Írd be, mit keresel:

5 dolog, ami nem hiányozhat egy étteremből

Az alábbiak nemcsak a munka professzionális színvonalát biztosítják, hanem a dolgozók kényelmét, valamint a külvilág felé mutatott kép egységességét is.

1. A jó munkaruha

Az első és legfontosabb felszerelés a listánkon bizony a megfelelő munkaruha, ami kényelmes, minőségi alapanyagokból készült, könnyedén tisztítható és egyszerűen felhúzható. Ezek a kritériumok mind hozzájárulnak ahhoz, hogy az éttermi munkát – legyen szó a konyhai személyzetről, felszolgálókról, bartenderekről – kényelmesen és magabiztosan el tudják végezni. Természetesen az sem elhanyagolható, hogy az egységes, logózott munkaruha jó benyomást kelt majd a vendégekben is, képviseli a céget, nívós helyre utal.

Forrás: Canva

2. Korszerű sütő és tűzhely

A konyhai eszközök korszerűsége bizony gyorsítja a munkát, így egységnyi idő alatt több folyamat elvégezhető. Emellett egy újabb gépet könnyebb tisztán tartani, praktikusabb a kezelése és kiszámíthatóbb a működése is. Gondoljunk csak bele, milyen kellemetlen, ha egy régi berendezés hirtelen felmondja a szolgálatot, és nem tudják a megszokott gyorsasággal vagy minőséggel kiadni az ételeket. Ráadásul a régi készülékek többet is fogyaszthatnak és sűrűbb karbantartást igényelhetnek!

3. Hűtő berendezések

Az alapanyagok eltarthatósága, frissessége és minőségének megőrzése szempontjából lényeges, hogy a tárolás a megfelelő hőmérsékleten történjen, ennek egyik alapeszköze a hűtő, a hűtőkamra. Bizony a nívós szolgáltatásnyújtás már az alapoknál kezdődik, egy régebbi hűtő már nem biztos, hogy olyan kapacitásra képes, amit elvárnánk, sőt, a drága alapanyagok is tönkremehetnek benne, ezért ne spóroljunk a hűtővásárláskor sem.

4. Kisebb, de annál fontosabb, konyhai eszközök

A serpenyők, a kések, a látványos tálalótányérok mind a nagy egész részei, előbbiek a munkát teszik gördülékennyé, utóbbi pedig maximalizálja a vendégélményt. Egy csorba vagy láthatóan elhasználódott tányéron a legfinomabb fine dining étel sem lesz olyan élvezetes, mint a szemet is kényeztető társain. Ne feledjük először az étel látványa ragadja meg a vendégek figyelmét!

5. A bár és a vendégtér felszerelése

A jó étel mellé aromás, elsőrendű kávé jár? Bizony! A bár alapfelszereltsége a megfelelő kávégépnél kezdődik és a koktélok, illetve egyéb italok készítéséhez szükséges eszközökkel folytatódik. A fenséges kevert italok alapja a törtjég, ami a poharak hűtését is szolgálja, ezért a jégkészítő is az alapberendezések része.

Speciális eszközök

Egyes konyhák igényelhetnek speciális eszközöket, főleg ha kínálatukban olyan ételek vagy italok szerepelnek, amiknek az elkészítéséhez ezek elengedhetetlenek. A profi grillrács, a szuvidálógép, a füstölő, a speciális melegentartók, de az extra sütő- vagy a kiegészítők elkészítéséhez használt szilikonformák is ide tartozhatnak. A legfontosabb szempont, hogy az eszközökben, felszerelésben se mondjunk le a minőségről, hiszen hosszú távon ezzel sokat megtakaríthatunk – a magas szintű szolgáltatás állandó biztosítása mellett –, mivel ezek a berendezések sokkal tovább társaink lehetnek az éttermi munkában.

A munkaruhától kezdve a minőségi gépekig a látványos tányérokon át minden egyes összetevő, részlet fontos, ha professzionális munkát szeretnénk kiadni a kezünk közül az étteremben. A korszerű felszerelések és a munkafolyamatokat meggyorsító eszközök bizony garantálják a kiszámítható, színvonalas vendégélményt, amivel nemcsak régi közönségünket tarthatjuk meg, hanem új vendégeket is szép számmal bevonzhatunk – ez kiemelten fontos a mostani időszakban!

A süthető tököknek számos fajtája létezik, amelyek színre, formára és ízre is kissé különböznek egymástól. Az óriás vagy takarmánytök, amiből a töklámpás is készül, talán a legkevésbé ízletes. Sokan nem tudják, de például a pézsmatök is a sütőtökök családjába tartozik, pedig gyakorlatilag gyümölcsnek számít. Édeskés, diós ízvilága miatt kifejezetten jól passzol salátákhoz, sajtokhoz.

Miért fogyasszunk sütőtököt rendszeresen?

Leginkább azért, mert ízletes és alacsony a kalória-, illetve szénhidráttartalma. Éppen emiatt a diétázók körében is rendkívül népszerű. Említést érdemel az is, hogy tápanyagtartalom szempontjából is sok előnnyel bír. Nutri-funkcionális élelmiszernek tekinthető, mivel számos vitamint, ásványi anyagot, rostot és antioxidánst is tartalmaz.

A legelterjedtebb, emberi fogyasztásra is alkalmas sütőtök a szemet gyönyörködtető, vidám, narancssárga színét a karotinnak köszönheti. Az A-, C-, E- és B-vitaminok mellet bővelkedik folsavban, káliumban, foszforban, vasban, rézben és mangánban is. Káliumtartalma miatt vértisztító, vérnyomáscsökkentő és vízhajtó hatású.

Az A-vitaminok elengedhetetlenek a sejtek, a szem és a csontok egészségéhez, valamint az immunrendszer szabályozásához. Magas C-vitamin tartalma nem csak az immunrendszert támogatja, hanem segíti a kollagén szintézist, sebgyógyulást és a szövetek helyreállítását. Többféle B-vitamint is tartalmaz, melyekre nagy szüksége van a szervezetünknek az energia előállításhoz és a vörösvértestek képzéséhez.

A népi gyógyászatban is megfigyelték már jótékony hatását. A fenti vitaminoknak köszönhetően fogyasztása szebbé teszi bőrünket, jótékony hatással van az emésztési problémákra, serkenti a máj működését, segít a szív- és koszorúér-problémák megelőzésében, továbbá fogyasztásával csökkenthetők a prosztataproblémák és a szürkületi vakság kialakulásának kockázata is.

A leghatékonyabb ásványianyag- és vitaminforrás a hidegen sajtolt tökmagolaj. Ebből akár naponta fogyaszthatunk 1-2 kiskanálnyit.

Hogyan használjuk fel?

Felhasználás szempontjából is könnyű a sütőtökkel bánni: jól eltartható nyersen, és a hideget is egészen jól tűri. Az egészben vásárolt tök akár hetekig is eltartható sötét, hűvös helyen.

Édeskés, de alapvetően semleges íze miatt a csecsemők szilárd ételre való átszoktatásánál is jó kezdet lehet. Ha pedig ízesíteni szeretnénk, igazán jól passzol az általános és a különlegesebb fűszerekkel is, mint a vanília, fahéj vagy a narancs. De harmonizál a sáfránnyal, chilivel, sőt még a kókusszal is.

Mit készítsünk sütőtökből?

Népszerű sütőtökleves

A sütőtökből készült selymes krémlevesnél kevés jobb étel létezik, ha valami lélekmelengetőre vágyunk egy hideg, téli nap végén. Változó, hogy ki hogyan készíti: van, aki inkább az édes-naracsosabb ízvilág felé mozdul el, mások pedig inkább a sósabb-csípősebb ízeket kedvelik. Ha van otthon alaplevünk, bátran főzzük bele, még tartalmasabbá teszi a levesünket. Ha a sósabb változatot preferáljuk, tegyünk hozzá zöldfűszereket, például zsályát, a tetejére pedig jöhet a ropogós sült bacon vagy pirított tökmag. Ha édesen készítjük, sűríthetjük kókusztejjel.

Előételként vagy mártogatósként

A sült tökhöz adjunk pirított hagymát, fűszerezzük ízlés szerint, vagy ahogy a leveseknél már említettük, végül pürésítsük. Tálaljuk pirított kenyérszeletekkel vagy friss, ropogós zöldségmártogatóssal.

Salátába is remek

Bolondítsuk meg vele a salátánkat, legyen az zöld vagy akár tésztasaláta. Jól passzol a karakteres sajtokkal, sonkával, de akár még a fügével is!

Tésztaszószként is népszerű alapanyag

Ha ki szeretnénk próbálni, nem kell mást tennünk, mint megsütni vagy megfőzni a tököt, dinsztelt hagymával és fűszerekkel pürésíteni, majd tejszínnel és a tészta vizével felfőzni, utána már önthetjük is a tésztára. Ha van kedvünk, akár házi töltött tésztát (gnocchi) is készíthetünk vele.

Köretként

Ha már meguntuk a krumplipürét, nyugodtan helyettesíthetjük sütőtökkel is. Vagy megsüthetjük sütőben, hasábokra vágva, jó fűszeresen, akárcsak az édesburgonyát.

Főételként

Főételekhez is kiváló alapanyag, készülhet belől töltött sütőtök, ha megtöltjük finom darált húsos-sajtos raguval. De lehet belőle hamis lasagnet is készíteni, vegetáriánusok számára: ilyenkor a tésztalapok közé sajt, besamel és tökkrém kerül.

Desszertekhez

A sütőtököt desszertekhez is sokoldalúan felhasználhatjuk. A muffin vagy brownie tésztájához adagolva könnyíti a tésztát és kevesebb cukorra lesz szükségünk az alapvetően édes íze miatt. Pite töltelékként is alkalmazhatjuk, az ízesítés ez esetben is lehet édes vagy akár sós is, attól függően, hogy éppen melyikhez van kedvünk.

Ébredés után

A reggeli kása, de még a smoothie alapanyagaként is használhatunk sült sütőtököt.

A legegyszerűbb

Természetesen a legnépszerűbb és egyben legismertebb, amikor sütve, önmagában fogyasztjuk. Akkor a legfinomabb, ha a széleinél már kezd egy kicsit barnulni, igazán kellemes, karamellizált ízt kap ezáltal.

Friss gyümölcsök

Az egészséges táplálkozás fontos alkotóelemei a friss gyümölcsök, hazánkban a téli hónapokban ez az import termékeket jelenti elsősorban. Ebben az időszakban minden üzlet és áruház gyümölcs részlegén déli gyümölcsök gazdag felhozatalából válogathatunk, amelyek a népszerű áruházláncok kedvezményes ajánlatai között is rendszeresen szerepelnek a hidegebb hónapokban, és az ünnepi időszak közeledtével.

Jó választás a Mikulás csomag összeállításához a banán, a mandarin, a narancs, a füge vagy akár a gránátalma is, amelyek a gyerekek körében is kedveltek, nem mellesleg mindegyik igazi vitaminbomba számos hasznos tápanyaggal, amelyek elengedhetetlenek a fejlődő szervezet megfelelő működéséhez.

Az ismert hazai kiskereskedelmi láncok kedvezmény ajánlatait tartalmazó akciós újságokban ezeket az élelmiszereket mind megtaláljuk. A hagyományos nyomtatott szórólapok mellett pedig ezek a katalógusok megtekinthetőek online formában is a Kaufino.com portálon, ahol egybegyűjtve tekinthetjük az aktuális heti akciós újságokat, köztük a Penny újság lapozható, online változatát vagy éppen a Lidl akciós újságot.

Házi gyümölcs chips

Minden gyermek kedveli ropogtatnivaló nasikat. Ma már szinte minden üzletben találunk készen megvásárolható gyümölcs chipseket, amelyeknek sokszor bizony elég borsos az ára, illetve gyakran tartalmaznak nagyobb mennyiségű hozzáadott cukrot, esetleg tartósítószereket is. Jó hír, hogy kevés idő- és energiaráfordítással egészséges, adalékanyagmentes gyümölcs ropit készíthetünk fillérekből, akár otthon is. Így a Mikulás csomagot olcsón és egészség alapanyagokból állíthatjuk össze, minimális pénz- és energiabefektetéssel.

A gyümölcs chips-hez jó alapanyag a banán, az alma vagy a körte, amelyek egész évben beszerezhetőek az üzletekben, s rendszeres megtaláljuk őket a Penny újság vagy éppen a Tesco akciós katalógus lapjain, amelyek a Kaufino.com akció- és kedvezmény gyűjtőportálon mind egy hely tekinthetőek meg.

A Mikulás csomagba szánt gyümölcs chips elkészítéséhez a gyümölcsöket vékonyra szeletelve, sütőpapírral kibélelt tepsire szükséges fektetni, majd 95 °C-on 2-2,5 órán keresztül sütni, félidőben megfordítva a gyümölcsszeleteket.

Forrás: Canva

Olajos magvak, diófélék csokoládéba mártva

Az olajos magvak szervezetünkre gyakorolt jótékony hatása régóta ismert. Magas antioxidáns-tartalmuknak köszönhetően számos betegség megelőzésében segíthetnek, magas zsírtartalmuknak köszönhetően pedig hosszantartó energiával látják el a szervezetet. Az olajos magvak és diófélék közül érdemes kiemelni a mandulát, a törökmogyorót, a diót, kesudiót vagy pekándiót, amelyek önmagukban is rendkívül ízletesek, de még finomabbá tehetjük őket jó minőségű, magas kakaótartalmú csokoládéval kombinálva. Ehhez nincs szükség másra, mint vízgőz fölött vagy mikrohullámú sütőben megolvasztani egy kevés csokit, s magvak egyik felét belemártani. Sütőpapírral leterített munkafelületen hagyjuk megdermedni a csokoládét, s már csomagolhatjuk is az egészséges Mikulás csomagba.

A nagyobb üzletekben az olajos magvak beszerezhetőek kimérve is, ami egységárat tekintve általában jóval kifizetődőbb, mint az előre csomagolt zacskós kiszerelések. Másrészt a kimért magvakból pontosan annyit vásárolhatunk, amennyire éppen szükségünk van. A csokoládéba mártott magvakhoz érdemes a magas cukortartalmú tejcsokoládét és Mikulás csokikat mellőzni, helyettük a magasabb kakaótartalmú étcsokoládét választani, amely az ünnepek közeledtével szintén számos üzlet és áruház akciós kínálatában szerepel. A Penny akciós újságot vagy az aktuális Lidl online katalógust lapozgatva, garantáltan találunk ilyen terméket kedvező áron vagy szemezgethetünk a Kaufino.com portálon összegyűjtött további számos kiskereskedelmi hálózat kedvezményes ajánlataiból.

Házi müzliszelet

A boltok polcain számos különböző márka kínálatából és rengeteg ízesítésben kapható zabszelet közül válogathatunk. Viszont csakúgy, mint a gyümölcs chips esetében, itt is sokszor rengeteg adalékanyag kerül a termékekbe, amelyektől minden szülő kímélni szeretné gyermekét. A müzliszelet néhány egyszerű és olcsón beszerezhető alapanyagból házilag is elkészíthető.

A müzliszelet alapja a zabpehely, amely mellé általában valamilyen aszalt gyümölcs – mazsola, szilva, barack, meggy vagy áfonya – kerül, továbbá méz, emellett gazdagítható olajos magvakkal mogyoróvajjal, kókusszal, csokoládéval vagy bármilyen más alapanyaggal, amit a csemeténk kedvel. A házi zabszeleteknek létezik sütés nélküli, illetve sütőben készült változata is, amelyekhez ötletet meríthetünk az internetes receptekből.

A zabpehely az egyik legolcsóbb és egyben legegészségesebb alapanyag, magas rosttartalmánál fogva, s remekül variálható. A müzliszelethez szükséges többi alapanyag: aszalt gyümölcsök, méz, csokoládé – kedvező áron szerezhetőek be a téli hónapokban a Penny újság lapozható, online kiadvány vagy akár az Aldi szórólapban meghirdetett akciók révén.

Néhány egyszerű és praktikus ötlettel, illetve némi idő- és energiaráfordítással így olyan finomságokkal teli Mikulás csomagot állíthatunk össze, amely támogatja gyermekünk egészségét, s egyben a pénztárcánkat is kíméli.

Étrend-kiegészítők hatalmas választéka áll rendelkezésre, azonban nem kell mindent beszedni, fontossági sorrendet kell felállítani. A táplálékkiegészítők kiválasztásakor ajánlott csak ellenőrzött forrásból származó, minőségi készítményt vásárolni, nem feledve azt, hogy a változatos táplálkozás az alap.

Hogyan kezdj neki?

Amikor elhatározásra jutsz, hogy az étkezés mellett a sportot is segítségül hívod célod elérése érdekében, az edzésprogram részeként a különféle táplálékkiegészítőkre is figyelmet kell fordítani. A BodySelect Premium Supplements testsúly-kontrollt támogató étrend-kiegészítőit diétával és mozgással kombinálva látványos eredményeket érhetsz el, ugyanis a teljesítményfokozó, zsírégetést serkentő kapszulák segítségével hamarabb élvezheted a kívánt alakot.

A sport és a fogyókúra nemcsak a szervezet vitamin- és az ásványianyag-szükségletét növelheti meg, de a fehérjebevitelt is, ennek okán pótlásukról gondoskodni kell. 

Vitaminok, ásványi anyagok és fehérjék

A szervezet megnövekedett vitaminszükségletét praktikus lehet multivitamin készítményekkel támogatni, mivel azokat a D-vitamin kivételével nem tudja előállítani. 

A kemény testedzés megterheli a szervezetet, így nem képes elegendő ásványi anyaggal ellátni a csontokat, az izmokat. Az izomerő növelése érdekében kalciumot, magnéziumot és cinket tartalmazó táplálékkiegészítőkre bizonyosan szükség lesz.

A szervezet építőköveit jelentő fehérjékre, így az azokat felépítő aminosavakra a sportolóknak különösen az izomépítés és -megtartás, a regeneráció, valamint a jóllakottság érzésének fenntartása érdekében is szüksége van, így számukra a különböző fehérjeporok a legfontosabb étrend-kiegészítők.

A fehérjeszükséglet a nem, az életkor, a testtömeg, az egészségi állapot, a testösszetétel és a fizikai aktivitás függvényében eltérő. Pótlását lehetőleg állati és növényi fehérjében gazdag étkezéssel kell biztosítani, de kiegészítésként jó barátaid lehetnek a tejsavó készítmények és a növényi fehérjeporok.

Mi kell még?

A szervezet a számára nélkülözhetetlen esszenciális aminosavakat sem tudja előállítani, így az étkezésekkel kell fedezni. Sporttevékenység során különösen a leucinból, izoleucinból és valinból álló BCAA-ra lesz szükség a sovány izomnövekedés, az izmok regenerációja és az izomfáradtság csökkentése miatt. 

Intenzív, hosszú edzések mellett a fáradási küszöb kitolása érdekében a glutamin pótlásáról is gondoskodni kell. A kreatin erőt és energiát biztosít, hozzájárul az izomnövekedéshez, az erő és a teljesítmény növeléséhez, illetve regeneráló hatású. Sportolóknak ízületvédőt kúraszerűen ajánlott fogyasztani.

A sporthoz, a terheléshez és az egyéni adottságoknak megfelelő étrend-kiegészítőkkel támogatott, személyre szabott étrend komoly teljesítménynövekedést eredményezhet.

Mit tehetünk az erős immunrendszerért?

Az immunrendszerünkről beszélve szinte mindenkinek a C-vitamin-reklámok ugranak be először. Tény, hogy a különböző vitaminok és étrend-kiegészítők szedése kifejezetten jó ötlet lehet ebben az időszakban. Ezek antioxidáns-tartalmuknak és immunerősítő hatásuknak köszönhetően megvédenek minket a káros külső hatásoktól. A C-vitamin mellett segíthet az E-, az A-, valamint a D-vitamin is. Ami az ásványi anyagokat illeti, a cink, a folsav, a vas, illetve a szelén is jó szolgálatot tehet. Kevesebben ismerik, de a CBD-olaj mint táplálékkiegészítő is bír ilyen tulajdonságokkal – és ezt használva még tablettákat sem kell bekapkodnunk.

A fent említettek azonban csak a jéghegy csúcsát képezik. Ha szeretnénk ellenállóbbak lenni – vagy azok maradni –, elengedhetetlen, hogy odafigyeljünk a hidratálásra: napi 2,5-3 liter vizet igyunk meg! Aludjunk eleget, legalább napi 7-8 órát, nagyjából minden este ugyanabban a sávban, így testünknek lesz ideje regenerálódni! A testmozgást sem szabad elhanyagolnunk, ez ugyanis a keringés fokozása mellett segíti a sejteket, hogy könnyebben felvegyék a harcot a betegségekkel szemben.

Végül de nem utolsó sorban pedig különös figyelmet kell szentelnünk a mindennapi táplálkozásnak. Különösen igaz ez akkor, ha vonakodunk vitaminokat, táplálékkiegészítőket szedni – ilyen esetben ugyanis még fontosabb, hogy a lehető legtöbb vitamin juthasson be a szervezetünkbe az ételek által. De mégis mely ételeket érdemes előnyben részesíteni?

Immunerősítő alapanyagok

Azok, akiket egy kicsit is foglalkoztat az egészséges életmód, már biztosan kívülről fújják, hogy egy kiegyensúlyozott táplálkozás alapja, hogy minél több friss, organikus gyümölcs és zöldség kapjon benne helyet. Emellett fontos, hogy ne maradjanak ki belőle a legfontosabb élelmiszercsoportok, így megfelelő arányban tartalmazzon fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat is. Legyen benne minél kevesebb cukor, minél kevesebb feldolgozott, finomított élelmiszer. Ha ezeket az alapokat betartjuk, máris sínen vagyunk. Most pedig vegyük sorra, hogy a jelenlegi „rizikós” időszakban mi mindenből érdemes minél többet fogyasztani!

Igazi téli gyümölcsöknek számítanak a citrusfélék, amelyeknek kiemelkedően magas a C-vitamin-tartalmuk. A citromot egy finom teába facsarva vagy a reggeli pohár vizünkben is fogyaszthatjuk, míg a narancsot és a grapefruitot magában, smoothiekban vagy gyümölcslevekben is. Ha ezekbe egy-egy csepp CBD-olajat is teszünk, már hatalmas lépést tettünk egészségünk megőrzéséért.

Az antioxidánsokban gazdag brokkoli nem kifejezetten őszi vagy téli zöldségféle, ennek ellenére ilyenkor is megtalálható a boltok polcain – és érdemes is utánanyúlni! Számos módon elkészíthetjük, de a párolás során tartja meg magában a legtöbb tápanyagot.

A fokhagyma igazi jolly jokernek számít, hiszen fantasztikus fűszer, ami szinte bármilyen ételt feldob, emellett pedig remek élettani tulajdonságokkal is bír. Felveszi a kesztyűt a fertőzésekkel szemben, jót tesz a szívnek, az artériáknak, de még az immunrendszert is felpörgeti. Szeleteljük rá az egyik kedvenc idénytermésre, a sütőtökre, radírozzuk be vele a pirítósunkat vagy főzzünk belőle krémlevest!

A gyömbér szintén egy olyan alapanyag, amihez gyakran fordulunk, amikor egy betegség ágynak dönt minket. Akár teában, akár önmagában főzetként fogyasztható, hogy kifejtse hatását a gyulladások ellen és egy kis löketet adjon az immunrendszerünknek. Kevesen tudják, de még a hányingert is képes csökkenteni.

A kurkuma még csak manapság kezd Magyarországon elterjedni, de azt igen gyorsan teszi, hiszen ez a fűszernövény számtalan remek tulajdonsággal bír. Fellép a szervezet gyulladásos betegségeivel szemben – még az arthritisszel szemben is –, de még az izomsérüléseket is képes pozitív irányba befolyásolni. Próbáljuk ki az indiai arany tejet, ami nemcsak ízletes, de garantáltan fel is melegít a hideg téli napokon!

Az édes-savanykás, különleges kivi telis-tele van folsavval, káliummal, K- és C-vitaminokkal – csak hogy néhányat említsük azon tápanyagok közül, amelyekben ez a kis gyümölcs bővelkedik. Éppen ezért érdemes akár magában, akár smoothiekban vagy gyümölcssalátákban rendszeresen fogyasztani.

Következetesség az egészségért

Tudjuk, nem feltétlenül egyszerű odafigyelni az elegendő alvás, a testmozgás és a hidratálás mellett az étkezésre is – hiszen mindenkinek 24 órából áll a napja. A fent felsorolt alapanyagok azonban egyáltalán nem nehezen beépíthetőek az étrendbe, így szinte észre sem vesszük, és egykettőre rutinná válik a fogyasztásuk. Legyünk következetesek, hogy idén ősszel és télen elkerülhessük a betegségeket!

A sötét szem alatti árkok és karikák arcunkat fáradtnak és betegnek mutatják, a hialuronsavas arc- és ráncfeltöltés segítségével azonban visszatérnek a fiatalos, üde vonások. Akár smink nélkül is magabiztosan léphetünk ki az utcára, nem kell többé a korrektorral bajlódni.

Mitől lehet karikás a szem?

A szem alatti karikák, sötét árkok kialakulásának több oka is lehet. Aki meglátja ezeket az arcvonásokat, elsőként arra gondol, hogy fáradtság, kialvatlanság okozza. Ennél azonban árnyaltabb a helyzet. A szem alatt lévő bőrterület a legvékonyabb és legérzékenyebb a testünkön. 

Az Aesthetica Orvosi Központban elérhető arcfeltöltésről lesz a következőkben szó. A munkatársak szerint az alváshiány csak egy a szemek alatti sötét karikák megjelenésének kiváltó okai közül – bármely okból is alakul ki a fáradt tekintet, a kezelés tökéletesen megoldja a problémát.

A szemkörnyéki apró ráncok, karikák kialakulásának okai között szerepelhet az öregedés, az örökletesség, a stressz, a vashiány, a pajzsmirigy probléma vagy akár az allergiás tünet. A külső tünetek megszüntetésére alkalmas pár perces kezelés segítségével természetes hatást érhetünk el.

Arc- és ráncfeltöltés egyszerűen

Úgy tüntetheted el a szem alatti karikákat, mimikai ráncokat, hogy közben egyáltalán nem kell attól tartani, hogy hosszú felépülési idő vár rád, hiszen a hialuronsavas arc- és ráncfeltöltés gyors és egyszerű kezelés. A 10-15 perces beavatkozás kockázatmentes, mivel a hialuronsav az emberi szervezetben természetes módon is megtalálható. 

A tapasztalt orvos-esztétikai szakemberek az összhatást és a harmóniát figyelembe véve, személyre szabottan végzik el a beavatkozást. A kezelés előtt megbeszélitek, milyen eredményre vágysz, és ehhez milyen típusú, mennyiségű beavatkozásra van szükség. 

A kezelés menete 

Biztosíthatunk, hogy a hialuronsavas arc- és ráncfeltöltés jó lehetőség az arcprofil harmonizálására vagy az arc fiatalítására, és egyben a szem alatti karikák eltüntetésére. A kezelés szinte fájdalommentes, mivel a bőr alá befecskendezett hialuronsavas keverékbe fájdalomcsillapító lidocain is kerül. A töltőanyag bevitele személyre szabott, hiszen az eltérő technikák más és más bőrmélységbe juttatják az anyagot, függően az elérni kívánt eredménytől és a bőr állapotától.

Az eljárás alatt a plasztikai sebész nagyon vékony tűvel dolgozik, a hialuronsavat a fertőtlenített bőr alá fecskendezi, majd masszírozással oszlatja el az anyagot. A kezelés végeztével előfordulhat a bőrön duzzanat, bőrpír vagy némi véraláfutás, mely tünetek néhány napon belül elmúlnak. A hideg pakolás segíthet ezek gyorsabb megszüntetésében. A beavatkozást követő 24 órában az erős artikulációt kerülni kell. Vágjunk bele, megéri!

Mit tesz a testünkkel az ősz?

Ugyan ma már az emberiség jelentősen eltávolodott a természettől, vannak olyan folyamatai, amelyek hatással vannak a szervezetünkre – ilyen az ősz beköszönte is. Fáradtnak érezhetjük magunkat, sokan nehezen viselik, hogy a gondtalan nyár után ismét életünkbe költözik a sötétség és a hideg idő. Akár a bőr szárazsága is jelezheti az őszt, ahogy a hajhullás is. Ilyenkor ráadásul könnyedén felszedhetünk pár kilót, hiszen elmúlik a bikiniszezon, kevésbé vagyunk aktívak, viszont több táplálékot kívánunk.

Az év ezen időszakában olyan hormonális változások következnek be, melyek következtében megnő a libidónk, és arra is hajlamosabbak lehetünk, hogy többet üljünk otthon, mint az ezt megelőző időszakban. Így nemcsak testi, lelki változásokat is hoz az új évszak. És ez még nem minden!

Változás a tápanyagszükségletben

Ahogy halad az idő, és ősziesre fordul az időjárás, úgy szervezetünk hajlamos raktározó üzemmódba kapcsolni. Ennek oka, hogy próbál bennünket felkészíteni a télre, amikor is előnyösek lehetnek a zsírpárnák, ha testünk melegítéséről van szó. Ma már ez kevésbé fontos tényező, mint annak idején, így hosszabb távon csak kárt okozunk magunknak, ha megyünk a testünk után, és nem állunk le idejében. A legfontosabb, hogy ne együnk többet annál, mint amennyire valóban szükségünk van. Ne alakítsunk ki új, eddig nem létező szokásokat – úgy, mint kekszevés este a tévé előtt, kakaó az ágyban lefekvés előtt –, hiszen ezek mind a zsírpárnáknak kedveznek.

Az ősz közeledtével megugrik a szervezetünk vitaminokra való igénye. Ugyan ilyentájt nehezebb hozzájutni friss gyümölcsökhöz és zöldségekhez, nem lehetetlen – ráadásul az őszi zöldségek is gazdagok tápanyagokban. A sütőtök például bővelkedik A-, C-, E-, és B5-vitaminban, de omega-3 zsírsavat is tartalmaz, ami csökkenti a stresszt és a termékenységben is segítségünkre lehet. Nem elhanyagolható szempont, hogy az omega-3 alkalmas arra, hogy távol tartsa a rosszkedvet és a depressziót, amire a tél közeledtével rendkívül nagy szükségünk van.

Forrás: Pexels

Ősszel kiemelten fontos, hogy emeljünk a C-vitamin-adagunkon. A citrom köztudottan magas C-vitamin-tartalommal bír, de a brokkoli, a paprika, a kivi, a grapefruit és a petrezselyem is bőséggel ellát vele bennünket. Természetesen tabletta formájában is magunkhoz vehetjük, ahogy az omega-3-at és a D-vitamint is, amit a napsütéses órák számának csökkenésével mindenképpen pótolnunk kell.

Azzal is sokat tehetünk magunkért, ha ebben az időszakban ügyelünk arra, hogy gyulladáscsökkentő ételeket fogyasszunk – így jó esetben mi magunk nem érzékeljük a problémát, mert táplálkozásunk gondoskodik róla, hogy csírájában elfojtsa a bajt. A különböző kelfélék, a gránátalma, a mandula és a tengeri halak nemcsak omega-3-mal látnak el, hanem a testünkben lévő apróbb gyulladásokat is megállíthatják.

Mit tehetünk még?

Ugyan a nyári pihenés után joggal feltételezzük magunkról, hogy kipihentek vagyunk, az ősz természetes velejárója, hogy lelassít bennünket. Ne ágáljunk ellene, ha hétvégén jólesik egy kis nappali alvás és van rá lehetőségünk, feküdjünk le egy kicsit, mert ez is hozzásegít bennünket az egészséghez.

Ez természetesen nem jelenti azt, hogy le kell mondanunk a mozgásról, ugyanis testünk átmozgatása nemcsak kellemes fáradságot idéz elő, hanem a vérkeringésre is kiváló hatással van. Nem is beszélve arról, hogy ha esetleg megcsúszunk az étkezéssel, a rendszeres mozgással helyrebillenthetjük egyensúlyunkat. Mozgás alatt nem kell feltétlenül a futásra és a tornára gondolnunk, ugyanis egy kellemes őszi erdei séta kiváló kikapcsolódás testünknek és lelkünknek egyaránt.

Ősszel szervezetünk lelassul, s ugyan életvitelünk folytán nem hagyhatjuk el magunkat, tehetünk arról, hogy a megfelelő életformával és jól kiválasztott ételek fogyasztásával felkészítsük magunkat a téli időszakra.

Mi az a CBD?

A CBD (kannabidiol) a Cannabis sativa növényben található mintegy 140 ismert kannabinoid egyike. Bár a terápiás potenciáljának kutatása még mindig korlátozott, a korai bizonyítékok arra utalnak, hogy számos egészségi állapottal, többek között szorongással, gyulladással, álmatlansággal és krónikus fájdalommal küzdő embereket támogathat.

A THC-vel (tetrahidrokannabinol) ellentétben a CBD nem bódító hatású, ami azt jelenti, hogy a használóját nem kábítja el, és nem okoz függőséget. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a CBD biztonságos, jól tolerálható és nem jár visszaélési potenciállal.

Hogyan hat a CBD a szervezetre?

A CBD befolyásolja a szervezet endokannabinoid rendszerét (ECS), amely receptorok, endokannabinoidok és enzimek összetett hálózata, és amely számos létfontosságú testi funkciót szabályoz, beleértve az alvást, a hangulatot, a fájdalmat és az étvágyat. A CBD vélhetően támogatja az általános jólétet azáltal, hogy segít az ECS-nek szabályozni ezeket a folyamatokat és fenntartani a kiegyensúlyozott belső állapotot.

Forrás: Naturecan

Mik azok a CBD kapszulák?

A CBD kapszula számos formában kapható. A leggyakoribb típus a CBD lágygél kapszula, amely CBD olaj tartalmú lágygél kapszula.

Hogyan működik tehát a CBD kapszula? Fogyasztáskor a CBD kapszulákat az emésztőrendszer lebontja, mielőtt a véráramba kerülnének, ahol befolyásolhatják az ECS-t. Ez a folyamat azt jelenti, hogy a CBD kapszuláknak hosszabb ideig tart a hatásuk, mint a CBD olajoknak, amelyek megkerülik az emésztőrendszert és közvetlenül a véráramba jutnak. Míg a CBD olaj perceken belül kifejti hatását, a CBD kapszuláknak egy-két órába telik, mire hatni kezdenek; hatásuk azonban két és nyolc óra között tart.

Miért válassza a CBD kapszulákat?

A CBD kapszula nagyszerű választás a CBD-vel újonnan ismerkedők számára, mivel e természetes vegyület minden lehetséges előnyét ismerős és könnyen bevehető formában kínálja.

Egyszerű és pontos módot biztosít az adagolás kezeléséhez, mivel minden egyes kapszula ugyanannyi CBD-t tartalmaz, és lassú felszabadulásuk miatt ideálisak azok számára, akik hosszú időn keresztül szeretnék érezni a CBD potenciális előnyeit.

A CBD kapszulákat gyakran más összetevőkkel, például vitaminokkal és kurkuminnal is kiegészítik, amelyek további egészségügyi előnyöket biztosíthatnak. A CBD kapszulák ráadásul vegán formában is kaphatók – ez remek választás a növényi alapú étrenden élők számára, mivel sok kapszula nem vegánbarát.

Mi személy szerint egy kávésbögre választását javasoljuk

Több száz termék létezik, ami a kávéhoz köthető, a darálótól kezdve, a helyi forrásból származó kávébabon át, a tejeskávé keverékig. Viszont mindaddig, amíg ezek közül a legjobb megtalálásán gondolkodunk, elfelejthetjük azt, ami nélkül nem ihatnánk meg a kedvenc forró italunkat – a bögrét.

Milliófélét találhatsz belőle az interneten, köztük a Lakberbazár konyhafelszerelés kínálatában is, ezért bizony rá kell szánni az időt, hogy rálelj az ideális változatra. A bögrének mindenekelőtt akkora űrtartalommal kell rendelkeznie, amelyben elfér a megfelelő mennyiségű kávé, de a fogása és a kézreállósága is rendkívül fontos. 

A mi kedvenceink az előbb említett webáruház kínálatából a zománcozott, pöttyös bögrék, amelyeknek az átmérője elég széles ahhoz, hogy az általad megajándékozott személy a forró csokijába jó sok mályvacukrot is rakhasson, vagy a kávéját tejhabbal feldobhassa. Arról nem is beszélve, hogy a fogantyújuk kis és nagy kézhez egyaránt remekül illeszkedik. A pöttyös dizájnjuknak köszönhetően pedig remekül mutatnak az asztalon vagy akár a polcokon is. 

Tényezők a választásnál

Talán a legfontosabb szempont a kávésbögrék anyaga. A szigetelt rozsdamentes acél bögrék garantálják a legjobb hőmegtartást, továbbá nem törnek össze, ha leejtik, és nem repednek meg szállítás közben. A kerámia és porcelán változatok viszont azért előnyösek, mert nem tartják meg az ízeket és az illatokat. De az is mellettük szól, hogy bármilyen környezetben igazán elegánsan mutatnak. 

A választást legfőképpen a preferencia fogja befolyásolni. Egyes kávéfogyasztók elégedettek a rozsdamentes acél belsővel, míg mások inkább kerülik a fémes ízt, ezért a porcelánra esik a választásuk. 

Ezenkívül mindenképpen ügyelj még a karbantartásukra is – egyes bögrék nagyobb gondosságot igényelnek a tisztán tartásuk érdekében, míg mások mosogatógépben is moshatók.

Általános esztétika

A kávésbögre kiválasztásakor további fontos tényező lehet az esztétikai megjelenése, mert ahogy szokás mondani, „a szépség a szemlélő szemében van”. Legyen szó egy szellemes mondásról, nosztalgikus dizájnról vagy egy saját Instagram-bejegyzéssorozatot érdemlő bögréről, az első és legfontosabb az, hogy a megajándékozni kívánt személynek tetszik-e a megjelenése vagy sem.

Reméljük, hogy a fent leírtak alapján már sikerül megtalálnod a tökéletes bögrét. Ha esetleg szeretnél még nagyobb meglepetést szerezni a megajándékozni kívánt személynek, akkor javasoljuk, hogy kutasd fel számára a tökéletes kávékeveréket is. Ezzel a gesztussal megmutathatod, hogy mennyire fontos számodra.

Annak érdekében, hogy mindenki találjon a lakóhelyéhez közel is olyan éttermet, ahol bizalommal, jólesően elfogyaszthatja ebédjét vagy vacsoráját, hazánk legnagyobb vegán étteremlánca, a Las Vegan’s elindította franchise-rendszerét.

„Öt évvel ezelőtt nyitottuk meg első üzletünket Budapesten, amelyet azóta hat másik követett. Legújabb egységünk az Etele Plázában várja a húsmentes táplálkozás híveit. Azt tapasztaljuk, hogy Magyarországon is szélesedik azok tábora, akik már áttértek vagy áttérőben vannak a növényi alapanyagú táplálkozásra, ezért fontosnak tartjuk, hogy étteremhálózatunkkal segítsük őket ezen törekvésükben. Ezért most különösen kedvező feltételek mellett lehetőséget biztosítunk arra, hogy leendő franchise-partnereink vagy átvegyék már sikeresen működő éttermeinket vagy a támogatásunkkal teljesen újat nyissanak” – tájékoztatott Papp Péter, a Las Vegan’s tulajdonos-ügyvezetője.

Nem jár lemondással

Valószínűleg sokakban él még az az elgondolás, hogy hús nélkül nem lehet élvezetesen étkezni, ezért, ha valaki úgy dönt, hogy vegetáriánus vagy az annál is szigorúbb vegán életformát választja, annak komoly lemondásokkal kell a továbbiakban együtt élnie. Hogy ez ma már koránt sincs így, arról könnyen megbizonyosodhatunk, ha teszünk egy sétát a nagyobb élelmiszer-áruházak „egészséges részlegein”, ahol láthatjuk, hogy szinte az összes nagy márka kínálatában találhatunk már növényi eredetű alternatívát. Ugyanígy megtapasztalhatjuk, mennyire kitárult mára a világ ezen a téren is, ha betérünk egy olyan étterembe, amelyik kifejezetten ilyen jellegű ételek megalkotását tűzte zászlajára.

„Jelentős döntés a teljes életmódváltás, de már azzal is nagy lépést teszünk egészségünk érdekében, ha akár lépésről lépésre csökkentjük az elfogyasztott hús mennyiségét, nagyobb teret adva étrendünkben a növényi alapanyagoknak” – tette hozzá Magyarvári Szilvia dietetikus, a Las Vegan’s tulajdonosa.

Magyarvári Szilvia dietetikus, a Las Vegan’s tulajdonosa

Nem csak a vegánok eszik a vegánt!

Tévedés, hogy csak a vegánok, illetve a vegetáriánusok esznek húshelyettesítő ételeket. Sőt, érdekes megfigyelés, hogy sokkal többen vannak fogyasztóik között a flexitáriánusok, azaz a rugalmas vegetáriánus étrend követői, akik étrendjükben csökkentik az állati eredetű élelmiszerek, illetve kifejezetten a hús fogyasztását, ezzel párhuzamosan pedig több növényi eredetű alapanyagból készült élelmiszert fogyasztanak.

„Éttermeinkben flexitáriánusok alkotják a fogyasztóközönségünk 70-80%-át. A fennmaradó 20-30%-ot teszik ki csupán a vegán és a vegetáriánus vendégek. A hozzánk betérők jellemzően a 25-40 éves nők. A nemek megoszlása jelenleg 75%-25% a hölgyek javára. Saját felmérésünkből azt látjuk, hogy míg az urak igénylik és díjazzák, ha egy húspótló étel húsízzel és a húsfogyasztás élményével rendelkezik, addig a hölgyek a hústól elérő ízre vágynak” – osztotta meg Magyarvári Szilvia.

Csatlakozás a franchise-rendszerhez

A Las Vegan’s franchise-rendszeréhez várják a csatlakozni szándékozókat az ország minden tájáról és külföldről is, Magyarországon elsősorban Debrecenben, Győrben, Szegeden, Pécsen és Budapest egyes kerületeiben keresi leendő partnereit a hálózat, határon kívül pedig elsősorban Bécs, Pozsony és Prága szerepel bővülési területeik között.

Mindenekelőtt olyan jelentkezőket várnak, akik rendelkeznek vendéglátós tapasztalattal, vannak ismereteik a növényi táplálkozásról, megvan hozzá a megfelelő anyagi forrásuk, egyébként is vendéglátással foglalkoznak, de jelenlegi profiljukat lecserélnék, illetve szívesen csatlakoznának a Las Vegan’s folyamatosan bővülő csapatához.

„Adott esetben akár 15 millió forintnyi támogatást is tudunk nyújtani, emellett mind árukészlettel, mind pedig tapasztalataink megosztásával segítjük új partnereinket az üzletnyitásban” – avatott be Papp Péter.

Csakhogy a mellékelt ábra nem ezt mutatja, hiszen ha megkérdezel egy HR-est, hosszú órákat tudna sztorizni arról, milyen önéletrajzokkal találkozik vagy épp milyen motivációs levelekkel üldözik ki a világból.

A Zyntern.com állásportálon hirdető cégek munkatársai is biztosan találkoztak már nem egy hasonló esettel.

A siker legelső lépése

A Zyntern.com hasznos munkakeresési tanácsokkal is ellát, természetesen a gyakornoki munkák és friss diplomásoknak szóló álláshirdetések mellett.

Ezek közül is kiemelkedő jelentőségűek az álláspályázat során benyújtandó dokumentumok, amelyek – hangozzék ez bármennyire közhelyesen is – az első és megmásíthatatlan benyomást fogják tenni rólad a HR-es szemében.

Éppen ezért rendkívül fontos, hogy ne vedd félvállról ezt a feladatot, hiszen ez lesz a siker legelső lépése.

Mire ügyelj az önéletrajzod írásakor?

Alapvetően a CV lényege nem más, mint hogy gyorsan áttekinthető formában egyben legyen az összes iskolai végzettséged és munkatapasztalatod fordított időrendben, azaz a legfrissebbtől haladj visszafelé.

Természetesen beleszőheted a fontosabb eredményeidet egy-egy munka kapcsán, de ezt inkább címszavakban tedd, semmint körmondatokban.

Hasonlóképp adhatsz információt a nyelvtudásodról, valamint arról is, hogy mivel töltöd legszívesebben a szabadidődet.

Gyakori hiba, hogy lemarad az elérhetőség, és ez azért roppant problémás, mert szinte lehetetlen visszakeresni a több száz jelentkező között, hogy melyik e-mail cím tartozhat hozzád, így ezekről az alapvető elemekről se feledkezz meg.

Mivel a CV gyakorlatilag nem más, mint tények és adatok halmaza, ezért ezen csak akkor kell változtatni, ha új végzettséget szereztél vagy új munkahelyed lett.

Miben más a motivációs levél?

A motivációs levelet ezzel szemben kötelező jelleggel újra meg újra át kell fogalmazni, hogy cég- és pozícióspecifkus legyen.

Itt már jól jönnek a kerek egész mondatok, amelyeket logikusan felfűzve használhatsz arra, hogy bemutasd a HR-esnek, hogy ki vagy, milyen ember, hogy dolgozol, mi a fontos a számodra, és legfőképpen azt, hogy miért gondolod, hogy ott lenne a helyed az adott cégnél, és mit tudna profitálni az adott vállalat abból, ha nekik dolgoznál.

Ehhez persze ismerni kell önmagadat és az adott szervezetet is, mert csak úgy tudod majd összhangba hozni a kettőt.

Nem lehet elég korán kezdeni!

Mindenképpen azt tanácsoljuk, hogy már a legelső diákmunkák esetén is hozd létre ezeket a dokumentumokat, és évről évre minél több tapasztalat gyűlik, annál beszédesebb és figyelemfelkeltőbb lesz mind az önéletrajzod, mind pedig a motivációs leveled, ezzel együtt pedig nő az esélyed arra is, hogy olyan munkát szerzel magadnak, amire igazán vágysz.

A mesekocka minden egyes oldalán más-más képrészlet látható, amit ha megfelelően tesz egymás mellé a lurkó, akkor a teljes képet láthatja. Az eredeti funkcióján kívül persze egyebet is játszhat vele a gyermek: építhet tornyot, a műanyag állatai köré húzhat kerítést. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogy mi mindent fejleszt egy modern mesekocka.

A mágnes ereje

A fa és karton kockák mellett a Játékszigetnél elérhető a mágneses építőkocka. A mágneses építőelemekből nemcsak varázserejű, nehezen lerombolható tornyot lehet építeni, hanem állatok, épületek, járművek képeit is ki lehet rakni. A játék már a másfél évesek körében is népszerű, hiszen nem sodorja le a már egymásra rakott kockákat nagy igyekezetében. Az öt vagy nyolc darabból álló szettekhez jár segédlet is, így a gyerkőc a kártyán szereplő rajz útmutatását is igénybe veheti.

A mágneses építőelemekből nemcsak varázserejű, nehezen lerombolható tornyot lehet építeni, hanem állatok, épületek, járművek képeit is ki lehet rakni.

Mit fejleszt a mesekocka?

A megfelelő sorrend megtalálása nem is olyan könnyű, mint amilyennek elsőre tűnik. Gyermeked is valószínűleg többször neki fog kezdeni, mire sikerül az első teljes képet összeillesztenie. Ehhez nagy adag kitartásra, türelemre és problémamegoldó készségre van szüksége. A kockák megfogása során fejlődik a finommotorika, az egymás mellé pakolás pedig a szem-kéz koordinációt erősíti. Ha kezdetben használja a segítő kártyákat, azzal gyakorolja a mintamásolást. Megismerkedik a rész-egész viszonyával és a sík-térbeli elhelyezkedés fogalmával. Emlékezőképessége javul, és ha engeded kötetlenül játszani, akkor kiélheti kreativitását is. Játékos formában ismerkedhet meg a tudomány és a matematika világával.

Varázslat újrahasznosított anyagokból

Jó hír a tudatos szülők számára, hogy ennek a játéknak a megalkotásához 100%-ban újrahasznosított műanyagot használ a gyártó cég. A vizuális élményt élénk színekkel és a biztonsági előírásoknak toronymagasan megfelelő eljárással biztosítják. A kockák sarkait lekerekítették, hogy ne okozzon sérülést akár az ínyen, ha a szájába veszi, akár más testrészén. Méretét úgy tervezték meg, hogy az apróságok kezében is könnyen elférjen, kényelmes legyen számukra a fogása.

A láthatatlan erő

A mágnes még a felnőttek számára is különleges, hát még az éppen a világot felfedező gyerkőc részére. Izgalmas tapasztalás a kockák egymáshoz való vonzódása vagy taszítása, illetve a mágnes erejének megismerése. Az építőjáték elemei annyira mágnesesek csupán, hogy ne szóródjanak szét, vagy egy véletlenszerű kisebb ütéstől ne boruljanak le. De a játék végeztével a gyermek önmaga is szét tudja szedni és akár újrakezdeni az alkotást.