Ha már van egy ilyen remek alapanyagunk, érdemes minél több módon használni, fogyasztani. Ahogy korábban már mutattuk, készíthetünk belőle fetás salátát, melonádét – vagyis dinnyés limonádét –, sorbet-t vagy jégkrémet, sőt a magját és héját is felhasználhatjuk.
Mivel a görögdinnye víztartalma igen magas, adja magát, hogy egy kellemes, hűs bólét készítsünk, ami a dinnye héjában tálalva mutatós is, amellett, hogy nagyon finom. Gyerekeknek és napközbeni fogyasztásra az alkoholmentes változatot ajánljuk, ami frissít, esti kerti partihoz, grillezéshez pedig a pezsgővel felturbózott alkoholos dinnyebólét.
Dinnyebólé frissítő és bódító változatban
Hozzávalók:
Elkészítés: A görögdinnyét megmossuk, a tetejét levágjuk, a talpából is egy pici részt levágunk, hogy egyenesen álljon, nehogy elguruljon. Fagylalt gombócolóval vagy kanállal a hús felét kivájjuk, kimagozzuk, turmixgépbe tesszük. A maradék dinnyehúst karalábévájóval szedegetjük ki a héjból, félretesszük. A barackot kimagozzuk, bőrét lehúzzuk, majd a húst felkockázzuk. A citromot félkarikákra vágjuk.
A turmixgépben lévő dinnyehúshoz adjuk a narancsok kifacsart levét, egy kevés mézet, és összeturmixoljuk. A dinnyehéjba öntjük, felöntjük szódával vagy szénsavas ásványvízzel, illetve ha alkoholos változatot készítünk, akkor a pezsgővel, majd bepotyogtatjuk a félretett dinnyegolyókat, a kockázott barackot és a citromkarikákat, esetleg néhány levélke mentát, és a hűtőbe tesszük tálalásig.
