Épp a Buzzfeedet böngésztem, amikor belefutottam ebbe a szuper ötletbe: felturbózott popcorn! Bizony, jól olvastátok, rengeteg különlegesebbnél különlegesebb variáció. Ezek közül kiválasztottam a hat kedvencemet, amit most meg is osztok veletek.
Csokis–sós karamellás popcorn
A pattogatott kukorica úgy él a legtöbb ember fejében, hogy sós. Na, ezen most változtatunk ezzel az édes variációval. Pillanatok alatt elkészül, és a recept olyan egyszerű, hogy nevetve elkészíti akárki.
Hozzávalók:
Öntsd az olajat egy nagyobb lábasba, és rakd bele a magokat. Fedd le, hogy pattogás közben nehogy elszökjenek a kukoricaszemek. Amikor kipattogtak, rakd őket egy nagy tálba, és apránként öntsd hozzá a karamellöntetet és a csokidarabkákat, és keverd össze. Azonnal fogyasztható! De figyelmeztetlek: valószínűleg a film első 15 percében el fog fogyni! 🙂
Édes és sós popcorngolyó
Ehhez már kicsit több idő és hozzávaló kell, mint az előző variációhoz, de hidd el, megéri a fáradságot, mert ha egyszer megkóstolod, akkor mindig ilyet akarsz majd enni.
Hozzávalók:
Pattogtasd ki a kukoricát, és hagyd kihűlni! Alacsony fokozaton olvaszd meg a vajat, majd tedd hozzá a mályvacukrot, és azt is hagyd elolvadni. A ki nem pattogott kukoricaszemeket dobd ki, majd a kukoricát keverd össze a vajas, mályvacukros masszával. Keverd bele a perec ropikat. Kézzel formázz belőlük golyókat, ha odaragad a kezedhez, akkor kicsit olajozd be (a kezedet, ne a golyókat :D). Az M&M’s-eket és a mini csokicsipszeket nyomkodd rá a golyó külsejére. Fogyasztás előtt hagyd a golyókat teljesen kihűlni!
Oreós popcorn
Gondolnád, hogy csupán három összetevő választ el az ellenállhatatlan és abbahagyhatatlan oreós pattogatott kukoricától? Pedig így van, és én most meg is osztom veled a titkos receptet, hogy a következő filmmaratonon te is élvezhesd ezt az isteni különlegességet.
Hozzávalók:
A képlet egyszerű. Pattogtasd ki a kukoricát. Amíg elkészül, addig olvaszd meg a csokit. Az Oreót apró darabokra, morzsákra kell törni. A popcornra öntsd rá a megolvasztott csokit, majd szórd meg az Oreo morzsával. Érdemes néha megkeverni, hogy mindenhova jusson a csokiból és az Oreo morzsából.
Édes rózsaszín popcorn
Igazi csajos popcorn. Édes, rózsaszín, finom. Igaz, az eddigiek közül talán ennek az elkészítése a legbonyolultabb, és a legtöbb hozzávaló is kell hozzá. Azonban hidd el, nem fogod megbánni, hogyha elkészíted, mert igazi ínycsiklandozó finomságban lesz részed.
Hozzávalók:
Egy lábasban pattogtasd ki a kukoricát. Amíg pattog, addig keverd össze a tejet, a kukoricaszirupot és a sót egy kis serpenyőben, majd add hozzá a cukrot is. Forrald fel, és kevergesd közepes lángon addig, amíg a cukor teljesen el nem olvad. Ezután vedd le a tűzről, és keverd hozzá a vanília-aromát és az ételszínezéket. Gyorsan dolgozz, hogy a cukros keverék meg ne dermedjen. Kevergetés közben szép lassan add hozzá a popcornhoz úgy, hogy mindenhol egyenlően legyen eloszlatva. Öntsd a kukoricát sütőpapírra, amíg meg nem szárad, utána pedig jóízűen fogyaszd el.
Rozmaringos, parmezános popcorn
Azért kedvezek azoknak az embereknek is, akik a hamisítatlan sós változatokat részesítik előnyben. A most következő rozmaringos, parmezános recept biztos, hogy leköröz minden eddig ismert sós pattogatott kukoricát.
Hozzávalók:
Hevíts olajat, rakj bele egy rozmaringágacskát és az összezúzott fokhagymát. Ízlés szerint ízesítsd sóval és borssal. Majd miután felmelegedett, vedd le a tűzről. Pattogtasd ki a kukoricát, majd miután kipattogott, rakd egy nagy tálba. Az olajat szűrd le, és öntsd egyenletesen a kukoricára. Egy ágacska rozmaringot vágj apróra, majd szórd az olajos kukoricára, végül pedig reszelj rá friss parmezánt.
Tacós popcorn
Az utolsó variáció szintén sós, és mind közül a legegyszerűbb. Ha unod a sima sós, vajas kukoricát, de nem szeretnél sokat pepecselni az ízesítéssel, akkor ezt egyértelműen neked találták ki.
Hozzávalók:
Rakd a kókuszolajat egy serpenyőbe, majd addig melegítsd, amíg el nem olvad. Rakd hozzá a kukoricamagokat, rázd össze, hogy szépen egyenletesen eloszoljon, majd fedd le, hogy a kipattogott kukoricaszemek el ne szökjenek. Miután elkészült a kukorica, öntsd egy nagy tálba, és szórd rá a taco fűszerkeveréket és egy kis sót. Már kész is a tökéletes, finom, villám tacós popcorn.
Remélem, ezzel a pár ínycsiklandozó és különleges recepttel meghoztam a kedvedet ahhoz, hogy ne csak a film kiválasztására fordíts nagy figyelmet, hanem a rágcsálnivaló elkészítésére is.
Ha kipróbáltad valamelyiket, akkor írd meg, hogy sikerült! 😉
A rangos szakácsversenyen hatalmas esemény, nemcsak hogy a világ legjobb séfjei mutatják be a tudásukat, de minden alkalommal hatalmas médiaesemény is övezi. Idén különlegesség számunkra, hogy a legfiatalabb versenyző magyar, így a csapat bemutatkozó videója is kellően fiatalosra sikeredett – kimondottan pörgős, és az erre a generációra olyan jellemző közösségi média elemeit is integrálja. A rövid, 45 másodperces film feladata, hogy bemutassa a csapatot, a felkészülést és azokat az elemeket, amelyek ispirációként szolgáltak a versenyfogások megalkotásában.
A csapat egyébként már hosszú hónapok óta készül, hetente 6 napon teljes erőbedobással készítik újra és újra a versenyételeket, hogy a minél olajozottabban működjenek a munkafolyamatok. Idén a megadott 2 kötelező étel a csontos borjúkaraj, amit csonttal együtt kell elkészíteni, illetve egy francia klasszikus, az úgynevezett chartreuse (ejtsd: sártrőz), ami egy zöldséges fogás, aminek a gyökerei a 16. századi Chartreux város vegetáriánus szerzeteseihez nyúlik vissza.
A tavaly elhunyt Paul Bocuse alapította lyoni versenyt 32 éve rendezik meg szigorú versenyszabályokkal – és idén először a nagy séflegenda nélkül. 24 ország szakácsai mérik össze a tudásukat, és mi perze nagyon drukkolunk a magyar csapatnak – Pohner Ádámnak, Csillag Richárd commis-nak, Segal Viktor coach-nak és és Hamvas Zoltán elnöknek!
A karácsonyban jó a sok süti, az ünnepi készülődés, a családi összejövetel – jó esetben -, de a legjobb mindig a bekuckózás és egy hangulatos, szívmelengető film a nap végén egy fűszeres forralt borral vagy egy krémes tojáslikőrrel. A Karácsonyi angyal egy olyan klasszikus, ami mindig hat, az önzetlen szeretetről, a hatalmas szívről és érzékenységről szól egy idős ember szempontjából, az egymásratalálásról két fiatal szemszögéből, a segítésről és fontos feladatainkról, és korrektségről is.
Egy vagyonos, de egyszerű életet élő idős ember, aki tenni akar a szegényekért, egy állást kereső lány és egy rámenős újságíró karácsonyi kalandja ez a film, de olyan felemelő, egyszerre boldog és szomorú, hogy mindig érdemes megnézni, ha kell egy kis karácsonyi hangulat!
Más filmeket is nézhettek nálunk, némi gasztroérintettséggel >>
A Magyar Ízek Vására azzal a törekvéssel jött létre, hogy előtérbe helyezze a hazai termékeket és kistermelőket: ennek megfelelően a Halbazárban 50 kistermelő több mint 1000 terméke jelenik meg a Várkert Bazárban.
A halak mellett természetesen a vásár egyéb kézműves finomságokkal és nedűkkel is szolgál: a tejtermékek, sajtok, fűszerek, zöldségkrémek, gombakészítmények, lekvárok, édességek, szörpök, kávé-, bor-, sör- és pálinkakülönlegességek egész sora vonul fel a forgatagban. Az itt található alapanyagokra építve látványfőzés és kóstoló is várja a vendégeket, valamint lehetőség lesz ingyenes dietetikai tanácsadás igénybevételére is.
A Magyar Ízek Őszi Vásárán a legkisebbek is remekül szórakozhatnak: gólyalábasok, bábszínház, kézműves foglalkozások és halas játszóház várja őket a Várkert Bazárban.
A Magyar Ízek Őszi Vására és Halbazár 2018. november 17-én délelőtt 10 és este 8 óra között várja a látogatóit a Várkert Bazár fedett rendezvénycsarnokában. A belépés és a kiegészítő programokon való részvétel ingyenes!
További részletek és a kiállítók listája >>
A budai Gesztenyés-kertben rendezték a hétvégén a 6. Kürtőskalács Fesztivált, ahol immáron 27 helyen fogyaszthattak mindenféle formájú, méretű és ízű kürtőskalácsot az édesszájú látogatók. Az idei évben érkeztek Székelyföldről, Farkaslakáról és Hévízről is kürtőskalács-készítők, és a hatalmas érdeklődést bizonyítja, hogy kígyózó sorokban várakoztak az érdeklődők a kalácskülönlegességekre. Merthogy nemcsak a korábban megszokott, klasszikus ízesítésű változatokat kóstolhatták a vendégek, hanem különféle új kreációk is születtek a Kürtős Kaland néven futó versenyen.
Született Kürtős Dobos, Somlói galuska újragondolt kürtőskalács köntösben, valamint egy Mákvirág névre keresztelt szilvás-mákos csoda, ami mindenkit elvarázsolt, a szilva kitűnően passzolt a ropogós, faszénen sült kürtőskalácshoz. A győztes csapat desszertje – vagyis a szilvás-mákos csoda – felkerül majd egy hónapra az Édes Mackó Kürtőskalács-cukrászda étlapjára is, így bárki megkóstolhatja ezt az ínyencséget.
Idén immár 22. (!) alkalommal rendezik meg a VEGETÁRIÁNUS FESZTIVÁLt a budapesti Kőrösi Csoma Sándor Kőbányai Kulturális Központban a nagy sikerre és érdeklődésre való tekintettel, nem mellesleg hatalmas tapasztalattal. Számtalan szakember, orvos, táplálkozási szakértő, öko- és bio szemléletű hozzáértő osztja meg a tudását és tapasztalatait ezen a hétvégén, ráadásul ételkóstolók, főzőverseny is lesz. Az esemény idei arca Kowa, a Kowalsky meg a Vega frontembere, aki több mint 16 éve maga is húsmentesen él.
2018. szeptember 8-án, szombaton reggel 10-kor kezdődik a fesztivál a Kőrösi Csoma Sándor Kőbányai Kulturális Központban (X. kerület, Szent László tér 7-14.). A program nagyon gazdag, ebből csak néhányat kiemelve pl. délben Dr. Bérczy Judit holisztikus orvos rávilágít, hogy a mellékvese fáradtság számos diszharmonikus folyamat elindításában oki tényezőként jelenik meg, ilyen a pajzsmirigy alulműködés, a túlsúly vagy a meddőség. A vegán életformára való áttérés segíthet a mellékvese regenerálásában, az egészség felé vezető úton. 14 órakor Bánfi Ibolya életmód- és táplálkozási tanácsadó elmondja, hogyan győzhető le a magas vérnyomás. Recepteket, kóstolót és otthon is elvégezhető egyszerű és hatásos vérnyomáscsökkentő praktikákat ad a hallgatóságnak. Szombaton 16 órakor Dr. Weixl-Várhegyi László életmód- és táplálkozási tanácsadó és terapeuta előadásában összehasonlítja a 70 évvel ezelőtti és a mai talajviszonyokat, élelmiszertermelési, elkészítési és felhasználási módszereket, valamint a környezeti tényezők változásait, hatásait. Végül 17 órakor Maharishi Bhramananda Yogi előadásában kifejti a fűszerek és gyógynövények gyógyászati előnyeit, aminek ismeretében és figyelembevételével egyszerű és természetes módon tarthatjuk fenn egészségünket.
Vasárnap Tóth Gábor 13 órakor kezdődő előadása szempontokat ad a mindennapi vegán étrend kialakításához, felhasználva az elmúlt évek külföldi szakirodalmait és klinikai tapasztalatait is. Ezt követően Dr. Darnói Tibor holisztikus orvos a testi-lelki-szellemi folyamatok megismerésére hívja fel a figyelmet és rávilágít, hogy az egyensúly egyik legfontosabb pillére a táplálkozás. 15 órakor Tóth Viktor triatlonedző – aki maga is 20 éve vegán – bemutatja a teljes embert figyelembe vevő Organikus Multisport módszert, melynek egyik alapvető feltétele, hogy az edzések a természetben zajlanak, időjárástól függetlenül.
A környezettudatos szemléletű családi rendezvényen szó lesz még a gyermekek egészséges táplásáról, a gluténmentes étrendről és a környezetvédelem és a vegetarianizmus összefüggéseiről is. A két nap alatt a tudományos hitelességű előadások mellett lehetőség van természetgyógyászokkal folytatott konzultációra, lesz „főzőszoba”, ahol a fesztivál teljes ideje alatt ínycsiklandozó ételek elkészítését tanulhatják meg a látogatók, de lesz csoportos jóga, relaxációs foglalkozások, zenei és táncos programok is. Amíg a szülők főznek, meditálnak vagy előadást hallgatnak, a kicsik szombaton a játszószobában tölthetik majd az időt.
A 22. VEGETÁRIÁNUS FESZTIVÁL célja, hogy eloszlassa a vegetáriánus étkezéssel kapcsolatos tévhiteket, illetve, hogy rávilágítson arra, hogyan élhetünk egészségesen sok zöldség és gyümölcs fogyasztásával. A rendezvényre a belépés ingyenes!
A teljes program itt található, érdemes átböngészni >>
Együtt enni jó, de egymásért enni még jobb – erről szól a Magyar Élelmiszerbank szeptemberben induló Együnk Egymásért kampánya, amelynek célja, hogy interaktív adománygyűjtéssel segítse a rászorulók élelmiszerellátását az őszi-téli időszakban. A hetedik alkalommal elinduló kezdeményezéshez nagyon egyszerűen lehet csatlakozni. Mindössze annyi a dolgunk, hogy a szeptembertől év végéig tartó időszakban felkeressük a kampányban részt vevő éttermek egyikét, és ott a jótékonysági menüt választjuk, így mi is finomat eszünk, és másoknak is segítünk, hiszen a menü ára a nélkülözők megsegítését szolgálja.
Az Együnk Egymásért kezdeményezés sikerességét mi sem mutatja jobban, mint az, hogy a tavalyi akcióhoz csatlakozó 57 résztvevőnek köszönhetően – éttermek, menzák, lelkes szervezők, akik 14 vállalati sütivásárt és 22 egyéni akciót valósítottak meg programjuk keretén belül – összesen 5 millió forint adomány gyűlt össze. Az adományból az Élelmiszerbank közel 90 ezer nélkülöző számára mentett élelmiszert és nyújtott ezáltal segítséget a nehéz őszi-téli hónapokra.
A kampányban részt vevő éttermek listája itt található, és fontos tudni, hogy folyamatosan bővül!
A fesztiválozás nem olcsó műfaj, mindenki tudja, hogy – a különféle divatos vásárokhoz hasonlóan – elég megtolt árakkal dolgoznak. Ennek oka nyilván a helypénz, illetve hogy pár nap alatt kell kigazdálkodni a kiköltözés és a plusz munkaerő költségét, vagyis számíthatunk rá, hogy még az egyszerűbb, amúgy nem drága dolgokért is mélyebben kell a zsebünkbe nyúlni, ami sokszor elég frusztráló. De hogy inkább pozitív tapasztalataink és kellemes élményeink maradjanak, érdemes néhány tippet megszívlelni!
Vízért ne fizess sokszoros árat!
Nagyjából mindenki tudja, mennyibe kerül egy palack ásványvíz a szuperekben-hiperekben, ahogy azt nem is számítjuk, mennyi az ára egy kulacsba töltött csapvíznek. A fesztiválokon viszont őrült árakat kérnek ehhez képest egy kisebb üveg behűtött ásványvízért, amit azért kifizetünk, csak nagyon rossz szájízzel… Ennél sokkal jobb, ha otthon megtöltünk egy kiürült palackot vízzel, akár kevés citromlevet vagy mentát is dobhatunk bele, majd a fagyasztóba tesszük egy éjszakára, indulás előtt pedig a táskánkba. Ahogy olvad, úgy tudjuk inni a mindig friss vizet, ami hosszú órákon át kitart hűsítően – még a legnagyobb melegben is!
Frissítő nassnak gyümölcs és zöldség
Ha nem kifejezetten gasztrofesztiválva megyük, ahol szeretnénk minél többfélét kóstolni – ide egyébként érdemes többen összeállni, hogy falatokat kóstolhassunk mindenből, mégse a gatyánk menjen rá -, akkor érdemes kockázott dinnyét, őszibarackot, nektarint vagy más lédús gyümölcsöt dobozba magunkkal vinni, akár lefagyasztva is, de pár sárgarépa, kevés csíkokra vágott uborka is szuper frissítő nasi lehet.
Alkohol mellé házi nasi
Sörözős, fröccsözős, borozós fesztiválokon mindig találunk kísérő falatokat, de ezek a leggyakrabban olajban sülnek, a zsírosságuknak köszönhetően szívják fel az alkoholt és ösztönöznek nagyobb fogyasztásra, ráadásul tényleg igazi kalóriabombák is. A pattogatott kukorica viszont jóval alakbarátabb alternatíva, teljesértékű gabonának számít, amit otthon készítve fűszerezhetünk is friss vagy szárított zöldfűszerrel, könnyű, mindenki kedveli, ráadásul igazán kiadós is!
A fiatal, csinos és igencsak munkamániás kardiológusnőnek előléptetést ígér a főnöke, ha sikerül egy celeb séfet hoznia a kórházba, aki szemináriumokat tartana az egészséges táplálkozásról és ételkészítésről a betegeknek. A doktornő ugyan nagyon távol áll a gasztronómiától és mindennemű főzőcskézéstől, a kórház egyik legnagyobb adományozójának kedvenc celeb séfjével is furcsa módon indul a kapcsolatuk, és az épp népszerűségét vesztett séf sem adja könnyen magát… Indulhat a kaland!
Kellemes, könnyed és szórakoztató film a Diagnózis: finom (Diagnosis Delicious), de vannak benne komoly szálak, fontos kérdések, a főzés és a humor mellett sok emberség. Feltöltődős film, fogadjátok szeretettel:
Ha szívesen néztek hasonló könnyed és kedves filmeket, amelyekben sok szerepet kap a főzés és az evés, akkor szemezgessetek gasztrofilmjeink közül >>
Annyira jó dolog kiszabadulni a mindennapokból, feltöltődni egy kicsit új környezetben, békében és harmóniában, de erre nem mindig van módunk, viszont egy kellemes és nagyon jó energiájú helyen feltöltekezhetünk pár óra alatt is, ha például olyan a hangulata, mintha a Balaton partján lennénk. Ilyen a mindig nagy forgalmú budapesti Hegyalja úttól csak pár lépésnyire meglapuló Czakó-kert, egy igazi titok-hely!
Könnyen megközelíthető tömegközlekedéssel is, és ahogy belépünk a kertbe, olyan, mintha nem a fővárosban lennénk, hanem egy mediterrán hangulatú és nagyon zöld, őrülten barátságos, szabad és laza helyen. Rengeteg zöld és virág, gyümölcsfák a kertben, a közepén régi kis szelíd épület, modern üvegezett terasszal kombinálva. Kuckózós kétszemélyes és nagyobb társaságnak megfelelő rusztikus asztalt is választhatunk, lehet fagyizni, kávézni, sütizni, de van komolyabb étel és zárt tér is.
A kerti rész önkiszolgálós, és ettől olyan, mintha strandon lennénk, ha nagyobb asztalhoz ülünk, de olyan is, mintha saját álomkertünkben üldögélnénk, ha eldugottabb kétszemélyes kis ficakot választunk. Igazán hangulatos és barátságos minden négyzetmétere, minőségi minden, amit fogyaszthatunk, sőt termelői piac is működik itt minden szombaton. Ha nem tudunk nyaralni menni, de szeretnénk szabadságon lenni és feltöltődni, akkor nagyon ajánlott egy délelőtt, délután vagy este itt!
Fontos! Ez nem PR-cikk, nem fizetett tartalom, egyszerűen csak egy jó élményt szerettünk volna megosztani mindenkivel, aki nyaralni szeretne, de valamilyen okból a városban reked…
Ez is érdekelhet: 3 titokhely, amit érdemes kipróbálni >>
Szeretjük a limonádét, és nem csak italban, hanem filmben is, néha igenis jólesik egy kis könnyed kikapcsolódás, kuckózás egy laza fröccs és nassolnivaló mellett, amihez egy gasztrofilm mindig jó választás. Gasztronómia, kalandok, kihívások, természetesen mindig egy kis – vagy nagy – szerelmi kavarodással, mi más kell egy kellemes nyári estéhez?
Ásó, kapa, fakanál
Az ínyenc szakács, aki kipróbálta magát New York-ban, visszatér Hudson Valley-ba, és átveszi a helyi éttermet, ahol az egyik fő beszállító volt felesége, a bio zöldségeket termesztő Perdita. A szakács nem egyedül jön, hanem új szerelmét is magával hozza, de a bonyodalmak itt épp csak elkezdődnek.
Te válassz!
Igazi francia hangulatú film egy döntésképtelen nőről, aki a sült krumpli és a saláta között sem tud választani, és mindig, mindenben kikéri mások véleményét. De mi történik akkor, amikor az életében két férfi is megjelenik? A film konyhán játszódik, és bár kicsit lassan indul, a végére nagyon is felpörög…
A séf
Főzős film és road movie egyben, amiben egy híres séf egy gonosz kritikának köszönhetően elveszti állását és hitét, majd egy büfékocsival, fiával és barátjával bejárja Amerikát, fantasztikus kubai szendvicseket készítve. Szuper film, a végén természetesen happy enddel.
További kedvenc főzős filmjeinket itt találjátok >>
A melegre forduló időjárással együtt benépesedtek a városi és a városhoz közeli zöld területek is: egyre nagyobb a nyüzsgés a játszótereken és a kültéri fitneszparkokban, egyre népesebb társaságok vágnak neki kisebb-nagyobb kirándulásoknak, s egyre többen ülnek ki a szabadba olvasni, uzsonnájukat elfogyasztani, vagy csak egyszerűen napfürdőzni egyet.
A piknikezéshez nem kell sokminden, mégis az egyik legjobb program családdal, barátokkal. Végy egy pokrócot, egy kosarat, és töltsd meg piknikre való jóféle falatokkal, némi limonádéval, kerülhet melléjük labda vagy tollaskészlet, és már indulhat is a móka. Íme néhány ötlet, merre vegyük az irányt, ha a finom ízeket friss levegővel, változatos színekben pompázó tavaszi virágokkal, éltető napfénnyel, s akár egy könnyed kirándulással is szeretnénk ötvözni.
Hűvösvölgyi Nagy-rét
Családi és baráti piknikek ideális helyszíne lehet a II. kerületben található, csaknem háromhektáros Nagy-rét. A szemrevaló zöldterületen sárkányt is lehet reptetni, de a közelben van még a hárs-hegyi kilátó és a Gyermekvasút is.
Megközelítése: Az 56, az 56A, az 59B és a 61-es villamosok hűvösvölgyi végállomásától 10 perc séta az országos kék jelzésen. A villamos végállomástól induló 63-as busszal négy megállót utazva pedig a rét másik sarkába érkezhetünk.
További 5 szuper piknikhelyet itt találtok >>
