Tojás
Sokáig tartotta magát az elképzelés, hogy a tojás felelőssé tehető a magas koleszterinszintért, a túlzott fogyasztása pedig szívinfarktust és cukorbetegséget okozhat. És hogy mi igaz ebből? Kiderült, hogy valójában semmi. Sőt, kutatások be is bizonyították, hogy a jelentős D- és B12-vitamin-tartalma miatt csökkentheti is a szívbetegségek kialakulását. Ezen kívül számos jótékony hatása van a szervezetünkre: magas fehérjetartalommal bír, ami növeli a teltségérzetünket, ezzel segítheti a fogyást és a vércukor ingadozását is, valamint a benne található antioxidánsok segíthetnek megelőzni az időskori látásromlást. Úgyhogy ne féljünk rántottával vagy omlettel indítani a reggelt!
Csokoládé
A fogyókúrázók és egészségtudatosak mumusa, ami felelőssé tehető az elhízásért, a rossz fogakért, ráadásul függőséget is okoz. A valóság ennél azért kevésbé drámai: kutatások bizonyítják, hogy azok, akik rendszeresen fogyasztanak étcsokit, sokszor vékonyabbak, mint az édességet mellőző társaik, ráadásul segít megelőzni a magas vérnyomást és az érrendszeri betegségek kialakulását. Ez természetesen nem azt jelenti, hogy ezentúl minden étkezést helyettesíthetünk csokoládéval, de ne legyen lelkiismeretfurdalásunk, ha desszertként lecsúszik egy-két kocka csoki, esetleg néhány szelet sütemény. A legjobb csokis receptjeinket itt találjátok!
Pattogatott kukorica
Természetesen nem a mozikban kapható, agyonsózott kukoricára gondolunk most, és nem is a bolti, előrecsomagolt, mikrózható társaira. A házi készítésű pattogatott kukoricát azonban nem véletlenül ajánlják fogyókúrázóknak is, mivel könnyen eltelít és szinte alig van benne kalória – a popcorndiétáról mi is írtunk itt. Ráadásul magas rost- és antioxidánstartalma miatt nemcsak a derékbőségünknek, hanem az egészségünknek is kedvez! Ha esetleg mégsem pattogatva, hanem főve fogyasztanátok, akkor itt és itt találtok hozzá receptet.
+1: Kávé
A listáról kissé kilóg, mivel nem ételről van szó, azonban mégis rengeteg tévhit él a kávézással kapcsolatban. Sokan tartják még mindig úgy, hogy szív- és májbetegségek kialakulásához vezethet a túlzott koffeinfogyasztás. Igaz, hogy az éhgyomorra fogyasztott kávé savat csinál, így aki hajlamos a savtúltengésre, az mindenképp egyen előtte pár falatot. Valójában azonban azt mondhatjuk, hogy napi három csésze kávé egyáltalán nem káros az egészségre, és nem növeli a szívinfarktus kockázatát. Arról nem is beszélve, hogy egy csésze kávé serkenti az agyműködést, éberré és kreatívabbá tesz; pörgeti az anyagcserét, ráadásul segíthet megelőzni az időskori leépülést is. Úgyhogy kávézásra fel!
