Nektek melyik a favorit?
(Via: boredpanda)
Félreértés ne essék, imádjuk a dinnyét, de valljuk be, hogy egy behemót és nehezen kezelhető gyümölcsről van szó. Ha nagyobbacska, de akár közepes példányt választunk, akkor normál üzemmódban be sem fér a hűtőbe, át kell rendezni a polcokat, vagy félbevágva, lefóliázva lehűteni, hogy elférjen. Egyszerre ezeket képtelenség is megenni, így többszörösen macerás a felhasználása, előkészítése, ráadásul a vastag héj miatt a szemetes is hamar megtelik, és a nyári nagy melegben hamar erjed is hulladékként. Ettől függetlenül maga a hús imádnivaló és nagyon egészséges, tele van káliummal, rosttal, remek folyadékpótló, hiszen kb. 95%-a víz, és néhány trükkel egészen másképp is tálalhatjuk, senki nem fog csalódni benne!
Dinnyelimonádé és turmix
Azoknak, akik nem szeretik felkockázva enni, mert csöpög, nem lehet csak úgy nassolni, mint más gyümölcsöt, azoknak szuper választás a dinnyelimonádé, ami egyszerűen összeturmixolt és kimagozott dinnyehús. Jól behűtve 2 napig elvan a hűtőben, fogyasztás előtt átkeverve isteni és természetes gyümölcslé, amit megbolondíthatunk egy kis citromlével, mentával, bazsalikommal, ha sűrűbé szeretnénk tenni, akkor kis eper, banán is jó hozzá, ez utóbbi sportolás után nagyon hatékony és frissítő energialöket, egészségesen.
Granita
A fenti turmixot le is fagyaszthatjuk egy tepsibe öntve, majd ha megdermedt, felvágva áttehetjük egy dobozba vagy uzsonnás zacskóba, tálalás előtt turmixban jégkásává törve hetekig, hónapokig élvezhetjük a finom és egészséges dinnyét.
Görögdinnyés jégnyalóka
Ha nem szeretnénk a megvágott dinnyét ide-oda pakolgatni a hűtőben, akkor szuper megoldás, ha vékony szeletekre, majd cikkekre vágjuk, a héját egy éles késsel bevágjuk, majd jégkrémpálcát szúrunk bele, és így fagyasztjuk le egy tálcán, majd áttesszük egy dobozba vagy zacskóba, és akkor kapjuk elő, amikor csak akarjuk és friss, hűsítő, de egészséges nassolnivalóra vágyunk!
Habár itthon még nem találkoztunk ilyennel, és sajnos az oldalon – ahol rátaláltunk –, nem mellékelték a nyalánkság receptjét, nagy valószínűséggel annyi lehet a trükk, hogy a szalonnákat feldarabolják, ropogósra pirítják, majd egy pálcikára szúrják, és megforgatják cukormázban.
Ti kipróbálnátok?
(Via: trendhunter, fotó: flickr – Stijn Hosdez)
Mi még sajnos nem kóstoltuk – habár vizuálisan talán amúgy is nagyobb élményt nyújtanak ezek a cukorcsodák –, de ha ti szívesen tennétek vele egy próbát, nyalókáit 20 dollár körüli összegért megvásárolhatjátok, illetve megrendelhetitek a webshopjukon, ahol még kicsiny hazánkba is szíves-örömest szállítanak.
Hogy megéri-e a fáradozást, illetve a – valljuk be – nem kicsi összeget, nem tisztünk eldönteni, de szívesen biztatunk titeket arra, hogy tegyetek vele egy próbát, és készítsétek el otthon. Figyelem, csak az alaposan megmosott, vegyszermentes, ehető virágokat használjátok!
Nektek hogy tetszik?
(Via: mymodernmet)
És persze díszítjük – csokidarával, cukorgyönggyel, kókuszreszelékkel, más színű csokival. A lehetőségeknek csak a fantáziánk és a kézügyességünk szab határt… 🙂
Egy egyszerű receptet mutatunk kívül-belül csokis változatban a CuppCake receptjével és videójával.
Sacher-sütinyalóka
Hozzávalók:
A tésztához:
Valamint:
Elkészítés: A tésztához a vajat a cukor 2/3 részével habosra keverjük, majd a tojássárgákat egyenként belekeverjük. A csokit vízgőz felett megolvasztjuk. A tojásfehérjéket a maradék porcukorral kemény habbá verjük, majd az egészet összeforgatjuk óvatosan. A végén beleszitáljuk a lisztet, és simára keverjük.
A masszát sütőpapírral bélelt sütőformába öntjük, és 180 fokon tűpróbáig sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Akár előző nap is elkészíthetjük, fel is szeletelhetjük, hogy kicsit szikkadjon.
A hideg tésztát egy nagyobb edénybe morzsoljuk, hozzáadjuk a vajat és a sajtkrémet, összemancsoljuk. A masszát legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
Ezután a masszából diónyi darabokat csípünk, és golyóbissá formázzuk.
Annyi hurkapálcát készítünk elő, amennyi golyónk lett. Közben a csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, a hurkapálcát belemártjuk, majd a golyókba szúrjuk, tányérra tesszük, és 15 percet dermedni hagyjuk a hűtőben – ez fogja majd meg a sütinyalókát, hogy ne pörögjön-forogjon a pálca tetején.
Közben előkészítünk poharakat, hungarocelldarabot vagy néhány almát, amibe majd beleállíthatjuk-beleszúrhatjuk a csokis cake-pop sütütiket, illetve a dekorációhoz szükséges cukorgyöngyöt, kókuszt, csokidarát.
A hűtőből kivett előkészített sütinyalókákat a csokiba forgatjuk – a videón jól látszik a technika –, majd a poharakba tesszük, vagy a hungarocellbe, almába szúrjuk, megszórjuk cukorkával, kókusszal, pöttyözzük vagy csíkozzuk más színű csokival, vagyis díszítjük ízlés szerint, és hűtőbe tesszük dermedni.
