Diós brownie fagyival és csokiöntettel
Hozzávalók:
Valamint:
Elkészítés: A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Az étcsokit összetördeljük, tálba tesszük, és gőz fölött felolvasztjuk a vajjal. Közben habosra keverjük a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, majd a felolvadt, gőzről levett csokoládéhoz adjuk. Beleszitáljuk a lisztet, végül belekeverjük a darabolt diót. Ez a mennyiség egy kisebb tepsihez elég /legalábbis ha magasra szeretnénk/.
Kb. 20 perc alatt készre sütjük.
Mikor még langyos, vaníliafagyival és csokiöntettel tálaljuk.
A receptet és a fotót Dobai Kitty küldte. Köszönjük!
Ha te is szívesen neveznél a receptversenyre, itt megteheted >>
Brutális brownie muffinformában
Hozzávalók:
Elkészítés: A csokit és a vajat gőz fölött megolvasztjuk, kicsit hűlni hagyjuk.
A tojásokat a porcukorral habosra keverjük. Lassan, folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a vajas csokit és a lisztet is, csomómentesre keverjük.
A muffinformákat kikenjük, lisztezzük, majd egyenletesen elosztjuk benne a csokis masszát.
Előmelegített sütőben 200 fokon 8-10 perc alatt megsütjük, hogy még folyós legyen a belseje.
A receptet és a fotót Dobai Kitty küldte. Köszönjük!
Ha te is szívesen neveznél a receptversenyre, itt megteheted >>
Mi képtelenek vagyunk dönteni ennyi szuper tipp közül. Nektek melyik tetszik a leginkább?
Kókuszos brownie csokimázzal
Hozzávalók:
A brownie-hoz:
A kókuszos réteghez:
A csokimázhoz:
Elkészítés: A brownie-hoz a vajat és a felkockázott csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, hozzákeverjük az instant kávét és a cukrot. A tűzről levéve egy kicsit hűlni hagyjuk, majd egyenként elkeverjük benne a tojásokat. Hozzáadjuk a vanília-kivonatot, a sót, a kakaóport és a lisztet, simára keverjük, majd egy 20×20 cm-es, sütőpapírral bélelt formába öntjük, és 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt megsütjük. Tűpróbával érdemes ellenőrizni a tepsi közepén, hogy kellően átsült-e a tészta. Hagyjuk kihűlni.
A kókuszos réteghez a kókuszreszeléket tálba öntjük, és a sűrített tejjel alaposan összekeverjük, majd egyenletesen a kihűlt brownie tetejére simítjuk.
A csokimázhoz a felkockázott csokoládét egy tálba tesszük, hozzáöntjük a felforrósított tejszínt, és krémes, sűrű mázzá keverjük, majd a kókuszos réteg tetejére öntjük, elsimítjuk. A hűtőbe tesszük legalább 1 órára, majd szeletelve, kockára vágva tálaljuk.
Természetesen Amerikából érkezik ez a süti is, ahogy a brownie és a cookie másik kereszteződése, a brownie cookie. Első készítője talán nem tudta eldönteni, hogy a két népszerű süti közül melyiket süsse, így rétegezte a kettőt, de az is lehet, hogy egyik gyereke brownie-t, a másik pedig ropogós cookie-t szeretett volna, és így oldotta meg, hogy mindkettőnek kedvében járjon. A legvalószínűbb viszont, hogy ötvözni akarta az omlós, olvadós brownie-t és a ropogós kekszet, hogy egy elképesztően gazdag és meglepő desszert szülessen.
Brookie
Hozzávalók:
A brownie-hoz:
A cookie-hoz:
Elkészítés: A brownie-hoz a csokoládét a vajjal mikróban egy perc alatt megolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot és a tojást, elkeverjük, majd mehet bele a liszt és a mandula, alaposan összekeverjük, és egy kikent, lisztezett tepsibe simítjuk.
A felső réteghez az olvasztott vajjal elkeverjük a cukrot, majd hozzáadjuk a tojást és a sütőporral elkevert lisztet, simára keverjük, majd a brownie-rétegre kanalazzuk.
Megszórhatjuk durvára vágott csokival, majd 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
