A mangó az egyik legizgalmasabb gyümölcs, íze semmi más gyümölcséhez nem hasonlítható, és szerencsére mostanában már itthon is kapható egészen jó árban. Illatos, lédús, és mindenbe belecsempészi a napfényt, nemcsak színével, hanem egzotikus, trópusokat idéző zamatával.

Nagyon jól illik hozzá az édeskés kókusz, ami tej formában kerül ebbe az egészséges desszertbe, de 1-2 kanálnyi kókuszreszeléket is adhatunk hozzá, ha van kedvünk. Ha nincs otthon épp kókusztejünk, akkor készíthetjük sima tejjel vagy gabonatejjel, mandulatejjel, ekkor viszont érdemes mindenképpen kókuszreszeléket is adni a keverékhez, mert kellemesen harmonizál a mangóval, kár lenne kihagyni.

Forrás:

iStock

A chiamagról már sokszor írtunk és lelkendeztünk, de nem lehet eléggé hangsúlyozni nagyszerűségét és a szervezet számára előnyös tulajdonságait, a benne lévő esszenciális zsírsavak fontosságát, a magas ómega-3 és -6 zsírsav-tartalmát, ami segíti az immunrendszert, csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást, gyulladáscsökkentő hatású, valamint javítja a koncentrációs képességet. Mindemellett gazdag ásványianyag-tartalmának köszönhetően feltöltődünk energiával – ezért reggelinek kimondottan ajánlott, ráadásul este csak összekeverjük, reggel pedig készen vár minket az egészséges napindító finomság.

Hozzávalók:

• 2 dl kókusztej (porból is lehet)
• 1 teáskanál méz
• 3 evőkanál chiamag
• 1 mangó

Elkészítés: A tejet, a mézet és a chiamagot összekeverjük, és néhány órát vagy egy éjszakát állni hagyjuk. 

A mangót meghámozzuk, a magról a húsát levágjuk és felkockázzuk, majd poharakba vagy tálkákba rétegezzük a chiapudinggal. Tálalhatjuk, fogyaszthatjuk is!

Forrás:

iStock

Forrás:

Sinkó Evelin

Hozzávalók:

• 2 púpos evőkanál chiamag
• 1 evőkanál (akár ezt is lehet púposan) cukrozatlan kakaópor
• kb. 1,5 dl tej
• 1 evőkanál méz vagy más egészséges édesítő
• friss gyümölcs – én epret vágtam apróra
• kevés étcsoki

Elkészítés: A hozzávalókat jól keverjük el az epren és étcsokin kívül, majd minimum 25-30 percig hagyjuk állni az egészet, hiszen kb. ennyi idő után veszik fel a chiaszemek a folyadékot, utána lesz csak jó pudingos állaguk. Ezt követően ízlés szerint tegyünk hozzá gyümölcsöt (eper, banán, áfonya) és reszelt vagy apróra vágott étcsokit.

Ha nincs időtök a reggeli rohanásban várni, akkor este lefekvés előtt pillanatok alatt összekeverhetitek a hozzávalókat, és reggelre – tadam! – kész is a puding. Jó étvágyat. 🙂

A receptet és a fotót Sinkó Evelin küldte. Köszönjük!

Ha te is szívesen neveznél a receptversenyre, itt megteheted >>

Forrás:

Sinkó Evelin