Nem igényel nagy rákészülést, ha szép krumplink van, még csak hámozni sem kell, 2 csepp olajjal készül, és gyakorlatilag 10 perc alatt kész van a klasszikus kis ropogtatnivaló csemegénk – sokkal egészségesebben és olcsóbban. Ha van egy kis kézi gyalunk vagy olyan robotgépünk, aminek van szeletelő betétje, akkor még sokkal egyszerűbb a dolgunk, késsel egy kis ügyességet követel, hogy jó vékonyra tudjuk felszeletelni a krumplikat, mert ez az egyik titok.
A másik lényeges dolog, hogy a felszeletelt krumplikat meg kell szabadítanunk a lehető legtöbb nedvességtől, ezt egy konyhai papírtörlővel vagy tiszta, nem illatosított konyharuhával könnyedén megtehetjük, ezután kettő csepp olaj, és kétszer 3-4 perc mikró, és már csemegézhetünk is!
Hozzávalók:
Elkészítés: A krumplit meghámozzuk vagy ha szép vékony a héja, akkor csak megmossuk, megtörölgetjük. Nagyon vékonyra legyaluljuk vagy felszeleteljük, és konyhai papírtörlővel felitatjuk a felületéről a nedvességet.
Egy nagyobb tányérba 2 csepp olívaolajat öntünk, ujjbeggyel elkenjük mindenhova, majd kirakjuk úgy a krumpliszeletekkel, hogy ne érjenek össze. Nem szabad sózni, mert vizet enged, és puhulni fog, nem pirulni!
A tányért mikróba tesszük 4 percre 800 Wattra, majd kivéve megforgatjuk a krumplikarikákat, és mg visszatesszük 3,5-4 percre, amíg szépen megpirulnak.
A mikróból kivéve meghintjük sóval – ízlés szerint őrölt bors, rozmaring, kakukkfű, fokhagymapor vagy bármilyen kedvünkre való fűszer mehet rá, összeforgatjuk, és kész is!
Sütőben készül, egész kicsi só és olaj kell hozzá, illetve bátran fűszerezhető bármilyen zöldfűszerrel, egy pici balzsamecettel vagy akár egy kis parmezánnal is. Pillanatok alatt kész, rém egyszerű, és nem telít el úgy, mint a krumplis változat.
További zöldségcsipszeket itt találtok >>
További egészséges recept, tipp és trükk itt >>
Takács Nóra Norie rovata videókkal, szépségápolással pedig itt >>
Chips
A finom ropogtatnivalót egy dühös embernek köszönhetjük. 1853-ban, egy Saratoga Springs-i étteremben az egyik vendég kiakadt, mert szerinte a szakács, George Crumot túl vastag és szottyos sült krumplit szolgált fel neki. A vendég állítólag sorra küldte vissza az ételeket, mert semmi nem volt neki megfelelő. George-nak azonban elege lett, ezért hajszálvékonyra szelte fel a burgonyát, majd keményre sütötte, és rengeteg sót szórt rá. Na, ezért az ételért már teljesen odavolt a vendég. A Saratoga Chips ezért rákerült az étlapra, később – sikere miatt – más éttermek is átvették, végül pedig a tömeggyártása is megkezdődött.
Corn flakes
1898-ban Will Keith Kellogg és testvére, dr. John Harvey Kellogg egy balesetnek köszönhetően állították elő a kukoricapelyhet, miután megkíséreltek granolát (egészséges müzli) készíteni otthon. Miután rájöttek, hogy ez is finom, kicsit még kísérleteztek, hogy tökéletesítsék a találmányt, majd szabadalmaztatták a közkedvelt reggelit.
További „véletlen” ételekről itt olvashattok >>
