Nincsen jó étel minőségi alapanyag nélkül, na de mi az az esszenciális hozzávaló, ami mindegyiknek megadja a lelkét? Naná, hogy a fűszer! Persze nem mindegy, hogy melyik hozzávalóhoz milyet használunk, ahogy az sem, hogy egy ételt hány különböző fajtával bolondítunk meg, de egy biztos: ha az alábbiak megtalálhatóak a konyhádban, nagy baj már nem lehet!
Pirospaprika
A magyar konyha egyik legkedveltebb és legkarakteresebb fűszere, nem csoda, hogy a legtöbb házias fogás elképzelhetetlen nélküle. Nemcsak szuper ízt, de gyönyörű piros színt is kölcsönöz az ételnek, talán ezért is rajongunk érte annyira. Legyen szó akár az édes, akár a csípős változatról, a konyhából egyik sem hiányozhat!
Bazsalikom
Nem túl erőteljes az íze, mégis remekül kiegészít bármilyen olaszos, paradicsomos ételt, nem véletlenül szokták vele megszórni a pizzákat sem. Tésztaételek, rizsköretek tökéletes társa, ami frissen a legfinomabb, de ha épp az nincs kéznél, remek szolgálatot tehet a szárított verzió is.
Bors
Talán az egyik legfontosabb fűszer, ami nélkül a sós fogások szinte elképzelhetetlenek. Érdemes belőle több fajtát is tartani otthon, a fekete borstól a fehéren át egészen a zöldig, hiszen minden recepthez más-más bors passzol. Aki szereti a csípős, karakteres ízeket, semmiképpen ne fukarkodjon vele főzésnél!
Rozmaring
A fűszer, amit szinte ezer közül is megismerünk, hiszen íze semmi máshoz nem fogható, friss, erőteljes. Szupermarketekben vagy a zöldségesnél kapható cserepes rozmaring is, érdemes ezt előnyben részesíteni a szárítottal szemben, ez sokkal finomabb ízt ad az ételeinknek. Arra viszont figyeljünk oda, hogy ne használjunk belőle túl sokat – domináns íze ugyanis elnyomhatja a többi fűszer aromáját.
Fahéj
Csak úgy hemzseg a jótékony hatásoktól, serkenti az emésztést, csökkenti az édesség utáni vágyat, és nem utolsósorban az íze is fantasztikus. Reggelire zabkására szórva, süteményekbe, a kávéhab tetejére, de akár sós fogásoknál, például pácolt húsoknál is megállja a helyét ez a karakteres fűszer.
+1 Só
Ezen nincs mit magyarázni: ugyan milyen étel képzelhető el só nélkül? Még az édes fogásokba is érdemes belőle csempészni egy csipettel, húsokhoz pedig egyenesen kötelező! Nem mindegy viszont, hogy milyenfajta sót választunk, a legkülönlegesebbeket itt gyűjtöttük össze.
