Csokis desszertet készíteni mindig hálás dolog, mert biztos sikerre számíthat, ha pedig olyan egyszerű is, mint a házi „Ferrero Rocher”, akkor dupla öröm, hiszen minimális munkával nagyot varázsolhatunk. Ehhez a házi változathoz pár alapanyag kell csupán, természetesen sok mogyoró és csoki, kakaópor és egy kis vanília, cukor helyett pedig nyugodtan használhatunk mézet, mert az állagának is jót tesz.
Ez a csokis finomság akkor lesz igazán ellenállhatatlan, ha a mogyorót először megpirítjuk, sokkal illatosabb, ráadásul így a héja is könnyedén lemorzsolható róla, és ha még melegen daráljuk, illetve őröljük, akkor sokkal könnyebb vele dolgozni, vagyis mindenképpen megéri!
Hozzávalók:
Elkészítés: A mogyorót tepsire tesszük, és 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt illatosra pirítjuk, majd kivéve hagyjuk kicsit hűlni, majd tiszta konyharuhába vagy papírtörlőbe tesszük, és a héját ledörzsöljük. A mogyoróból 10 dkg-ot egy késes robotgépben durvára darálunk, félretesszük, a maradék 15 dkg-ot is a robotgépbe tesszük, és egészen finomra dolgozzuk, míg már krémesedni kezd. Ekkor hozzáadjuk a kakaóport, a mézet és a vaníliát, és ezzel is összemixeljük. A masszát 15 percre hűtőbe tesszük, hogy kissé megdermedjen.
Közben a csokoládét összetördeljük, és vízgőz fölött megolvasztjuk.
A masszából teáskanálnyi adagokat veszünk, és a tenyerünkben golyóvá formázzuk, majd egy villa segítségével megmártjuk az olvasztott csokiban, utána áttesszük az előkészített darált mogyoróba, és óvatosan meghempergetjük.
Tányérra tesszük, és a hűtőben 1 órát hagyjuk dermedni fogyasztás előtt.
