Csilis-csokis keksz
(gluténmentes, laktózmentes)
Hozzávalók 10-15 darabhoz:
Elkészítés: A tojásokat a lágy margarinnal elkeverjük. A lisztet, a cukrot, a kakaóport, a fahéjat, a csiliport és a csipet sót összekeverjük, majd a tojásos-margarinos keverékhez adjuk, és jól összedolgozzuk. Ezután tallérokat formázunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 180 fokos előmelegített sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük.
A receptet és a fotót Holló Henrietta küldte. Köszönjük!
Ha fagyasztott leveles tésztával dolgozunk, előző este érdemes kivenni a mélyhűtőből, és a hűtőszekrényben hagyni lassan felengedni. Ha készre nyújtott, friss leveles tésztát használunk, azt egész egyszerűen csak kitekerjük. A sajton kívül kerülhet bele egy kis paradicsomszósz és oregánó vagy bazsalikom, így „pizzás” rudakat kapunk, de megkenhetjük vékonyan mustárral, tehetünk bele hajszálvékonyra vágott bacont is a sajt mellett, húsimádók értékelni fogják, de az egyszerű sajtos változat is biztos siker: pillanatok alatt el fog fogyni.
Csavart sajtos rúd
Hozzávalók 12 rúdhoz:
Elkészítés: A leveles tésztát kiterítjük, megkenjük a villával elhabart tojással, kicsit megsózzuk, borsozzuk, a tésztát félbevágjuk. Az egyiket egyenletesen megszórjuk a reszelt sajttal, a másikat pedig ráborítjuk a tojásos felével lefelé. Kicsit lenyomkodjuk, megkenjük a tetejét is tojással, majd éles késsel vagy pizzavágóval csíkokra vágjuk. A rudakat egyenként megtekerjük, és sütőpapírral fedett tepsire tesszük, egymástól kissé távolabb. Ha van kedvünk és szeretjük, megszórhatjuk szezámmaggal is.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Rendhagyó receptgyűjteményt vehet kézbe az, aki szereti, ha egy sütemény könnyen beszerezhető alapanyagokból, egyszerűen és rövid idő alatt elkészíthető. A legfinomabb sütemények készítői gondoskodtak arról, hogy a receptek könnyen kezelhetőek és áttekinthetőek legyenek. Az ínyencek 50 receptkártyát találnak egy praktikus fémdobozban, így sütés közben egyetlen kártyát kell csak szem előtt tartani.
Ropogós sajtos rúd
Hozzávalók:
A tésztához:
A tetejére:
Elkészítés: A lisztet tálba öntjük, hozzáadjuk a sót, elkeverjük, majd a kisebb kockákra vágott vajjal összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, a tejfölt és a tojást, gyorsan összedolgozzuk. Fóliába csomagolva egy éjszakára betesszük a hűtőbe.
Másnap a sütőt előmelegítjük 200-220 fokra. A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, megkenjük egy felvert tojással, majd megszórjuk reszelt sajttal (vagy amivel szeretnénk, akár többféle is készülhet). Rudakra vágjuk késsel vagy pizzavágóval, sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük, betoljuk a forró sütőbe, és 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Az aprósütemények tea mellé, vendégváró falatokként kínálva, de még uzsonnára fogyasztva is kitűnő választásnak bizonyulnak. Ezekkel a nagyon könnyen elkészíthető, mégis ellenállhatatlan édes apróságokkal egyszerűen lehetetlen betelni.