Írd be, mit keresel:

A kerítéseknek nagy szerepe van a környezet stílusának formálásában, ezért kellő gondossággal kell eljárni, ha az ingatlan körülkerítését tervezzük. Praktikus, ha minimális karbantartást igénylő, időtálló anyagot választunk, ezáltal 15-20 évig nincs gondunk rá. Mi a WPC kerítés elem, milyen előnyös tulajdonságokkal rendelkezik? 

Ints búcsút a kerítésfestésnek!

Az időjárás viszontagságainak erősen kitett szerkezet hamar hanyatlásnak indul, ha nem foglalkozunk vele rendszeresen, különösen, ha fából készül. Karbantartás hiányában számítani kell arra, hogy a kezdetben vonzó kerítés az erős napsugárzás hatására kifakul, a csapadék következtében korhadni, penészedni kezd, vetemedik. Ezek megakadályozása csak a felület ismétlődő utókezelésével sikerülhet, ami rengeteg időt, munkát és pénzt igényel az évek során. A hagyományos fémkerítések is gondoskodást igényelnek bizonyos időközönként, hiszen a napsugárzás és a csapadék ez esetben is megteszi a hatását, és a korrózióval is számolni kell. 

Akkor járunk a legjobban, ha gondozásmentes alapanyagot választunk, alumíniumot vagy a természetközeli megjelenést biztosító WPC-t.

Esztétikus és tartós WPC kerítések

Az újrahasznosított anyagokból készülő kompozit anyag, a korszerű WPC tökéletesen ötvözi a fa és a műanyag minden előnyös tulajdonságát. Szinte megszólalásig hasonlít a fára, ezért azoknak is nagyszerű megoldást kínál, akik ragaszkodnak a fakerítések szépségéhez. A gyártáshoz használt műanyag és a gyártási technológia révén rendkívül időtálló, tartós megoldást, hosszú élettartamot kínál, és mindezt úgy, hogy karbantartást nem igényel. Nem kell csiszolni, festeni, mégsem fakul, vetemedik, korhad és reped, és kártevők sem költöznek bele.

A magas nyomáson préseléssel előállított WPC kerítéslécek kétoldalasan használhatók, ugyanis mindkét oldalukon bordázottak, egyiken sűrűbben, másikon ritkábban. Többféle szín közül választhatunk, így garantáltan megtaláljuk a nekünk tetsző árnyalatot. 

Válaszd a WPC kerítésrendszert a tökéletes megjelenés érdekében!

Válaszd a kényelmes megoldást, dönts a WPC mellett akár új kerítés építését, akár a régi felújítását tervezed, ugyanis meglévő vasszerkezetre is rögzíthető! És hogy még egyszerűbbé tedd a munkát, még esztétikusabbá a végeredményt, válaszd a kerítésrendszert, amely nemcsak a léceket, hanem az építéshez szükséges valamennyi elemet és kiegészítőt tartalmazza a kerítéselemeknek megfelelő színben! 

Egyedi kerítések kivitelezésére alkalmas, ugyanis a lécek elhelyezését ízlésed szerint alakíthatod, rögzítheted vízszintesen vagy függőlegesen, de elhelyezheted átlósan is, variálhatod igényeid szerint. Rakhatod különböző magasságban, lécközökkel vagy zártan, ha még nagyobb nyugalmat szeretnél a kertedben.

A hatékony tisztítószerek a legádázabb szennyeződésekkel is felveszik a harcot

A Flor tisztítószer választékában olyan mosdóhigiéniai termékeket talál, amelyek még a legproblémásabb területeken is gond nélkül ellátják a feladatukat. Például a különböző szaniterek esetében is, amelyeken talán a legmakacsabbak a szennyeződések.

A szaniterek közzé tartoznak az egészségügyi és mosdóhigiénia termékek, bútorok mosdókagylók, WC-k, kádak, piszoárok és zuhanyfülkék. Csupa olyan dolgok, amelyek napi használatban vannak és a tisztaságuk több szempontból is kívánatos.

Professzionális tisztítószerek – termékek, amelyek verhetetlenek a tisztítás területén

A szanitertisztítás fontossága tehát nem kérdés. Az alapos takarítás és a hatékony tisztítószerek használata sok előnnyel jár – ezek nagyban hozzájárulnak a közösségi helyiségek és a munkahelyek biztonságos higiéniai állapotának fenntartásához.

Ezek az előnyök a következők:

  • Megelőzhetjük velük a fertőzések terjedését – az emberek többsége gyakran érinti meg a közösségi helyiségekben lévő felületeket, kilincseket, csapokat, adagolókat. Ha ezeket a felületeket nem megfelelően tisztítottuk meg, akkor a kórokozók nagyon könnyen átterjedhetnek egyik személyről a másikra, megnövelve ezzel a fertőzési kockázatot. A rendszeres és alapos szanitertisztítással meg lehet előzni ezeket a problémákat, és biztonságosabb környezetet lehet biztosítani.
  • Emelhetjük velük a higiéniai színvonalat – a szanitertisztítás az általános higiéniai színvonal emeléséhez hozzájárulva pozitív benyomást gyakorol az emberekre. A tiszta és friss illatú környezet érthető módon jobban vonzza az embereket, vendégeket, ügyfeleket vagy munkatársakat, mint az elhanyagolt területek.
  • Be tudjuk tartani az egészségügyi szabályozásokat – a legtöbb iparágban konkrét egészségügyi előírások és szabályozások léteznek arra vonatkozóan, hogy a közösségi helyiségeknél milyen módon kell gondoskodni a tisztaságról és a higiéniáról. A mosdók napi szintű tisztán tartása az ilyen előírások betartásában segít, így elkerülhetővé válnak a büntetések.
  • Megelőzhetjük a kellemetlen szagokat – a tisztítószerekkel nemcsak a látható szennyeződésektől szabadulhatunk meg, hanem hatékonyan kezelhetőek az esetlegesen keletkező kellemetlen szagok is.

A szanitertisztítás és a -fertőtlenítés nem ugyanaz

A tisztítószerek alkalmazása és a fertőtlenítés két egymástól lényegesen eltérő feladat, nem lehet egy kalap alá venni, vagy egymással helyettesíteni őket. A kórokozók ugyanis képesek megtelepedni az el nem távolított koszrétegben, így a fertőtlenítőszerek emiatt nem érnek célt. 

Alkalmazzon Ön is megfelelő tisztítószereket, és teremtsen friss, illatos, higiénikus környezetet!

Mik a legfontosabb szempontok?

A tapadas.hu robogó gumi kínálatában többféle méret és kialakítás közül tudunk válogatni. A böngészés során több szempontot is figyelembe kell venni. Az első az, hogy megnézzük, milyen talajtípuson használjuk általában a robogót. Ugyanis teljesen más felépítésre van szükség városi közlekedés esetén vagy éppen laza talajon, de a nagy sebességhez is más ajánlott.

Ha ez megvan, akkor a következő lépés, hogy megkeressük azokat a gyártókat, amelyek a legmagasabb minőséget képviselik ezen a területen. Általában a Heidenau, Mitas és Vee Rubber robogógumi márkák közül érdemes válogatni.

Ha megvan a gyártó, a felhasználási mód, akkor elkezdhetjük végignézni a termékpalettát. Az évszakot is figyelembe kell venni, mivel teljesen más mintázatra, kialakításra van szükség télen, mint nyáron. A téli abroncsok általában mélyebb barázdákkal rendelkeznek és sokkal keskenyebbek. Ezzel szemben a nyári kialakításnál az az elsődleges cél, hogy minél nagyobb felület érintkezzen az aszfalttal, hogy minél nagyobb legyen a tapadás, ezért sokkal szélesebbek is.

Végül pedig a pontos méretet is meg kell nézni, hogy garantáltan olyan abroncs kerüljön fel a robogóra, ami kompatibilis az adott modellel. Nem érdemes eltérni a gyári előírásoktól, mivel akkor a jármű hatékonysága, stabilitása, kényelme és a biztonságos vezetési élmény is csökkenni fog.

Miért jobb egy minőségi abroncs?

A robogógumi nagymértékben befolyásolja az egész jármű teljesítményét. Komoly hatással van az üzemanyag-fogyasztásra is. Nem feltétlenül a legdrágább abroncs lesz a legjobb választás, de a minőséget mindenképpen figyelembe kell venni.

Egy prémiumkategóriás robogógumi általában sokkal tovább bírja, lassabban kopik, jobb stabilitást ad a járműnek. A féktáv is ideális lesz még nagyobb terhelés alatt is, valamint a kormányozhatósággal sem fog problémánk adódni.

A minőségi téli gumik sokkal könnyebben fognak megkapaszkodni a jeges, havas utakon, a nyáriak pedig a legnagyobb hőségben is maximális tapadást fognak nyújtani a robogó számára.

Univerzális és speciális kialakításból sincs hiány

Ott van például a Mitas Touring Force-SC, ami minden robogótulajdonos számára biztonságos, mivel dinamikus és kényelmes közlekedést tesz lehetővé. Nyugodtan választhatjuk városi körülmények közé, ahol rövidebb távokat kell leküzdeni, de egy hosszabb túra alkalmával is tökéletesen fog teljesíteni.

Kiváló vízelvezetéssel rendelkezik a mintázata, továbbá optimális érintkezést biztosít az útfelülettel, így nagyobb sebesség mellett sem lesz problémánk a stabilitással.

Retró lángos modern köntösben

Vannak olyan éttermek, ahol azt a célt tűzték ki maguk elé, hogy egy magasabb szintre emeljék a méltán népszerű lángost. A street food ételek, a parton álló büfék és a piaci árusok világából felemelve így egy igazi ízélményt tesznek elénk a tányérra.

Budapesten sétálva akad is választási lehetőség, ha olyan lángost ennénk, ami valóban méltó a magyar konyhához. Kell is ehhez a kurázsi, hiszen a magyar konyha nem véletlenül világhírű. Ezt a hungarikumot úgy lehet a legjobban megőrizni, hogy egyúttal modern köntösbe is csomagolják.

Ezt a célt tűzte ki például a Retro Lángos csapata is, ahol magas színvonalon, különleges ízélményt nyújtva kínálják a lángost. Küldetésük, hogy megismertessék az újdonságokat nemcsak a lángosrajongókkal, de a nagy számban érkező, külföldi turistával is. Így aki ellátogat kis hazánkba, az magával viheti ezt a gasztronómiai élményt, és ha nem vigyáz, akkor pár felkúszott kilót is.

A modern alapanyagokkal vajon ez még lángos?

Vannak olyan új és modern alapanyagok, amiket régen még el sem tudtunk volna képzelni ezen étel összetevői között. Ebből a szempontból tehát jogos lehet a kérdés: az új összetevőkkel még beszélhetünk egyáltalán retró lángosról? 

Az objektív válaszhoz gondoljuk csak végig, hogy a mai kor emberei között mennyivel több az érzékeny és allergiás ember. Így ha akarjuk, ha nem, valamennyire alkalmazkodni kell az igényekhez. Biztosítani kell mindenki számára, hogy ugyanolyan ízben és minőségben ehesse ezt a csodás, olajban sült kelt tésztát. 

Persze nem olyan könnyű az új alapanyagokkal a hagyományos ízeket megtartani, de egyáltalán nem lehetetlen. Így a glutén- és a laktózmentes lángosok, vagy akár a vegán variációk ugyanolyan finomak és teljes értékűek, mint bármelyik hagyományos recept.

És hát mi ez, ha nem igazi bravúr? Hiszen erre csak a legjobb lángosozók képesek.

Mit várunk egy lángosozótól?

Egy lángosozótól ma már azt várjuk, hogy ne csak úgy elénk tegyenek egy hagyományos sajtos-tejfölös lángost. Legyen persze az is, de ne merüljön ki ennyiben a repertoár. Kínáljanak valami többet, mint aminek otthon is nekiállnánk…

Erre jók azok a különlegességek, amikre feltétként tépett malachús vagy kecskesajt kerül. Ezenkívül az is fontos, hogy legyenek megfelelőek és minőségiek az alapanyagok. Ha emellé jó hangulat és kiszolgálás is párosul, akkor szinte biztos, hogy minden vendég jó élményekkel távozik. 

Nem vitás tehát, hogy a magyar embereknek a lángos egy nagyon fontos, nemzeti étel. Egy gasztronómiai nosztalgia, amire büszkék lehetünk, ezért érdemes megőrizni a következő generációknak.

A körforgásos modell és a környezettudatos fogyasztás Európa-szerte hódít, egy ideje pedig hazánkban is kezd népszerűvé válni a fogyasztók számára, melyre a gyártói oldalnak is reagálnia kell. Az újratölthető refPET cserepalackok kiváló alternatívák a fenntarthatóbb fogyasztás felé vezető úton, aminek köszönhetően egyre több országban bevett szokás az ásványvizes palackok körforgásban tartása. A hazai ásványvízpiacon az Oonly megjelenéséig azonban nem volt példa hasonló háztartási fogyasztásra szánt termékre.

Az átlagosan 25-ször újratölthető palackos természetes ásványvizet január közepén kezdte el gyártani pannonhalmai üzemében az Oonly. A környezettudatos csomagolású és ásványi anyagokban gazdag magyar víz rövid idő alatt meghódította a fogyasztókat, így április folyamán két nagy hazai élelmiszerlánc polcain, az Interspar és a Príma országos hálózatának szelektált üzleteiben is elérhetővé vált a 1,5 literes termék két változata.

A MoHU többutas logóval ellátott automatái az érintett boltokban a terméket visszaveszik; azon boltokban pedig, ahol nem üzemel automata, a pénztárban lehet az Oonly palackokat visszaváltani.

„Jó érzés látni, hogy a piacon úttörőnek számító termékként tudunk reagálni a fogyasztók igényére, és a környezettudatos szemlélet nemcsak egy vágyálom, hanem megvalósítható életstílussá válhat. Nem csupán a cserepalackos ásványvíz létjogosultságát igazolja, hogy mostantól a nagyobb áruházak polcain is kaphatóak az Oonly termékek, hanem azt is, hogy szemlelétformáló munkánk célba ér, a magyar vásárlók igenis keresik a fenntartható megoldásokat és nyitottak az innovációkra. Örömünkre szolgál, hogy mostantól országszerte egyre több üzlet polcain található meg az Oonly ásványvíz” – nyilatkozta a belistázás kapcsán Polony István, az Oonly ügyvezető igazgatója.

A 2024. január 1-jén elindult kötelező visszaváltási rendszer a Greenpeace legújabb felmérése szerint az előzetes reményekhez képest is erősen alul teljesít. Az év elején beszerelt automaták szinte üresek, és a boltok polcain is csak elvétve találni visszaváltási díjas italcsomagolást.

Az üzletek az új rendszer értelmében betétdíjat számolnak az üveg, alumínium és PET-palackos üvegekre, amit a vásárló akkor kap vissza, ha a palackokat elviszi egy visszaváltópontra. A friss kutatás szerint a gyártók legnagyobb többsége kihasználja a féléves haladékot, amit a kormánytól kapott az újfajta visszaváltható palackok bevezetésére, de az üzletláncok döntő többsége is késlelteti a saját márkás termékek betétdíjas csomagolású verzióját. Az első negyedév alatt így csak PET-palackból 400 millió fogyhatott el, amelynek kétharmada várhatóan nem hasznosul újra.

Egy átlagos magyar fogyasztó a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara 2023-as kutatása szerint évente 130 liter ásványvizet fogyaszt, ez másfél literes kiszerelésű palack esetén körülbelül 86 eldobható PET palackot jelent, mely jelentős környezetterhelés. Ezzel szemben az átlagosan 25-ször újratölthető refPET cserepalackkal az egy főre jutó évi 86 PET palack mindössze évi 3 cserepalackra csökkenthető.

Az Oonly többutas cserepalackjait visszaváltás után a gyárba szállítják, ahol magas hőfokon, csíramentesítő eljárásnak alávetve megtisztítják, majd újratöltik ásványvízzel, és kezdődik a ciklus elölről.

Az Oonly ásványvíz jelenleg az Interspar és a Príma szelektált boltjaiban érhető el, illetve a kifli.hu-n rendelhető. Az Oonlyt forgalmazó üzletek részletes listája elérhető: http://www.oonly.hu

Nevezhetjük sült csokipudingnak is, mert a belseje krémes és rezgős, amit kívülről épp csak omlósra sült sütiréteg ölel körbe, melegen igazán finom, frissen, de maga a keverék előkészíthető akár néhány órával korábban, így akár vendégeknek is ideális, mert csak be kell tolni a sütőbe, amikor eljön az ideje. Arra érdemes csak figyelni, hogy jobb minőségű csokit használjunk hozzá, mert ez adja a lelkét!

Ezt a sütit leggyakrabban egyszemélyes kis tálkákban sütik, de sokkal egyszerűbb, ha egy nagyobb pitetálban vagy sütőformában készítjük, kevesebb macera és mosogatás, a sütési idő viszont így változik – míg az egyszemélyes adagoknál elég 7-8 perc, addig az egyben sütött változatnál számítsunk 20 percet, így lesz belül még krémes, kívül pedig lágyan omlós.

Csokis lávasüti

Hozzávalók:

  • 15 dkg vaj
  • 20 dkg étcsokoládé
  • 3 tojás
  • 12,5 dkg cukor
  • 3 dkg liszt

Elkészítés: A vajat felkockázzuk, és gőz fölött megolvasztjuk. Közben a csokit felaprítjuk, majd a forró vajhoz adjuk, és a tűzről levéve addig kevergetjük, míg a csokoládé teljesen felolvad, és selymes krémet kapunk.

A tojásokat egy keverőtálba felütjük, hozzáadjuk a cukrot, és elektromos habverővel jó habosra, kifehéredésig verjük, majd hozzáöntjük a vajas csokit is, és simára keverjük. Ezután hozzászitáljuk a lisztet, és egy spatulával finoman összeforgatjuk.

Kivajazott sütőtálba öntjük, és 180 fokos sütőbe tolva 20 perc alatt megsütjük, amíg kívül sütisre sül, belül pedig krémes és olvadós marad a csokis keverék.

Azon melegében tálaljuk, vaníliafagyit kínálhatunk hozzá, de önmagában is nagyon finom.

Klasszikusan bárány- vagy ürühússal készült, de ma már egyre elterjedtebb a kevésbé karakteres marhahúsos változat, ami a sörnek köszönhetően nagyon puhára, porhanyósra fő ebben a gazdag egytálételben. Elkészítése nagyon egyszerű, csak az elején kell vele babrálni egy kicsit, aztán szépen elvan magában a tűzhelyen.

Ízlés szerint hagyhatjuk levesesebbre vagy sűrűbbre, de a sört ne spóroljuk ki belőle, mert az adja meg édeskés, malátás aromáját, ami olyan különlegessé és finommá teszi!

Ír gulyás sörrel

Hozzávalók:

  • 1 kg marhahús
  • 1 nagy fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 szál sárgarépa
  • 2 szál szárzeller
  • 2 krumpli
  • 3,3 dl barna sör
  • 5 dl alaplé
  • 2 babérlevél
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál liszt
  • só, bors

Elkészítés: A húst felkockázzuk, a zöldségeket megtisztítjuk és feldaraboljuk. Az olajat egy nagyobb lábasban felforrósítjuk, és a húst 2 részletben lepirítjuk benne, hogy minden oldalán szép színt kapjon, majd szűrőkanállal kiemeljük, és egy tányéron félretesszük. A visszamaradt zsiradékon – ha szükséges, adhatunk még hozzá pár cseppet – a hagymát, a répát és a szárzellert kissé lepirítjuk, hozzáadjuk az elősütött húst és a fokhagymát meghintjük 1 evőkanál liszttel, és alaposan összeforgatjuk, majd felöntjük a barna sörrel és az alaplével, hozzáadjuk a babért, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a krumplit is, ha felforrt, takarékra vesszük, és fedő alatt 1,5 óra alatt készre főzzük, ha szükséges, menet közben pótoljuk a folyadékot.

A gazdag egytálételt azon melegében tálaljuk friss petrezselyemmel megszórva, mellé friss kenyeret kínálunk.

A medvehagyma szezonja több szempontból a kedvencem, egyrészt nagyon szeretjük ezt a friss zöldet, ami isteni finom, és minden ételt frissességgel tölt meg, másrészt ilyenkor már biztos, hogy itt a tavasz, jönnek a napfényes szebb idők, és lassan előbújnak a kertemben is a fűszernövények.

A tojássaláta sokszor életmentő, gyors, könnyű, pikk-pakk összerakható, vendégvárónak is tökéletes, ha nincs sok időnk, ráadásul az utóbbi időben a majonéz helyett én inkább krémsajttal és tejföllel készítem, így kellően krémes, de nem nehéz. Natúr változatban reggelire is tökéletes, de kínálhatjuk szezonban aprított medvehagymával előételként is ropogósra sült kiflikarikákkal, vagy friss zöldségekkel gyors és kiadós vacsoraként is.

Forrás: Kard Éva

Medvehagymás tojássaláta

Hozzávalók:

  • 6 db főtt tojás
  • 10 dkg natúr krémsajt
  • 1,5-2 dl tejföl
  • 1 evőkanál dijoni mustár
  • 8-10 levél medvehagyma
  • őrölt fehérbors

Elkészítés: A tojásokat főzzük keményre, majd pucoljuk meg, és vágjuk fel nagyobb kockákra. A medvehagymát vágjuk fel apróra.

Egy tálba tegyük bele a krémsajtot, a tejfölt, a mustárt, majd ízlés szerint sózzuk, szórjuk meg őrölt borssal, és keverjük simára.

Ezután a felkockázott tojást szórjuk meg az apróra vágott medvehagymával, majd kanalazzuk rá a krémsajtos-tejfölös keveréket, és óvatosan forgassuk össze, vigyázva, hogy a tojás ne nagyon törjön.

Ezután tegyük be 1-2 órára a hűtőbe, hogy az ízek kellően összeérjenek.

Tálalás előtt vegyük ki a hűtőből a tojáskrémet, majd óvatosan keverjük át, és ízlés szerint pirítóssal, friss péksüteménnyel kínáljuk.

Forrás: Kard Éva

Isteni finom fogás a pestós-spárgás tészta, mindennel együtt 15 perc alatt megvan, még akkor is, ha a pestót magunk készítjük. Igaz, ehhez a spárga mellett szükségünk lesz egy cserép vagy egy csokor friss bazsalikomra és némi mandulára – esetleg dióra vagy fenyőmagra – is, de kész pestóval is nagyon finom. Aki szeretné kicsit szószosabbra, a pestót kikeverheti egy kis tejszínnel vagy tejföllel, mielőtt a tésztára kanalazná.

A spárgát illetően két választásunk van: a fehér és a zöld, ezek árban megegyeznek, de feldolgozás szempontjából nagyon nem. A fehéret ugyanis nagyon alaposan meg kell hámozni, nehogy fás, szálas részek maradjanak, mert úgy nem túl kellemes. A zölddel viszont nagyon könnyű a dolgunk, ezt nem kell hámozni, csupán a szálvégektől 2-3 centire meghajlítani: ahol törik, ott ér véget a fás rész. Pofonegyszerű! A spárgás tudnivalók összefoglalója itt található >>

Figyelem! A spárgát nem ér túlfőzni, elég neki pár perc, hogy még jól harapható legyen, ne plöttyedjen szét, mert akkor ízben és állagban sem a legkellemesebb. Az ízét úgy őrzi meg legjobban, ha vajon kicsit megpároljuk, kis citrommal és csipetnyi cukorral kiemelve az aromákat.

Pestós tészta zöld spárgával

Hozzávalók:

  • 40 dkg vékonymetélt (vagy más tészta)
  • 50 dkg zöld spárga
  • 1 evőkanál vaj
  • 1/2 citrom
  • csipet cukor
  • só, bors
  • ízlés szerint parmezánsajt

A pestóhoz:

  • 1 csokor friss bazsalikom
  • 1 marék héjatlan mandula
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1 dl olívaolaj

Elkészítés: A zöld spárgák végeit letörjük, a zöldséget 4-5 centis darabokra vágjuk. A vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, rátesszük a spárgát, sózzuk, ráfacsarunk egy kevés citromlevet, egy csipet cukorral megszórjuk, és időnként megrázogatva, megforgatva, fedő alatt a vajon 5–6 perc alatt roppanósra pároljuk.

Közben a tésztához a főzővizet feltesszük melegedni, sózzuk, majd a vékonymetéltet (vagy más tésztát) a csomagon jelzett idő alatt megfőzzük, majd leszűrjük.

A pestóhoz a bazsalikomot megmossuk, a leveleit lecsipkedjük, és egy késes robotgépbe tesszük, hozzáadjuk a meghámozott fokhagymát, a mandulát, egy kevés citromlevet, némi sót és az olívaolajat, és krémesre turmixoljuk.

A tésztát tányérokba szedjük, pestót és spárgát kanalazunk rá, meghintjük forgácsokra vágott vagy reszelt parmezánnal.

Való igaz, hogy a sóska elég vadóc zöldség, karakteresen savanyú, de épp ezért nagyon friss és üdítő ízű, ha egy kicsit szelídítünk rajta. Ehhez nem kell más, csak egy kis cukor vagy méz, illetve egy kis tej vagy tejszín, ezekkel már tökéletesen kiegyensúlyozottá válik bármilyen sóskás fogás. A leggyakrabban mártás vagy főzelék készül belőle, de levesnek sem utolsó, ráadásul tényleg villámgyors, olcsó és egészséges.

Ebbe a sóskakrémlevesbe most egy kis curry is került, ami meglepően jól illik az édes-savanyú ízvilághoz, ahogy a tálaláskor hozzáadott főtt tojás is. Az egyetlen tudnivaló és betartandó a levessel kapcsolatban, hogy nem szabad túlfőzni, mert elveszíti szép zöld színét, forrás után elég 3-4 perc, és már turmixolhatjuk, majd tálalhatjuk is!

Sóskakrémleves

Hozzávalók:

  • 50 dkg friss sóska
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál liszt
  • 5 dl tej
  • 3-4 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál curry

A tálaláshoz:

  • 4 főtt tojás

Elkészítés: A sóskát megpucoljuk, alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, majd késsel vagy ollóval apróra vágjuk.

A vajat felolvasztjuk, rádobjuk a sóskát, és kevergetve néhány perc alatt hagyjuk összeesni. Meghintjük a liszttel, átkeverjük, majd felöntjük a tejjel, és még 5 dl vizet adunk hozzá. Sóval, cukorral és curryvel ízesítjük, összeforraljuk, majd botmixerrel krémesítjük.

Azonnal tálalhatjuk, szeletekre vagy kockára vágott főtt tojással gazdagítva. Ízlés szerint tejfölt és pirított kenyérkockát is kínálhatunk hozzá.

A csirkemell nagyon jól variálható sovány és kiadós hús, az egyik kedvenc a bundás változata. Akkor igazán finom, ha a hús omlós és kellemesen fűszeres, a bundája pedig jó ropogós. Az sem elhanyagolható, ha gyorsan megvan, és nem kell olajban sütni, mert így egyszerűbb és egészségesebb.

Ebben a zseniális receptben mindez együtt valósul meg: 5 perc munka és 15 perc sütés a sütőben, a bunda mustárral és mézzel elkevert tojás, amire tökéletesen rátapad a finomra tört, majd fűszerekkel megbolondított corn flakes… Egyszerűbb és finomabb nincs is!

Mártogatósnak készíthetünk hozzá mézes-mustáros keveréket, ahogy a recept alatti videóban, de ízlés szerint fokhagymás vagy zöldfűszeres joghurtot, tejfölt is, de akár tálalhatjuk egy kiadós salátával, amit a sütési idő alatt könnyedén összedobhatunk.

Omlós csirkefalatok ropogós kukoricás bundában

Hozzávalók:

  • 2 csirkemellfilé
  • 15 dkg natúr corn flakes
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál méz
  • 1 evőkanál mustár
  • 1/2 kávéskanál paprika vagy csili
  • só, bors

A szószhoz:

  • 1 evőkanál méz
  • 1 evőkanál mustár

Elkészítés: A csirkemelleket 1 centis csíkokra vágjuk, megsózzuk.

A kukoricapelyhet egy zacskóba rakjuk, apróra törjük, majd egy tányérba öntjük, hozzáadunk egy kis sót, borsot és a paprikát vagy csilit, összeforgatjuk. Egy másik tányérba felütjük a tojást, hozzáadjuk a mézet és a mustárt, felverjük.

A csirkefalatokat megmártjuk a mézes-mustáros tojásban, majd megforgatjuk a fűszeres morzsában, és sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük. 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük.

Közben mártogatós szószt készítünk a méz és a mustár összekeverésével, de ízlés szerint másfajta mártogatóst is készíthetünk, pl. zöldfűszeres joghurtot vagy fokhagymás tejfölt.

Éppen költözködünk, ez pedig az utóbbi pár hétben tovább bonyolította az étkezés amúgy sem egyszerű kérdéskörét. A gluténmentes császármorzsa ötlete anyukámtól jött, tőle kaptam két csomag félkész (por alapú), mindenmentes császármorzsát, amiket nagyon hálásan és gyorsan el is fogyasztottunk, és mivel tényleg seperc alatt megvolt, én meg kedvet kaptam, hogy tovább finomítsam és fejlesszem a saját verziómat. Jelentem: a követelményeknek remekül megfelel, még egy szétrobbantott konyhában is könnyen kivitelezhető a recept.

Forrás: Zita

Talán nem ez a legesztétikusabb édesség a világon, de én teljesen a rabja lettem: a morzsák egyszerre ropogósak kívül és lágyak belül. Vegán „joghurttal”, fagyival vagy lekvárral – de akár önmagában is – isteni. Én abban a szerencsés helyzetben vagyok, hogy nyakon önthettem a szüleim által készített levendulás (!) diabetikus eperlekvárral. Igazi luxus.

Forrás: Zita

Szénhidrátok

A teljes recept 111,8 gramm inzulinrezisztancia diétában számolandó (lassú felszívódású) szénhidrátot tartalmaz. Nálunk az összmennyiségből 4 jókora adag lett, ezzel számolva egy adag 27,95 gramm szénhidrátot jelent. Ebbe a feltéteket (tehát a lekvárt/joghurtot) nem számoltam bele. Ha ez a szénhidrátmennyiség túl sok, akkor a barna rizsliszt egy részét ki lehet cserélni kókusz- vagy mandulalisztre is.

Mindenmentes császármorzsa

Hozzávalók:

  • 1 lenmagtojás (1 evőkanál lenmagliszt + 3 evőkanál víz)
  • 3 dl mandulatej
  • 1 teáskanál vanília-aroma
  • csipet só
  • 2-3 evőkanál eritrit ízlés szerint
  • 1 evőkanál almaecet
  • 2 evőkanál olaj + 1 evőkanál olaj a sütéshez
  • 10 dkg barna rizsliszt
  • 5 dkg hajdinaliszt

Elkészítés: Készítsük el a lenmagtojást, vagyis a lenmaglisztet keverjük össze 3 evőkanál vízzel, majd minden hozzávalót keverjünk össze egy nagy tálban. Egy sűrűn folyó, csomómentes masszát kell kapnunk.

Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olajat, majd öntsük rá a tészta felét. Hagyjuk sülni pár percig, és amikor a széle elkezd szilárdulni, egy fakanállal vagy szilikon lapáttal „túrjuk össze” a tésztát. Süssük tovább, majd ha szilárdabb lett, szaggassunk belőle morzsákat a kanál segítségével. Ismételjük meg ezt a műveletsort néhányszor. Én néha lefedtem a serpenyőt, hogy gyorsabban süljenek a morzsák.

Amikor szépen átsültek, és helyenként már ropogóssá váltak a tésztadarabok, öntsük ki őket egy tálba, és jöhet a tészta másik fele.

Tálaljuk önmagában, porrá őrölt eritrittel, gyümölccsel, lekvárral, joghurttal, vagy amivel jólesik. Melegen az igazi.

Forrás: Zita