A zöld arany nem más, mint az Őrség büszkesége, a tökmag, ami többféle formában fehércsokoládéval és málnával kombinálva kerül a tortába. Ropogós és könnyű, habos, krémes rétegek váltják egymást az elképesztően elegáns és izgalmas desszertben. Már alig várjuk, hogy megkóstolhassuk!

Forrás:

Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete

A szakmai zsűri 4 fordulós értékelés után hirdet győztest, az első kört 2016. március 10-11-én rendezték, és kiválasztották a nevezett tortákból a 10 továbbjutót, melyek a következők:

• Aranyos Körtetorta – Tóth Norbert, Tóth Cukrászda (Dunaföldvár)
• Bakonyi Túrós Csusza Torta – Caffé Kft., Művész Kávéház és Cukrászda (Budapest)
• Fertődi Selymes – Vaslóczki Orsolya, Horváth Cukrászda (Budapest)
• Magyar kert – Szentandrási-Szabó Emese, Suhajda Cukrászda (Budaörs)
• Málnás Tripla Csokitorta – Szoljár Csaba, Solier Cafe (Gödöllő)
• Nagyi gyümölcsöse – Nagyné Haán Bernadett, Major Cukrászda (Budapest)
• Őrség zöld aranya – Szó Gellért, G&D Kézműves Cukrászda (Salgótarján)
• Szentendrei Mézes-málnás „Annamari” torta – Nagy Péter, Szamos Cukrászat (Pilisvörösvár)
• Tihanyi körtés sajttorta – Barabás Csilla, Édes-Gyömbér Cukrászda (Budapest)
• Zuzorka – Szó Gellért, G&D Kézműves Cukrászda (Salgótarján)

A 10 továbbjutó tortát a júniusi második körben újrakóstolják, és ekkor választják majd ki a 3 döntőst. Júliusban, a harmadik körben a 3 döntős alkotás készítőivel egyeztetve a zsűri javaslatokat tesz a torták további tökéletesítésére.

Bár a fantázianevekből nem mindegyik tortánál sejthető a jellege és ízvilága, mégis felmerül a kérdés: melyiknek drukkoltok?

A Dobos nem indul idén, de ikonikus „országtortánk” 🙂

Forrás:

iStock