Gyereknek és felnőttnek ugyanúgy fontos, sőt a nőknek kiemelten, mert a D-vitamin felel a csontok egészségéért. A fejlődő szervezet esetén a megfelelő növekedés és erősödés miatt kiemelten fontos, a későbbiekben pedig a megfelelő csontsűrűség megtartásáért és a nőket főképp érintő csontritkulás okán, de emellett fontos szerepe van
Jó tudni!
D-vitamin tabletta formájában is egyre többféle kiszerelésben kapható, de természetes úton is pótolható, ha egy kicsit odafigyelünk az étkezésünkre.
Lazac, makréla, szardínia, tonhal, hering – akár konzerv – rendszeres fogyasztásával tekintélyes mennyiségű D-vitaminhoz jut a szervezetünk, ráadásul ezekkel szívbarát ómega-3 és -6 zsírsavak jótékony hatásaival is megajándékozzuk magunkat.
A D-vitamin mellett A-vitamint is tartalmaz bármilyen máj, legyen az csirke, pulyka, marha vagy borjú mája, gyorsan és változatosan elkészíthető, sok fehérjét is tartalmaznak, a szárnyasmáj pedig az egyik legolcsóbb húsféle.
Mindenféle gomba bővelkedik benne, még a termesztett is, és kutatások szerint a leszedés után is tud D-vitamin termelődni a gombában, ha napra tesszük. Furcsának tűnik, de sokat nem veszthetünk, ha feldolgozás előtt egy órára az ablakba tesszük…
A tej és mindenféle sajt jó D-vitamin-forrás, de a kéksajtok – márvány, gorgonzola, rokfort vagy stilton – kiemelten magas mennyiséget tartalmaznak ebből a fontos vitaminból. Rakottasba, tésztára, melegszendvicsre téve vagy csak egy kis gyümölccsel elcsipegetve is nagyon finom sajtféle.
A teljes D-vitamin pótlás nem oldható meg tojással, de rendszeres fogyasztásával hozzájárulunk ahhoz, hogy a szervezetünkben megfelelő mennyiség legyen belőle, így a fentiekkel kombinálva érdemes készíteni, fogyasztani.
D-vitaminnal dúsított ételeket is találunk – ez lehet étolaj, zabpehely, különféle teljes kiőrlésű gabonák, ezekkel is pótolhatjuk a megfelelő mennyiséget!
A D-vitamin elengedhetetlenül szükséges a megfelelő növekedéshez, a csontfejlődéshez és az immunrendszer optimális működéséhez. Ezenkívül a D-vitamin a kalcium és a foszfát felszívódását is szabályozza a vékonybélből, így hiányában fokozódhat a csontritkulás, illetve a gyengébb immunrendszer akár felső légúti megbetegedésekre, influenzára is fogékonyabb lehet, emellett gondoskodik az idegrendszer megfelelő működéséről. Nem kérdés tehát, hogy miért is kell odafigyelnünk rá. A D-vitamin-szükséglet egy átlagos életmódú felnőtt számára 5–15 mikrogramm/nap, sportolók esetében pedig 25–75 mikrogramm/nap is lehet.
A vitaminok többsége vízben oldódik, azonban van néhány, amelyek zsírok nélkül nem lesznek képesek felszívódni és kifejteni jótékony hatásukat, hiába eszünk megfelelő minőségű és mennyiségű tápanyagot. Ezeket a könnyebb megjegyezhetőség végett DEKA vitaminoknak is nevezzük, ugyanis ez a négy betű fedi azokat (D-, E-, K-, A-vitamin). A zsírban oldódó vitaminok mindegyike fontos szerepet játszik szervezetünk működésében.
Szerencsére ma már nagyon sokféle forrásból biztosíthatjuk az őszi-téli időszakban kiemelten fontos D-vitamin-szükségletünket, hiszen egyre több termék található meg a boltok polcain, amelyek segítenek nekünk ebben. Talán legegyszerűbb, ha a hétköznapi étkezésekben olyan élelmiszereket használunk, melyek D-vitaminban gazdagok.
Kitűnő D-vitamin-forrás például a legtöbb hal, így a hering, a makréla, a lazac, a szardínia, a tonhal, a tej, a sajtok, a teljes kiőrlésű gabona, a tojás, a gomba, illetve a máj is, de találhatunk a boltok polcain természetes D-vitaminnal gazdagított napraforgóolajat is.
Mindezek mellett pedig ügyeljünk arra, különösen az őszi-téli időszakban – annak ellenére, hogy kevesebb a friss hazai zöldség és a gyümölcs –, hogy kiegyensúlyozottan és változatosan étkezzünk. Részesítsük előnyben az idényzöldségeket, így a hidegebb hónapokban fogyasszunk bátran sok sütőtököt, gesztenyét, céklát, káposztát vagy gombát. Ugyanis ha kellőképpen odafigyelünk az étkezésünkre és a megfelelő vitaminbevitelre, akkor azzal nagyban hozzájárulhatunk szervezetünk egészséges működéséhez, még télen is.
Forrás: venusz.hu
