Uzsonnára, reggelire, piknikre tökéletes akár magában egy pohár tej vagy kávé mellé, de süteményként is kínálhatjuk egy kis házi lekvárral vagy csokiszósszal.
Zebratorta
Hozzávalók egy 26 cm-es tortaformához:
Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A sárgákhoz adjuk a cukrot, habosra verjük, majd hozzáadjuk az olajat és a vizet, ezzel is krémesre keverjük. A liszthez keverjük a sütőport, és a cukros tojássárgába szitáljuk 2-3 részletben, közben mindig elkeverve. A tojáshabból 2-3 kanállal fellazítjuk a tésztát, majd a maradék habot is hozzáadva óvatosan összeforgatjuk.
A tésztát megfelezzük, az egyikbe beleszitáljuk a kakaóport és a fahéjat, összekeverjük.
Egy kapcsos tortaformát kivajazunk, és behintjük liszttel, 2 evőkanálnyi sárga tésztát teszünk a közepébe, majd 2 evőkanál kakaós tészta következik, ugyanúgy középre. Ismét sárga, majd barna tészta jön, mindig ugyanoda, középre tesszük, szépen elterül és csíkozódik így a tészta.
175 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és légkeveréssel 45-50 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is átsült-e.
A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni a tortát, amikor már csak meleg, akkor a kapcsos formából kivéve rácson hagyjuk kihűlni.
