Nagyon krémes, igazából pohárkrémként mutatós, mert a selymes krém miatt másképp nem igazán tálalható gusztusosan, és a kávé nem a piskóták megmártásakor kerül bele, hanem a krémbe, mégpedig úgy, hogy az a színe alapján előre nem is sejthető. Gyerekeknek nem ajánljuk, de a kávé szerelmeseit levehetjük a lábukról ezzel az isteni és egyszerű desszerttel.
A kávékrémes tiramisuba tojás helyett tejszín kerül, amiben előzőleg kiáztatjuk a kávé aromáit. Nem főzzük vele, csak melegen áztatjuk, így a tejszín megőrzi fehér színét, miközben a kávé kellemes ízét átveszi. Kihűlés után az édesített (mézesített) mascarponéval összeforgatva kész is a krém, amit kakaós rumba mártott babapiskótával rétegezhetünk.
Hozzávalók:
A tetejére:
Elkészítés: A szemes kávét egy mozsárba tesszük, és durvára összetörjük. A tejszínt felmelegítjük, ha majdnem forr, lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a kávétöretet, és hűlni hagyjuk. Amikor teljesen kihűlt, leszűrjük.
A mascarponét a mézzel és egy csipet sóval habosra keverjük. A kihűlt kávés tejszínt felverjük, majd hozzákanalazzuk a mascarponéhoz, és könnyed mozdulatokkal összeforgatjuk.
A rumot a kakaóporral elkeverjük, a piskótákat megforgatjuk benne, majd a mascarponekrémmel poharakba rétegezzük.
A hűtőbe vagy hűvös helyre tesszük néhány órára vagy egy éjszakára, hogy jól összeérjenek az ízek, majd tálalás előtt meghintjük kakaóporral.
Kávé, zöldtea és matcha, ezek a legjobb frissítők, és szerencsére mindegyik finom, így bátran bevethetjük hidegen, sőt jegesen, akár desszert formában is, méghozzá egészségesen, hogy bármikor bűntetlenül élvezzük élénkítő hatásukat, méghozzá nagyon finoman…
A jegeskávé is nagy kedvenc, de ha épp nem akarunk vele pepecselni, mindig jól jön, ha a hűtőben akad egy kávés jégkrém!
Hozzávalók: 1 banán, 2 evőkanál instant kávé, 4 evőkanál forró víz, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 2 evőkanál mogyoróvaj, 1 evőkanál méz vagy juharszirup, 1,5 dl kókusztej, 1-2 evőkanálnyi csokicsepp vagy finomra vágott csoki
Elkészítés: Az instant kávét a forró vízzel simára keverjük, majd a csoki kivételével az összes többi alapanyaggal egy turmixba tesszük, simára dolgozzuk. Jégkrémformákba elosztjuk, beleszórunk kevés csokicseppet vagy finomra vágott csokit, és a fagyasztóba tesszük, 1 óra után pálcát szúrunk bele, majd még legalább 3-4 órát fagyasztjuk. Ezután a formából kivéve, sütőpapírral elválasztva dobozba is tehetjük őket, hogy tudjuk más jégkrémhez is használni a formát… 😉
A finom porrá őrölt zöld matchatea az egyik legjobb élénkítő, szuperegészséges és tele van antioxidánssal, egy kis málnával párosítva pedig igazán mennyei!
Hozzávalók: 1 banán, 1,5 dl kókusztej, 1 evőkanál matcha por, 2 evőkanál méz vagy juharszirup, 1 teáskanál vanília-kivonat, maréknyi málna
Elkészítés: A málna kivételével az összes alapanyagot egy turmixgépben simára dolgozzuk, majd a málnát kézzel hozzányomkodjuk, hogy kissé darabos maradjon, majd jégkrémformába osztjuk, fagyasztóba tesszük, 1 óra után pálcát szúrunk bele, majd még legalább 3-4 órát fagyasztjuk.
A legegyszerűbb jégkrém, ami csak létezik, igazi nyári varázslat a lédús, mézédes görögdinnyéből. Isteni frissítő, ha elég édes, akkor magában is tökéletes!
Hozzávalók: 1 nagy szelet dinnye, 1 filter zöldtea, 1-2 evőkanál citromlé, édesítő ízlés szerint
Elkészítés: A zöldteát 1 dl vízzel leforrázzuk, 10 percet állni hagyjuk, majd a filtert kiemelve hagyjuk kihűlni a teát. A dinnyét felkockázzuk, kimagozzuk, turmixba tesszük a hideg teával és a citromlével, összeturmixoljuk, amíg teljesen sima lesz, majd megkóstoljuk, és ízlés szerint édesítjük, jegesen egy picit kevésbé édesnek tűnik majd, így érdemes korrigálni. A keveréket jégkrémformába elosztjuk, mélyhűtőbe tesszük 1,5 órára, majd fapálcát szúrunk bele, és még 4-5 órát fagyasztjuk legalább fogyasztás előtt, de 2-3 hónapig jól elvan a fagyasztóban.
A délutáni kávézás innentől kezdve fagyizásba csap át, sőt bármikor frissülhetünk a jégnyalókával, vagyis ahogy divatosan hívják: ice-poppal. Készíthetjük vizesebbre vagy krémesebbre, a saját jól megszokott kávénkat is lefagyaszthatjuk kihűlés után, de instant kávéval 2 perc alatt hidegen is összedobhatjuk a „jégkávét”.
Mi víz és tejszín keverékével készítettük, így viszonylag könnyű nyalánkság, de aki krémesebben szereti, használhat hozzá csak tejszínt, vagy még lágyabbá, selymesebbé teheti egy kis mascarpone hozzáadásával, de készíthetjük akár kókuszkrémmel és cukormentes édesítővel az alakbarátabb, egészségesebb verzióért. Ha esetleg hiányozna a háztartásból a jégkrémforma, akkor kisebb joghurtos pohárba vagy mini muffinformába öntve is lefagyaszthatjuk, pálca helyett pedig akár néhány műanyag kiskanál is tökéletesen megfelel, amit a félig fagyos desszertünkbe szúrhatunk.
Hozzávalók:
Elkészítés: Az instant kávét egy kevés forró vízzel elkeverjük, majd a többi alapanyaggal turmixgépbe tesszük, és alaposan összemixeljük, de akár egy befőttesüvegben is összerázhatjuk.
Pálcikás jégkrémformába öntjük, a fagyasztóba tesszük, és ha félig megdermedt, beleszúrunk egy fapálcát vagy műanyag kanalat, ha formánk van, akkor a tetejükkel lefedjük.
Fogyasztás előtt a formák oldalára kevés langyos vizet engedünk, így könnyen kiemelhetjük az igazán jeges kávénkat.
A KitchenAid legújabb eszpresszó-kollekcióját a kávé szerelmeseinek tervezték, akik kávéházi minőségű kávéitalokat szeretnének készíteni otthon és egy letisztultan elegáns, megbízható kávégépet keresnek.
Az új KitchenAid eszpresszógépeket úgy alkották meg, hogy az aktuális lakberendezési trendeket követő színválasztéknak köszönhetően jól illeszkedjenek bármilyen konyhai enteriőrbe, és mindig páratlan minőségű eszpresszóval járuljanak hozzá az otthoni kávézás élményéhez.
A gondosan megtervezett félautomata és teljesen automata eszpresszógépek mind formatervezésüket, mind kivitelezésüket illetően innovatívak és magas színvonalat képviselnek, ötvözve a modern technológiát és az időtlen dizájnt, ezzel téve még izgalmasabbá és stílusosabbá az otthoni kávéfőzés rituáléját. A kollekció minden darabja „Quiet Mark” tanúsítvánnyal rendelkezik, azaz kategóriájukban a leghalkabb gépek közé tartoznak, hogy a reggel segítségükkel kicsit békésebben indulhasson.
Legyen szó egy reggeli cappuccinóról, egy délutáni gyors eszpresszóról vagy egy esti kényeztető vegán tejes lattéról, az eszpresszó-kollekció darabjai minden alkalomra ideálisak. A félautomata eszpresszógép tökéletes választás lehet azok számára, akik szeretnének mélyebben elmerülni a kávékészítés világában. A rozsdamentes acélból készült kúpos őrlő egyenletes őrleményt biztosít, az intelligens adagolási technológia pedig automatikusan beállítja a megfelelő mennyiséget egy vagy két adag eszpresszóhoz. A
gép antisztatikus kialakítása megkönnyíti a tisztítást, a játszi könnyedséggel cserélhető babtartály pedig lehetővé teszi, hogy mindig az aktuális hangulatunknak megfelelő kávébabból készüljön el a kávénk.
Azoknak, akik inkább a gyors és kényelmes megoldásokat részesítik előnyben, a teljesen automata eszpresszógépek nyerhetik el a tetszésüket, amelyeken néhány érintéssel számtalan kávéital közül választhatnak: az espresso-tól az americanón és a latte-n át egészen a macchiatóig. A különböző modellek 15-40+ receptlehetőséget kínálnak, melyeket tetszés szerint saját ízlésünkhöz igazíthatunk intenzitás, hőfok, kávé és tej aránya, vagy akár sorrendje alapján. Készüléktípustól függően a KitchenAid automata kávégépek négy, illetve hat különböző felhasználói profilt is képesek kezelni, így minden családtag elmentheti a saját beállításait és innentől kezdve a következő tökéletes csésze kávé valóban csak egy gombnyomás műve.
Az új KF8 automatagép további különlegessége a kategóriájában egyedülállónak számító növényi tej üzemmód, amely adalékanyagok nélkül teszi lehetővé az ehhez megfelelő zsírtartalommal rendelkező növényi tejek (pl.: mandula, zab vagy szója) habosítását. A KitchenAid automatikus tejadagoló és melegítő rendszere minden alkalommal az ideális állagot biztosítja, legyen szó klasszikus vagy alternatív alapú tejitalokról.
A kollekció nagykövete és egyben az olasz életérzés hazai képviselője, Gianni Annoni is a KitchenAid eszpresszógépek mellett tette le voksát. A kollekció bemutatóján amellett, hogy ismertette az eszpresszógépek különlegességeit és tesztelte működésüket, bevezette a résztvevőket a szenvedélyes olasz életstílus és az édes semmittevés filozófiájának világába, amelynek szerves része az igazán jó eszpresszó.
„Az Il dolce far niente nem pusztán egy kifejezés, hanem egy életforma, amiben a szabadban való pihenés, a családdal töltött idő, a jó kávé és az egyszerű örömök játsszák a főszerepet. Ezek a pillanatok teszik különlegessé az olasz mindennapokat. Nem kérdés – számomra is nagyon fontos a tökéletes kávé! A reggelt egy cappuccino-val és édes keksszel indítom, később már csak eszpresszót vagy ristretto-t iszom” – kezdte Gianni Annoni.
„Az otthoni kávékészítésnél sem kell kompromisszumot kötni, csak a megfelelő eszpresszó-gépet kell megtalálni. A KitchenAid eszpresszógép-kollekcióját azért kedvelem, mert így az otthoni kávézás nemcsak finom, de stílusos élmény is. Gyönyörű a designja, praktikus és nagyon szeretem, hogy programozható ” – mondta a márka hazai nagykövete.
A KitchenAid több mint egy évszázada van jelen a prémium konyhai eszközök piacán. A mára már ikonikusnak számító robotgép 1919-es bemutatása óta a márka folyamatosan bővíti kínálatát a főzést és a konyhai kreativitást támogató készülékekkel. Termékeit a robosztus, időtálló kivitel és megbízhatóság jellemzi. Ebbe a sorba mostantól kezdve jól illeszkedik majd az új eszpresszó kávégép család, amire a márkához hűen a cég 10 év javíthatósági garanciát vállal.
A muffint sokan lebecsülik és komolytalan süteménynek tartják, mi nem így vagyunk vele: nagyon praktikus, gyorsabban megsül, mint egy tepsi sütemény, nem kell felvágni, porciózni, jól szállítható, ha buliba visszük, tökéletes desszertnek, de akár péksütemény helyett, reggelire is, főleg ez a kávés-csokis változat.
Kávéként használhatunk hozzá erős főtt presszókávét, de akár vízben feloldott instant kávéval is készíthetjük, ha pedig még csokisabbra szeretnénk ezt az amúgy elég erőteljesen kakaós, nem túl édes, nagyon aromás muffint, gazdagíthatjuk apróra vágott csokoládéval vagy csokicsipsszel is a tésztáját.
Hozzávalók:
Elkészítés: A tojásokat egy keverőtálba felütjük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, és elektromos habverővel jó habosra, krémesre felverjük. Hozzáadjuk a tejet és a kávét is, ezekkel is tovább keverjük.
A kakaóport, a lisztet, a sütőport és a fahéjat egy tálba szitáljuk, összekeverjük, majd 3 részletben, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a nedves keveréket, simára keverjük.
Papírkapszlikkal bélelt muffinformákba kanalazzuk a tésztát, és 180 foko sütőbe toljuk. Légkeverés mellett 30–35 perc alatt, tűpróbáig sütjük.
Világbajnok és nagyon krémes likőr a Baileys, amit otthon is könnyedén elkészíthetünk, csak sűrített tej, tejszín, kis instant kávé, pici vanília és wiskey kell hozzá. Egy turmixgépben 2 perc elkészíteni, és a hűtőben 30 napig is eláll a házi változat, ha tartós, úgynevezett UHT tejszínnel készítjük.
Adhatjuk ajándékba, ami személyessé és meghitté teszi az ünnepet, kínálhatjuk jégkockával ünnepi koccintáskor, de különleges alkalmakkor tejeskávét, cappuccinót is felvidíthatunk vele kuckozós vagy csajos estéken, karácsonyi készülődéskor. Nagyon egyszerű és isteni finom, csak elég becsapós, több alkohol van benne, mint elsőre érezzük – mértékkel fogyasztandó!
Hozzávalók:
Elkészítés: Az összes alapanyagot turmixgépbe tesszük, az instant kávét érdemes egy kevés wiskey-vel előzőleg elkeverni, hogy teljesen feloldódjon, és alaposan összemixeljük.
Üvegekbe töltjük, és a hűtőben tartjuk. Azonnal is fogyasztható, de másnaptól finomabb, amikor az ízek összeérnek. 30 napig hűtőben eltartható!
Kávés és tejszínes, de különlegesebb, mint a Bailey’s, ráadásul csokis is és csábítóan selymes, igazi csajos ital, amivel partikon is nagy sikert érhetünk el, de szép kis üvegbe töltve, gasztroajándéknak is ideális, ha szívesen készítjük mi magunk a meglepetést karácsonyra. A legtöbb likőrrel szemben ennek a fehércsokis-kávés itókának nem szükséges hosszan érnie, másnapra tökéletesen összesimulnak az ízek, az elkészítése pedig elronthatatlanul egyszerű.
Mi most instant kávéval készítettük, de természetesen frissen főtt presszókávé is tökéletes hozzá, és ízlés szerint hangolható kávésabbra vagy csokisabbra az arányok változtatásával. A legfontosabb, hogy az alkoholt, ami ennél a likőrnél illatos rum, csak a már kihűlt vagy éppen csak langyos csokis-tejszínes keverékhez adjuk hozzá, nehogy elillanjon belőle az alkohol!
Hozzávalók:
Elkészítés: A tejet és a tejszínt egy lábasba öntjük, tűzre tesszük. A vaníliarudat hosszában félbevágjuk, egy késsel a magjait kikaparjuk, és a vaníliarúddal a tejes tejszínhez adjuk, felforraljuk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk az instant kávét, beletördeljük a fehér csokit, és addig keverjük, amíg teljesen felolvad. Hagyjuk kihűlni.
A keverékből kidobjuk a vaníliarudat, majd hozzáadjuk a rumot, üvegbe töltjük és jól összerázzuk. Hűtőbe téve másnapra összeérik, hűtőben tárolva 10 napig eláll.
Ha azt mondjuk, hogy már ránézésre is rózsaszín szemüvegen át látjuk ettől a forró italtól az őszi-téli szürke napokat, az egyértelmű, de nemcsak a színe miatt imádnivaló ez a melengető forró ital, hanem az íze is mennyei. A cékla, a kávé és a tej kombója tényleg furának tűnik elsőre, de érdemes neki adni egy esélyt – zseniális!
Az ízesített kávék népszerűségét a legtöbb túlárazott és menő kávés cég alaposan kihasználja, és mindenféle szirupokkal, aromákkal felturbózott italokkal kábítanak, pedig otthon is egyszerűen elkészíthetjük a legtöbbet. Most egy rózsaszín és nagyon finom, kényeztető és melengető, igazi téli italt mutatunk, ami nagyon izgalmas, bár elsőre kicsit furának tűnhet, de érdemes kipróbálni, mert mennyei, ahogy a cékla picit földes íze összesimul a kávéval és a tej selymességével!
Hozzávalók:
Elkészítés: A céklát meghámozzuk, lereszeljük, közben a tejet feltesszük melegedni. A lereszelt céklát hozzáadjuk, és 4-5 percet takarékon gyöngyözve fűzzük, majd leszűrjük, hozzáadjuk a mézet és a vaníliát, elkeverjük, és tejhabosítóval vagy botmixerrel felhabosítjuk, 4 üvegpohárba elosztjuk.
A presszókávét finoman belecsorgatjuk, a tej és a hab szétválik, középre kerül a kávé, mesésen szép és isteni finom is, a cékla egy kis földes, édeskés ízt ad hozzá – isteni és nagyon szépséges, igazi lélekmelengető téli ital!
Egy melengető, illatos, fűszeres ital igazi kényeztetés a hűvösebb napokon, ehhez pedig tökéletes az őszi hangulatú fűszerekkel és sütőtökkel megbolondított tejes ital. De míg a kávézólánc népszerű itala 380 kcal energiát tartalmaz saját bevallásuk szerint, természetes alapanyagot viszont alig, addig az otthoni változatot akár 50 kcal alatt is elkészíthetjük, ha elhagyjuk róla a habot. Jól felhabosított tejhabbal még finomabb is…
Az alábbi változat növényi tejjel és sztíviával készül, kávéval és fűszerekkel, és persze a sütőtök sem maradhat el belőle, pontosabban a sütőtökpüré. Amerikában nagy hagyománya a konzervben kapható változatnak, de házilag is nagyon egyszerűen elkészíthető – erről ITT írtunk korábban, és bár igaz, hogy ehhez a finom italhoz csak kevés kell belőle, amihez feleslegesnek tűnhet egy egész vagy akár egy fél sütőtökkel bajlódni, egyrészt rengeteg ételhez használható még, illetve ha szeretjük ezt az italt, le is fagyaszthatjuk a pépesített sült sütőtököt. Ehhez nincs más dolgunk, mint jó evőkanálnyi adagokat kupacolni belőle egy sütőpapírral fedett tálcára, majd a fagyasztóba tenni, és ha megfagytak, átrakni őket egy zacskóba vagy dobozba, hogy kevesebb helyett foglaljanak a mélyhűtőben – innentől kezdve pedig bármikor készíthetjük a házi és egészséges, alakbarát sütőtökös tejeskávénkat!
Hozzávalók 1 adaghoz:
Elkészítés: A tejet egy forralóba öntjük, hozzáadjuk a fűszereket, a sztíviát és a sütőtökpürét, és kézi habverővel alaposan elkeverjük, majd felforraljuk. Kevergetve 2-3 percig főzzük takarékon, majd a kávét is hozzáadjuk, és habosítóval vagy egyszerűen egy botmixerrel jól kihabosítjuk.
Bögrébe öntjük, és ha picit hűlt, már élvezhetjük is a melengető, illatos italunkat.
A koffein egy teljesen természetes vegyület, megtalálható többek között a kávéban, a kakaóbabban, a tealevélben és a kóladióban, és eredetileg a növények természetes védelmét szolgálja. Élénkítő hatása mellett a kutatások szerint véd a 2-es típusú cukorbetegségtől és a Parkinson-kórtól, megelőzi a rák bizonyos fajtáinak (száj-, mell-, prosztatarák) kialakulását, vízhajtó hatású, illetve kedvező hatással van a májra és a szívre is. Akkor mi a baj vele?
Ha mondjuk sima presszóként vagy hosszúkávéként juttatjuk a szervezetbe, azzal semmi baj nincs, de legtöbbször tejjel, jókora adag cukorral, szirupokkal vagy – ami semmivel sem jobb – mesterséges édesítőkkel turbózzuk a kávét, és nagyon mást a kóláról, az energiaitalokról és a csokoládéról sem mondhatunk el. Szó sincs arról, hogy ezekről végképp le kellene mondanunk, mert mértékkel belefér, de érdemes azért mással is kiváltani olykor-olykor a koffeinadagunkat.
Teának mondjuk, pedig nem teacserjéből készül, hanem egy Afrikában őshonos bokorféle levele. Nem tartalmaz csersavat, ami azoknak lehet jó hír, akiknek a kávé és a tea gyomorgondokat okoz. Természetes élénkítő hatása mellett méregtelenít, bővelkedik olyan ásványi anyagokban, mint a kalcium, a magnézium és a cink, magas antioxidáns-tartalmának köszönhetően segít a fiatalság megőrzésében, sőt jó hatással van az emésztésre és a menstruációs fájdalmakban. Íze enyhe, és nagyon jól passzol hozzá a vanília, a fahéj, bármilyen gyümölcs – ezekkel ízesítve a teát – vagyis herbafőzetet – édesítésre sincs szükség.
Az indiai gyökerekkel bíró feketetea-alapú ital csupa élénkítő fűszerrel és tejjel készül, nagyon selymes, illatos, melengető finomság, ami magtejjel vagy bármilyen növényi tejjel készítve egészséges és mennyei finom alternatívája a kávénak. Kapható mindenféle fűszerkeverék és eleve bekevert italpor, de nem érdemes ilyenekkel kísérletezni, mert házilag is pofonegyszerűen elkészíthető. A kedvenc receptünket ITT találjátok, videóval.
Nálunk sajnos a karob besorolódott a bioboltok kínálatába, és általában a kakaó pótlására használják, az egészségtudatosság jegyében. A karob a szentjánoskenyérfa szárított terméséből őrölt por, ami külsőre és ízben is hasonlít a kakaóhoz, azzal a különbséggel, hogy természetesen is kicsit édes és élénkítő hatású. Nagyon gazdag A- és B-vitaminokban, antioxidánsokban és rostokban, zsírtartalma jóval alacsonyabb a kakaóénál. Mandula- vagy kókusztejjel melegen olyan, mint egy selymes cappuccino.
A francia nevű, de hamisítatlanul görög jegeskávé 1957-ben született, mégpedig instant kávéból készült. A Nestlé Thessalonikiben mutatta be egyik új termékét egy kereskedelmi vásáron, mégpedig egy kakaós turmixport, amit hideg tejbe kellett beleszórni, majd felrázni. A termékbemutatót tartó Dimitris Vakondios kávét szeretett volna inni, de nem tudott vizet melegíteni az instant kávéjához, így a kakaós turmix mintájára hideg vízzel rázta össze az instant kávét. Az ital annyira ízlett, hogy jéggel és tejjel is elkészítette a krémes, hűsítő frappét.
A frappé lényege a rázás, vagyis a habosítás. Ezt egy shakerben vagy akár lezárt befőttes üvegben is megtehetjük, de turmixolhatjuk vagy késes robotgéppel is habosra dolgozhatjuk az alapanyagokat. Bár az eredeti frappé instant kávéval készült, ma már főzött és lehűtött kávét is használnak hozzá, cukorral vagy különféle szirupokkal is ízesítik, sőt előfordul, hogy fagylaltot, reszelt csokit, kakaóport is adnak hozzá, de szakértők szerint hivatalosan csak a jéggel krémesre-habosra shake-elt ital nevezhető frappénak. Ez persze ne zavarjon senkit, készítse úgy, ahogy neki a legfinomabb a jeges kávéital!
Frappé (alaprecept)
Hozzávalók 1 adaghoz:
Elkészítés: Az instant kávét, a jeget, a vizet és ízlés szerint édesítőt turmixgépbe tesszük, és 1 perc alatt felhabosítjuk, majd felöntjük ízlés szerint tejjel vagy vízzel, és még egy kicsit együtt habosítjuk.
Pohárba töltjük, szívószállal kínáljuk.
Ez is érdekelhet:
Kényeztető desszertital: mindenmentes frappuccino házilag >>
A panna cotta az olaszok világbajnok desszertje, valamiért nálunk nem annyira ismert, pedig hihetetlenül egyszerű, könnyebb és gyorsabb, mint egy puding! Egy kis vaníliával ízesítve és gyümölccsel tálalva számít klasszikusnak, de bármivel fűszerezhető és ízesíthető, amit csak szeretünk.
A kávés változat instant kávéval pikk-pakk megvan, ha nics ilyenünk, akkor szemes kávét érdemes használni, és ezt a tejszín és tej keverékében felforralni, majd fél órát hagyni, hogy a folyadék átvegye a kávé aromáit, leszűrve ugyanúgy készíthetjük, mintha oldódós porkávét használtunk volna.
Hozzávalók:
Elkészítés: A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk. A tejet és a tejszínt egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a cukrot és az instant kávét, forráspontig melegítjük, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a vaníliát és a kinyomkodott zselatinlapot, és addig keverjük, míg teljesen felolvad, ha biztosra akarunk menni, egy szűrőn át is szűrhetjük.
A kávés tejszínt hideg vízzel kiöblített szilikonformákba elosztjuk, de tehetjük simán poharakba is, majd hagyjuk langyosra hűlni, mielőtt betennénk a hűtőbe 6-7 órára vagy akár egész éjszakára.
Tálalás előtt – ha ki akarjuk borítani – forró vízbe mártjuk 6-7 másodpercre, majd tányérra borítjuk, és ízlés szerint csokival vagy gyümölcsökkel díszítve tálaljuk.
