön! Gyors vacsorának, de partira is tökéletes, kiadós és nagyon finom!
Hozzávalók:
Elkészítés: A csirkeszárnyakat a forgónál kettévágjuk, tálba tesszük, meglocsoljuk a szójaszósszal és a kólával, alaposan összeforgatjuk, és ha van időnk, akkor lefedve 1-2 órára a hűtőbe tesszük. Ha nincs, akkor egy nagyobb serpenyőbe öntjük az egészet, tűzre tesszük, ha felforrt, mérsékeljük a hőt, és félig lefedve kb. 20 percet pároljuk időnként átforgatva, majd addig sütjük még a fedőt levéve, amíg a szósz besűrűsödik, és ragacsos bevonatot képez a húson.
Azonnal tálaljuk szezámmaggal meghintve, ízlés szerint salátát vagy sült zöldséget, párolt rizst kínálhatunk mellé.
Jamie a Daily Telegraphnak adott interjúban ezt nyilatkozta: „Ez talán a legvakmerőbb dolog, amit valaha megálmodtam. És nem tudom, mi lesz, amikor a végére járok mindennek.”
A Coca-Cola 1928 óta, míg a McDonald’s 1976 óta szponzorálja az olimpiai játékokat. Ennyi év távlatából nézve a dolgot egészen különös, hogy még senki nem kérdőjelezte meg ezeknek a márkáknak a szerepét a világ legnagyobb sporteseményén.
Az első törekvése, hogy megakadályozza az említett márkák részvételét a 2020-as Japánban tartott olimpián, már megtörtént. Felkeresett befektetőket, és jelenleg pénzt gyűjt, hogy csak olyan márkák szerepelhessenek az olimpián, amelyek megfelelnek az egészséges táplálkozási szabványoknak, illetve kritériumoknak – vagyis lenne létjogosultságuk a támogatásban –, és szívesen szponzorálnák is az eseményt!
(Fotó: flickr – Mike Mozart)
(Via: eater, fotó: flickr – chlsgraphy)
Mintha külön életet élne, nem igaz?
(fotó: flickr)
