Épp a Buzzfeedet böngésztem, amikor belefutottam ebbe a szuper ötletbe: felturbózott popcorn! Bizony, jól olvastátok, rengeteg különlegesebbnél különlegesebb variáció. Ezek közül kiválasztottam a hat kedvencemet, amit most meg is osztok veletek.
Csokis–sós karamellás popcorn
A pattogatott kukorica úgy él a legtöbb ember fejében, hogy sós. Na, ezen most változtatunk ezzel az édes variációval. Pillanatok alatt elkészül, és a recept olyan egyszerű, hogy nevetve elkészíti akárki.
Hozzávalók:
Öntsd az olajat egy nagyobb lábasba, és rakd bele a magokat. Fedd le, hogy pattogás közben nehogy elszökjenek a kukoricaszemek. Amikor kipattogtak, rakd őket egy nagy tálba, és apránként öntsd hozzá a karamellöntetet és a csokidarabkákat, és keverd össze. Azonnal fogyasztható! De figyelmeztetlek: valószínűleg a film első 15 percében el fog fogyni! 🙂
Édes és sós popcorngolyó
Ehhez már kicsit több idő és hozzávaló kell, mint az előző variációhoz, de hidd el, megéri a fáradságot, mert ha egyszer megkóstolod, akkor mindig ilyet akarsz majd enni.
Hozzávalók:
Pattogtasd ki a kukoricát, és hagyd kihűlni! Alacsony fokozaton olvaszd meg a vajat, majd tedd hozzá a mályvacukrot, és azt is hagyd elolvadni. A ki nem pattogott kukoricaszemeket dobd ki, majd a kukoricát keverd össze a vajas, mályvacukros masszával. Keverd bele a perec ropikat. Kézzel formázz belőlük golyókat, ha odaragad a kezedhez, akkor kicsit olajozd be (a kezedet, ne a golyókat :D). Az M&M’s-eket és a mini csokicsipszeket nyomkodd rá a golyó külsejére. Fogyasztás előtt hagyd a golyókat teljesen kihűlni!
Oreós popcorn
Gondolnád, hogy csupán három összetevő választ el az ellenállhatatlan és abbahagyhatatlan oreós pattogatott kukoricától? Pedig így van, és én most meg is osztom veled a titkos receptet, hogy a következő filmmaratonon te is élvezhesd ezt az isteni különlegességet.
Hozzávalók:
A képlet egyszerű. Pattogtasd ki a kukoricát. Amíg elkészül, addig olvaszd meg a csokit. Az Oreót apró darabokra, morzsákra kell törni. A popcornra öntsd rá a megolvasztott csokit, majd szórd meg az Oreo morzsával. Érdemes néha megkeverni, hogy mindenhova jusson a csokiból és az Oreo morzsából.
Édes rózsaszín popcorn
Igazi csajos popcorn. Édes, rózsaszín, finom. Igaz, az eddigiek közül talán ennek az elkészítése a legbonyolultabb, és a legtöbb hozzávaló is kell hozzá. Azonban hidd el, nem fogod megbánni, hogyha elkészíted, mert igazi ínycsiklandozó finomságban lesz részed.
Hozzávalók:
Egy lábasban pattogtasd ki a kukoricát. Amíg pattog, addig keverd össze a tejet, a kukoricaszirupot és a sót egy kis serpenyőben, majd add hozzá a cukrot is. Forrald fel, és kevergesd közepes lángon addig, amíg a cukor teljesen el nem olvad. Ezután vedd le a tűzről, és keverd hozzá a vanília-aromát és az ételszínezéket. Gyorsan dolgozz, hogy a cukros keverék meg ne dermedjen. Kevergetés közben szép lassan add hozzá a popcornhoz úgy, hogy mindenhol egyenlően legyen eloszlatva. Öntsd a kukoricát sütőpapírra, amíg meg nem szárad, utána pedig jóízűen fogyaszd el.
Rozmaringos, parmezános popcorn
Azért kedvezek azoknak az embereknek is, akik a hamisítatlan sós változatokat részesítik előnyben. A most következő rozmaringos, parmezános recept biztos, hogy leköröz minden eddig ismert sós pattogatott kukoricát.
Hozzávalók:
Hevíts olajat, rakj bele egy rozmaringágacskát és az összezúzott fokhagymát. Ízlés szerint ízesítsd sóval és borssal. Majd miután felmelegedett, vedd le a tűzről. Pattogtasd ki a kukoricát, majd miután kipattogott, rakd egy nagy tálba. Az olajat szűrd le, és öntsd egyenletesen a kukoricára. Egy ágacska rozmaringot vágj apróra, majd szórd az olajos kukoricára, végül pedig reszelj rá friss parmezánt.
Tacós popcorn
Az utolsó variáció szintén sós, és mind közül a legegyszerűbb. Ha unod a sima sós, vajas kukoricát, de nem szeretnél sokat pepecselni az ízesítéssel, akkor ezt egyértelműen neked találták ki.
Hozzávalók:
Rakd a kókuszolajat egy serpenyőbe, majd addig melegítsd, amíg el nem olvad. Rakd hozzá a kukoricamagokat, rázd össze, hogy szépen egyenletesen eloszoljon, majd fedd le, hogy a kipattogott kukoricaszemek el ne szökjenek. Miután elkészült a kukorica, öntsd egy nagy tálba, és szórd rá a taco fűszerkeveréket és egy kis sót. Már kész is a tökéletes, finom, villám tacós popcorn.
Remélem, ezzel a pár ínycsiklandozó és különleges recepttel meghoztam a kedvedet ahhoz, hogy ne csak a film kiválasztására fordíts nagy figyelmet, hanem a rágcsálnivaló elkészítésére is.
Ha kipróbáltad valamelyiket, akkor írd meg, hogy sikerült! 😉
A rangos szakácsversenyen hatalmas esemény, nemcsak hogy a világ legjobb séfjei mutatják be a tudásukat, de minden alkalommal hatalmas médiaesemény is övezi. Idén különlegesség számunkra, hogy a legfiatalabb versenyző magyar, így a csapat bemutatkozó videója is kellően fiatalosra sikeredett – kimondottan pörgős, és az erre a generációra olyan jellemző közösségi média elemeit is integrálja. A rövid, 45 másodperces film feladata, hogy bemutassa a csapatot, a felkészülést és azokat az elemeket, amelyek ispirációként szolgáltak a versenyfogások megalkotásában.
A csapat egyébként már hosszú hónapok óta készül, hetente 6 napon teljes erőbedobással készítik újra és újra a versenyételeket, hogy a minél olajozottabban működjenek a munkafolyamatok. Idén a megadott 2 kötelező étel a csontos borjúkaraj, amit csonttal együtt kell elkészíteni, illetve egy francia klasszikus, az úgynevezett chartreuse (ejtsd: sártrőz), ami egy zöldséges fogás, aminek a gyökerei a 16. századi Chartreux város vegetáriánus szerzeteseihez nyúlik vissza.
A tavaly elhunyt Paul Bocuse alapította lyoni versenyt 32 éve rendezik meg szigorú versenyszabályokkal – és idén először a nagy séflegenda nélkül. 24 ország szakácsai mérik össze a tudásukat, és mi perze nagyon drukkolunk a magyar csapatnak – Pohner Ádámnak, Csillag Richárd commis-nak, Segal Viktor coach-nak és és Hamvas Zoltán elnöknek!
A karácsonyban jó a sok süti, az ünnepi készülődés, a családi összejövetel – jó esetben -, de a legjobb mindig a bekuckózás és egy hangulatos, szívmelengető film a nap végén egy fűszeres forralt borral vagy egy krémes tojáslikőrrel. A Karácsonyi angyal egy olyan klasszikus, ami mindig hat, az önzetlen szeretetről, a hatalmas szívről és érzékenységről szól egy idős ember szempontjából, az egymásratalálásról két fiatal szemszögéből, a segítésről és fontos feladatainkról, és korrektségről is.
Egy vagyonos, de egyszerű életet élő idős ember, aki tenni akar a szegényekért, egy állást kereső lány és egy rámenős újságíró karácsonyi kalandja ez a film, de olyan felemelő, egyszerre boldog és szomorú, hogy mindig érdemes megnézni, ha kell egy kis karácsonyi hangulat!
Más filmeket is nézhettek nálunk, némi gasztroérintettséggel >>
A fiatal, csinos és igencsak munkamániás kardiológusnőnek előléptetést ígér a főnöke, ha sikerül egy celeb séfet hoznia a kórházba, aki szemináriumokat tartana az egészséges táplálkozásról és ételkészítésről a betegeknek. A doktornő ugyan nagyon távol áll a gasztronómiától és mindennemű főzőcskézéstől, a kórház egyik legnagyobb adományozójának kedvenc celeb séfjével is furcsa módon indul a kapcsolatuk, és az épp népszerűségét vesztett séf sem adja könnyen magát… Indulhat a kaland!
Kellemes, könnyed és szórakoztató film a Diagnózis: finom (Diagnosis Delicious), de vannak benne komoly szálak, fontos kérdések, a főzés és a humor mellett sok emberség. Feltöltődős film, fogadjátok szeretettel:
Ha szívesen néztek hasonló könnyed és kedves filmeket, amelyekben sok szerepet kap a főzés és az evés, akkor szemezgessetek gasztrofilmjeink közül >>
Szeretjük a limonádét, és nem csak italban, hanem filmben is, néha igenis jólesik egy kis könnyed kikapcsolódás, kuckózás egy laza fröccs és nassolnivaló mellett, amihez egy gasztrofilm mindig jó választás. Gasztronómia, kalandok, kihívások, természetesen mindig egy kis – vagy nagy – szerelmi kavarodással, mi más kell egy kellemes nyári estéhez?
Ásó, kapa, fakanál
Az ínyenc szakács, aki kipróbálta magát New York-ban, visszatér Hudson Valley-ba, és átveszi a helyi éttermet, ahol az egyik fő beszállító volt felesége, a bio zöldségeket termesztő Perdita. A szakács nem egyedül jön, hanem új szerelmét is magával hozza, de a bonyodalmak itt épp csak elkezdődnek.
Te válassz!
Igazi francia hangulatú film egy döntésképtelen nőről, aki a sült krumpli és a saláta között sem tud választani, és mindig, mindenben kikéri mások véleményét. De mi történik akkor, amikor az életében két férfi is megjelenik? A film konyhán játszódik, és bár kicsit lassan indul, a végére nagyon is felpörög…
A séf
Főzős film és road movie egyben, amiben egy híres séf egy gonosz kritikának köszönhetően elveszti állását és hitét, majd egy büfékocsival, fiával és barátjával bejárja Amerikát, fantasztikus kubai szendvicseket készítve. Szuper film, a végén természetesen happy enddel.
További kedvenc főzős filmjeinket itt találjátok >>
Adott egy jóképű és nagyon tehetséges szakács, akinek az élete hirtelen megfeneklik, amikor elveszti imádott feleségét. Életkedve és konyhája is megfakul, csak kislánya tartja benne a lelket, egészen addig, amíg egy rossz kritika meg nem jelenik étterméről. Ekkor felkeresi őt régi barátja, aki nem más, mint Gordon Ramsay, hogy kicsit felrázza, és emlékeztesse régi küldetésükre. Ez hatásosnak is tűnik: barátunk egy rég kinézett éttermet vesz egy vidéki kisvárosban, csapatot verbuvál… Arra nem számít, hogy egyik első vendége épp egy étteremkritikus lesz, méghozzá egy csinos, kedves és okos lány, akivel nem ez lesz az egyetlen találkozás…
Bár a film nagyon kedves, igazából jóra és rosszra gyúr, tényleg nem túl bonyolult, de némi bepillantást enged egy profi konyhába és néhány kemény sorsba. Az élet talán ennél kicsit árnyaltabb, de mindemellett kedves és szerethető film, egy hűsítő limonádéval vagy fagyikehellyel kellemes kis kikapcsolódás. Lazulni is kell néha!
Az egyik legkedvesebb klasszikus a Bella Martha című német film, amely egy szigorúan a hivatására fókuszáló ambiciózus és elhivatott szakácsnőről szól. Sajnálatos módon testvérét elveszíti egy balesetben, így hozzá kerül annak kislánya, így Martha élete hirtelen megváltozik, ráadásul a konyhára egy új szakács, egy olasz férfi érkezik. Annyira jó a film és a történet, hogy amerikai remake is készült belőle, az Ízlések és pofonok Catherine Zeta-Jones főszereplésével, és nem is lett rossz, de messze felülmúlja az eredeti német alapfilm.
Másik kedvencünk az Élet ízei, amiben nem is egy, hanem mindjárt két étterem titkaiba, terveibe, kavarodásaiba leshetünk bele, ráadásul két különböző kultúra keveredik: harcol eleinte, majd megbékül később. Egy francia kisvárosba érkezik egy népes indiai család – éttermük és az édesanya elvesztése után új élet reményében indulnak útnak, és történetesen éppen egy Michelin-csillagos étteremmel szemben lelnek otthonra, és itt nyitják meg éttermüket. Valóságos harc kezdődik a két hely között, de érdekes fordulatok után egészen mesebelien alakulnak az események. Csupa fűszer, illat, íz és szeretet ez a film, amelyet itt tudtok megnézni teljes terjedelmében >>
Megunhatatlan nagy kedvencünk a Napsütötte Toszkána, ami ugyan nem étteremben játszódik, de főszereplője, Frances folyton főz, és nem csak magára. Az amerikai írónő válása után teljesen talajtalanná válik, nem találja a helyét, barátai pedig egy kis jótékony levegőváltás gyanánt befizetik egy olaszországi útra. Végzetszerűen és végzetesen beleszeret egy régi villába Toszkánában, amit hirtelen felindulásból megvásárol. Elkezd megismerkedni a hellyel, a helybéliekkel és a lengyel vendégmunkásokkal is, akik segítenek a felújításban. A filmben kevesebb hangsúlyt kap a gasztronómia, mint az alapjául szolgáló könyvben, de azért a mélyponton itt is a főzés segít. Nagyon szerethető, felemelő film, itt nézhetitek meg >>
Rengeteg étterem, elegáns fogások, de zsírban tocsogó kolbász és omlós bélszín, sarki kifőzde és meghitt, gyertyafényes vacsora is megfér egymás mellett a Kaméleon című magyar filmben, ami egy szélhámos fiatalemberről szól. A valaha intézetis srác hivatásszerűen csajozik, ismerkedik, udvarol, hogy az ujja köré csavart hölgyektől pénzt csaljon ki – ebből él haverjával, valamikori intézeti társával. Nem életcéljuk ez az életforma, vágyakoznak egy saját otthonra, házra, a pénz pedig már majdnem megvan, már csak egy utolsó kaland, és abbahagyják…
Sejthető, hogy ez az utolsó kihívás más lesz, mint a többi. Innentől kezdve nemcsak a bepalizott hölgyek vágyakoznak egy kis elismerésre, boldogságra, szerelemre, hanem a mi szélhámosunk is megszédül kissé.
A történet is izgalmas, a film hangulata és feszessége is tökéletes, ráadásul parádés a szereplőgárda: Nagy Ervin, Hámori Gabriella, Trill Zsolt, Csányi Sándor, László Zsolt és Kulka János játsszák a főbb szerepeket. Kellemes mozizást!
Korábbi gasztrofilmjeinket itt találjátok >>
A Manhattanben élő Lindsay a várva várt lánykérésének estjén faképnél hagyja jómódú és tökéletesnek tartott barátját, fél elkötelezni magát. Emiatt terápiás kezelésre is jár, aminek most értelme is lenne, de a terapeuta egész augusztusban nyári szabadságon lesz, ahogy az összes agyturkász a városban. A hír sokkolja a lányt, aki úgy dönt, önsegítő csoportot szervez a magukra hagyott pácienseknek az internet segítségével.
A csoportfoglalkozás nem indul túl jól, mivel rablók lepik meg őket, akik – miután megszerezték összes értéküket – megkötözve hagyják magára a csoportot. Ez nem szegi kedvüket: a 10 ember 1 hónapon át megpróbálja kézbevenni a sorsát, egymásra figyelni, egymást segíteni. Lesznek kudarcok és szerelmek, de szeptemberre minden rendbe jön!
A filmet a YouTube-on tudjátok megnézni teljes terjedelmében >>
A történet egy kellemes és fordulópontot hozó jelenetében Lindsay és a hozzá egyre közelebb kerülő A. J. önfeledten bowlingoznak, amikor elhangzik a fiatalember szájából: addig nem is bowlingoztál igazán, amíg nem ettél bowlingmenüt. Na de milyen is ez a menü?
Ezzel a recepttel kapcsolódunk a filmhez, ami tökéletes kísérője lehet ennek a nyárias, könnyed mozinak!
Tökéletes sült krumpli sajtkrémes mártogatóval
A sült krumpli elkészítése nagyon egyszerű, de nagyon sokféle iskola létezik: van, aki előfőzi a krumplit, majd kétszer süti olajban, közben lefagyasztva, hogy így legyen belül krémes, kívül ropogós. Más leitatja a vágott krumpli felületéről a nedvességet, majd sütőben elősüti, végül forró olajba dobja néhány percre. Mi simán olajban sütöttük a leszárított hasábburgonyát, kisebb adagokban, szép pirosra – isteni lett! A leszárítást ne hagyjuk ki, és tényleg csak kisebb adagokban süssük, hogy ne hűtse vissza a forró olajat a krumpli!
Hozzávalók:
Elkészítés: A burgonyákat meghámozzuk, hasábokra vágjuk, papírtörlővel megszárítjuk.
Az olajat mély serpenyőben felmelegítjük, kis adagokban megsütjük a burgonyát.
Ha szép piros, szűrőlapáttal kiemeljük, konyhai papírtörlőn leitatjuk a felesleges zsiradékot.
A sajtszószhoz a cheddar sajtot lereszeljük, összekeverjük a kukoricakeményítővel, majd a tejet is hozzáöntjük, habverővel elkeverjük. Közepes lángon elkezdjük melegíteni, folyamatosan keverve, míg a megfelelő állagot nem kapjuk.
A sült krumplit a sajtszósszal tálaljuk, és akár bowlingozni is elmehetünk utána. 🙂
A film főhőse egy egykötetes író, aki az élet császáraként éli mindennapjait, körülrajongják a nők, lesik kívánságait és kegyeit, és mindez személyiségének nem is tesz jót. Egy nap minden megváltozik: gazdag menyasszonya kidobja, a bulvárlapok kikezdik, könyvkiadója megzsarolja, a szállodából, ahol él, kiteszik a szűrét. Sürgősen pénzre van szüksége. A kiadó vezetője mentőövet dob neki: megkapja a pénzt, ha ír egy új könyvet 10 randi alapján arról, miért magányosak a fiatal nők…
A 9 és fél randi ezekről a különös találkozásokról szól, illetve a fiatal író és hajdani szerelme, bizonyos Habcsók kapcsolatáról. Kellemes és mókás film, remek színészekkel és alakításokkal, különös karakterekkel és helyszínekkel, és van benne főzés is. 😉 A film mellé pedig készítsetek édes habcsókot – recept a film alatt!
Kókuszos habcsók
Hozzávalók:
Elkészítés: A tojásfehérjéket elkezdjük habbá verni, amikor már fehéredik, fokozatosan adagoljuk hozzá a porcukrot, és kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, és még 1 percig verjük.
Habzsákba tesszük, és sütőpapírral bélelt tepsire ízlés szerinti méretű habcsókokat nyomunk belőle, de akár kiskanállal is pakolgathatunk halmokat a habból. Előmelegített 150 fokos sütőben először 5 percig sütjük, majd 100 fokra mérsékeljük a hőmérsékletet, és tovább szárítjuk, amíg a habcsókok kívülről megkeményednek.
A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, és a habcsókokat félig megmártjuk benne, vagy akár rá is csorgatjuk. A csoki dermedése után tálaljuk.
Adott egy fiatal, csinos, magányos lány olasz felmenőkkel, aki megörökli a családi éttermet. Ebbe a vállalkozásba menenekül, de nem is megy igazán jól a hely, és ő sem boldog. Nem érzi magáénak a helyet, de változtatni sem nagyon mer, pedig tudja, hogy nemcsak az éttermen, de az életén is fordítani kellene.
Egy napon a csodatévő szökőkút mellett barátnője azt javasolja, dobjon pénzérmét a kútba, és kívánjon valamit. A kút másik oldalán egy csalódott, mindenből kiábrándult fiatalember, és – ahogy a mesében és az amerikai filmekben – éppen egyszerre dobják a pénzt a kútba. Érdekes fordulat veszi kezdetét: elkezdenek egymásról álmodni, nem is egyszer, az álombeli ismerkedést követően pedig egymásba szeretnek.
Nemcsak érzelmeikben, de életükben is változások indulnak: Natalie a saját képére formálja és átnevezi éttermét, ami lendületet vesz, Nick is új célokat fogalmaz meg, és a tettek mezejére lép. Este pedig alig várják az elalvást, hogy újra randizhassanak álmukban. De hogy a való életben fognak-e, az kiderül a filmből! Jó mozizást!
Banános Joe (Bud Spencer) egy aprócska faluban él Dél-Amerikában, távol a civilizáció zajától, jó barátságban a helyiekkel, és banánkereskedelemmel foglalkozik: csónakján viszi be a városba a termést, és szegényen, de boldogan élnek. Egészen addig, míg a helyi maffia rá nem akarja tenni a kezét a banánkereskedelemre. Joe nem hagyja magát, elindul, hogy megszerezze az üzlethez szükséges hivatalos papírokat, ám a városban elkezdődik a kalamajka…
Mit is ajánlhatnánk a film mellé, ha nem egy klasszikus banános receptet? A Banana Split a világon mindenhol ismert és kedvelt úgynevezett fagylaltos tányérdesszert. Sokféle változatban létezik, az eredeti 1904-ben született, Pennsylvaniában, ahol egy David Evans Strickler nevű 23 éves patikusgyakornok, a fagylaltok rajongója álmodta meg a desszertet. Akkora sikere volt, hogy el is hagyta a szakmáját, és árulni kezdte az akkor még csak 2 gombóc fagyiból, félbevágott banánból, tejszínhabból álló desszertet – így be is vonulva a gasztrotörténelembe.
Sok változatban létezik, Amerikában a leggyakrabban 3-féle fagyival – eper, csoki, vanília – és 3-féle szósszal – ananász, eper és csokoládé – készítik, tejszínhabbal és maraschino likőrben eltett cseresznyével díszítve tálalják. Mivel ez a változat már túl sokféle alapanyagot feltételez, mi egy egyszerűbb, de isteni „receptet” mutatunk.
Banana Split
Hozzávalók – személyenként:
Elkészítés: A mogyorót száraz serpenyőben illatosra pirítjuk, majd vágódeszkára öntve durvára vágjuk.
A banánt meghámozzuk, félbevágjuk, tányérra tesszük úgy, hogy hajót formázzon, és 3 gombóc vaníliafagyit gombócolunk a banáncsónakba. Meglocsoljuk csokiöntettel, megszórjuk a mogyoróval, és tejszínhabbal díszítve tálaljuk.
