Írd be, mit keresel:

Forrás:
Mya Schmidt

Négerkocka

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 5 db tojás – le kell mérni, és ahány dkg, annyi liszt és cukor kerül a tésztába
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 2,5 dl tej
  • 5 dkg vaj

A habhoz:

  • 5 db tojásfehérje
  • 25 dkg porcukor

A csokimázhoz:

  • 15 dkg porcukor
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 3 evőkanál tej
  • 14 dkg vaj

Elkészítés: A tésztához a tojásokat és a cukrot habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztel elkevert sütőport és a kakaóport. Majd jöhet hozzá a tej és a vaj. A vajat jó előtte egy kicsit megolvasztani, hogy jobban el tudjuk dolgozni a tésztamasszánkban. Kikent, lisztezett tepsibe simítjuk, és 180 fokon megsütjük.

A habhoz a tojásfehérjét és a porcukrot egy tálba tesszük, és gőz felett kemény habbá verjük.

A csokimázhoz a porcukrot, a kakaóport és a tejet felforraljuk, és a tűzről levéve belekeverjük a vajat.

Majd jöhet az összeállítás. Hogy még finomabb legyen, a tészta tetejét meg lehet kenni házi baracklekvárral. Aztán jöhet rá a hab és a csokimáz. A végeredmény pedig isteni!

Forrás:
Mya Schmidt