A bubble tea Taivanról származik, a 80-as években született, és eredetileg a tejjel és fűszerekkel ízesített teába tették a ruganyosra főtt és ízesített tápiókagyöngyöket, hogy kívánatosabbá tegyék az italt. Elég jó marketingfogásnak bizonyult, mert mára már mindenhol találkozhatunk vele, és nem csak tea, hanem kávé, turmix is készül a tápiókagyöngyökkel.
Ezek az apró kis golyóbisok a manióka nevű növény gyökeréből készülnek, amit hámozás után forgácsolnak, majd parítanak, és ebből a magas keményítőtartalmú, gluténmentes alapanyagból sodorják a gyöngyöket. Mivel pudingként és teában is egyre népszerább, valamint segítséget nyújt a táplálékérzékenyek étrendjében lisztként is, ezért egyre több formában kapható – gyöngyként például több méretben és színben is, de akár a fehér gyöngy is megfesthető például céklalével, erős teával.
A tápiókagyöngy teljesen ízetlen, ezért főzés után mindenképpen érdemes beáztatni egy időre valamilyen édes szirupba, hogy ne csak mókás, de finom is legyen. Ugyanaígy a tea ízesítésével is játszhatunk, gazdagíthatjuk fűszerekkel vagy gyümölcspéppel. Az alábbi egészséges változat egy kevés mangóval, (növényi) tejjel, juharsziruppal és fekete teával készült, isteni finom, de természetesen más gyümölccsel is érdemes kipróbálni!
Mangós bubble tea
Hozzávalók 10-12 adaghoz:
Elkészítés: A vizet felforraljuk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a fekete teát, néhány percet hagyjuk, amíg a tealevél aromái kioldódnak, majd leszűrjük és kihűtjük.
Közben a tápiókának bő vizet forralunk, a gyöngyöket beledobjuk, megvárjuk, míg feljönnek a víz színére, és közepes lángon 5 percet főzzük, majd lefedve 5 percet pihentetjük, majd leszűrjük, leöblítjük, és egy tányérba tesszük, meglocsoljuk a juharsziruppal, és félretesszük, amíg a tea kihűl.
Tálalás előtt a mangót emghámozzuk, a magról körben levagdossuk a húst, és egy turmixba tesszük, felöntjük a tejjel és pépesítjük.
Tálaláskor a poharak aljába 1-1 kanál juharszirupos tápiókagyöngyöt teszünk, harmadig felöntjük a mangóturmix-szal, majd a poharat telitöltjük a hideg teával, elkeverjük, majd vastag, elmosható szívószállal vagy akár kanállal kínáljuk.
A kávé és a tea egyaránt népszerű ital az egész világon. Az emberek többsége ezeket reggeli ital gyanánt fogyasztja, ám akadnak, akik még este is kávéznak, az angolok öt órakor teáznak, gyümölcstea pedig tulajdonképpen bármikor fogyasztható.
De mitől ilyen népszerűek ezek az italok?
Fontos tudnunk, hogy mind a kávé, mind a teacserje addiktív hatással is bír, tehát túlzott mennyiséget fogyasztva könnyen függővé válhatunk. Arról nem is beszélve, hogy az italba rakott cukor is függőséget okozhat, érdemes tehát ennek is figyelmet szentelnünk. Sokan édesítőszert használnak a kávéba, mézet pedig a teába. Léteznek továbbá olyan cukorpótlók is, amelyek glikémiás indexe (vércukoremelő hatása) jóval alacsonyabb, mint a finomított cukoré, így egy kissé egészségesebbek is. Ilyenek többek között az alma- vagy datolyaszirup, a xilit, az eritrit vagy a kókuszvirágcukor.
Ennyi kiegészítés után, most már lássuk a kávét és a teát!
Kávé
Világszerte emberek milliói isznak napi szinten akár 5-6 kávét is. Elterjedt sztereotípia, hogy a kávé rossz hatással van a szívre és a keringésre, ám vannak olyan kutatások, amelyek cáfolják ezt az állítást. Kutatások igazolják, hogy a koffein gátolhatja a tumornövekedést, az asztmás rohamok száma is csökkenhet és az epekő kialakulásának esélye is kisebb. Természetesen, ez nem olyan egyszerű, hogy csak pozitív hatásai lennének a kávénak, ezért ha bármilyen negatív hatást érzékelünk a testünkön, ami a kávénak tudható be, fontoljuk meg az ital elhagyását, vagy helyettesítőkkel való pótlását.
A legtöbb boltban már kaphatóak meglepően jó minőségű koffeinmentes, cikória vagy gabonakávék. Ezek ízre általában egy kicsit másmilyenek, mint a hagyományos kávék, de az ízlelőbimbókat ugyanúgy ki tudják elégíteni. Ínyencek akár gyógynövényes kávéra emlékeztető italt is kipróbálhatnak, ám ezeket viszonylag nehéz beszerezni.
Tea
A tea kérdése talán még összetettebb, mint a kávéval kapcsolatos. A teacserje is számos formában feldolgozható, így állítható elő fekete, zöld, vörös, sárga és fehér tea. Ezek a fajták a teacserje különböző erjesztési fázisait jelölik, ez által a tea teljesen más ízt kap a különböző stádiumokban.
Az angolok kedvelt itala, az ötórai tea. Ezt ők általában jó minőségű fekete teából készítik, és tejet öntenek hozzá. Ez a hagyomány nyugaton kevésbé jellemző, keleten viszont a chai esetében annál inkább. Az angol tea koffeines hatása ugyanúgy, mint a kávé esetében, tej hozzáadásával lazul. A chai esetében a koffein és a fekete tea káros hatásait fűszerekkel ellensúlyozzák. Leginkább olyan fűszereket adnak a teához, mint a gyömbér, fahéj, szegfűszeg, ánizs, kardamom. Ezek ellensúlyozzák a tea dehidratáló hatását is.
Teljesen más funkciót tölt be a zöldtea. Koffeintartalma kissé kevesebb, és elősegíti számos szerv működését. Jó hatással vagy a szívre, a belekre, ezáltal fogyókúrában is segítség lehet, valamint antibakteriális hatással is rendelkezik. Mivel ez a legkevésbé feldolgozott teaféle, ezért antioxidáns tartalma is sokkal nagyobb.
A korábban említett vörös, sárga és fehér teák hazánkban kevésbé elterjedtek, csupán néhány erre szakosodott boltban, vagy teázóban juthatunk hozzájuk.
A vörös tea nem összekeverendő a rooibos teával!
A vörös tea a teacserje egyik feldolgozási formája, a rooibos tea pedig egy Afrikában honos cserje, amelyet szintén italként dolgoznak fel. Ennek az italnak sok gyulladáscsökkentő és vírusölő hatás tulajdonítható, és mivel koffeinmentes, így mindenki által fogyasztható, akár az esti órákban is. Sok ásványi anyagot tartalmaz, így jót tesz a csontoknak emellett csökkentheti a stressz mértékét is.
Láthatjuk tehát, hogy a kávé és a tea kérdése elég összetett. Mindegyikhez sorolható pozitív és negatív tulajdonság is, így nem elég a tudományra hagyatkoznunk. Ha fogyasztjuk valamelyik italt, figyeljük a szervezetünk jelzéseit, és ha bármilyen kellemetlen tünetet tapasztalunk, fontoljuk meg a váltást.
(Felhasznált irodalom: Dr. Vasant Lad – Usha Lad: Ayurvedic cooking for Self-healing
Felhasznált forrás: benu.hu, hazipatika.com, tenyek-tevhitek.hu)
A kurkumin az a csodás hatóanyag, amit a kurkuma napsárga gyökérgumója nagy mennyiségben tartalmaz, és ami gyulladáscsökkentő, méregtelenítő, tisztító, emellett javítja a vérkeringést, segíti az emésztést és serkenti az agykapacitást, ráadásul magas antioxidáns-tartalommal bír. Finom, telt ízű, melegítő hatású fűszerként is nagyon népszerű a keleti, elsősorban indiai konyhában, így ételeinkbe – krémlevesekbe, ragukba is érdemes belecsempészni, de a télvégi, tavaszi fáradtsággal fenyegető időszakban nem árt naponta teának is elkészíteni.
Hagyományos értelemben persze nem tea, mert teafüvet nem tartalmaz, viszont meleg, illatos, fűszeres ital, ami kellemesen átmelegít, fűszeres és finom, ráadásul tényleg nagyon hatékonyan segít az immunrendszer erősítésében. A saját tapasztalatról annyit, hogy e sorok írója az elmúlt évben még csak náthás sem volt, viszont a kurkumát nagyon, de nagyon kedveli!
Fontos!
Kurkumás tea
Hozzávalók 2 személynek:
Elkészítés: A vizet felforraljuk, hozzáadjuk a kurkumát, csipetnyi borsot és a gyömbért, valamint 2-3 darabka késsel levágott vékony narancshéjat, és a tűzről levéve 10 percet állni hagyjuk. Közben a narancs levét kifacsarjuk, majd a pihentetési idő letelte után és a kókuszkrémmel, valamint a mézzel együtt a kurkumás léhez adjuk, elkeverjük.
Azonnal kortyolhatjuk is, ízlés szerint egy kis friss mentalevéllel vagy bazsalikommal frissebbé, izgalmasabbá tehetjük, ízlés szerint a narancs helyett citrommal is elkészíthetjük.
A megfázást, a lázat, a legyengülést a legjobb megelőzni, de ha mégis beüt a baj, jól jöhet néhány gyógytea. Legtöbbjük nemcsak gyógyító hatású, de még a tavaszi méregtelenítésben is segítő, ráadásul finom ital, akár magukban, akár egy kanál mézzel, ami szintén segít immunrendszerünk erősítésében.
Lássuk, mi mire jó:
Bodza: megfázás, láz, köhögés ellen ideális a leforrázott bodzavirágból készült herbatea, ráadásul illatos, igazi tavaszcsalogató ital
Citromfű: mindenféle vírusos ferrtőzés esetén bevethető, ráadásul nyugtató hatású, kellemes aromájú, stresszoldó és könnyű álmot hozó gyógynövény
Csalán: erősíti az immunrendszert, vírusos megbetegedéseknél is hatékony, felfázás és láz esetén is ajánlott, ráadásul kiváló méregtelenítő, tisztító tea
Csipkebogyó: immunerősítő a csipkebogyó főzete, a C-vitamin támogatja a szervezetet, egy kis mézzel a legideálisabb
Gyömbér: az egyik legjobb tisztító és méregtelenítő fűszer és gyógynövény, de influenza és megfázás esetén is nagyon hatékony a gyömbértea
Hárs: az egyik legjobb természetes gyógyír megfázás és influenza gyógyítására, segíti a verítékezést, így kiűzi a szervezetből a betegséget
Kakukkfű: nagyon hatékony segítség a köhögés minden fajtája ellen, kiváló megfázás és influenza esetén
Kamilla: torokgyulladásra, légúti panaszokra éppen olyan hatásos, mint gyomorrontásos és bélpanaszokkal járó fertőzés, betegség esetén
Körömvirág: köhögés, megfázás és vírusos megbetegedés, influenza esetén is hatékony a körömvirág aranyszínű teája, de fertőzések esetén is bátran bevethető
Menta: émelygés, gyomorpanaszok, hányinger esetén éppen olyan hatékony segítséget nyújt, mint méregtelenítő, tisztítókúránál
Zsálya: torokgyulladáskor, légúti betegségek esetén tehet jó szolgálatot a zsályatea, gargalizálásra és elkortyolásra is tökéletes, ráadásul nagyon finom, tisztító, méregtelenítő hatása sem elhanyagolható
Matcha seprű a habos élményért
Először ugyan mi is meglepődtünk, hisz egy számunkra hagyományos tea elkészítéséhez csupán forró vízre van szükség. A meglepődöttségünk viszont csak addig tartott, amíg ki nem próbáltuk ennek az izgalmas teának az elkészítését az M Matchánál kapható seprű segítségével. Ebben a cikkben bemutatjuk lépésről lépésre a folyamatot.
Az első és legfontosabb szempont minden esetben az, hogy ahogy a matcha teát is, úgy a matcha seprűt is megbízható helyről kell beszerezni. Ugyanis ha valóban minőségi eszközökkel készítjük el a gondosan termesztett, eredeti matcha teát, úgy élhetjük át igazán a japán teaszertartások semmihez sem fogható, léleksimogató élményét és persze az egészségre gyakorolt pozitív tulajdonságokat.
Keverd csomómentesre!
Ugyan a matcha teát el lehet készíteni az otthonunkban is megtalálható eszközökkel, mint például a habverő vagy a turmixgép, azonban a végeredmény korántsem lesz olyan ideális. Mivel a japán emberek nagy hangsúlyt fektetnek ennek a számukra szent tevékenységnek, az önmagukra történő figyelésnek, ezért az eszközöket is nagy gonddal alakították ki az évek során.
Használat előtt a matcha seprűt, más néven a Chasen bambuszból készült teakeverő ecsetet célszerű rövid ideig meleg vízben áztatni. Ha ezt megtesszük, a seprű szálai puhábbá válnak, nem törnek majd el a keverés során. Ezután pedig már jöhet is a kedvenc matcha teád elkészítése.
Matcha tea az egészségért, a kiegyensúlyozott mindennapokért
Ha úgy döntesz, hogy ezt a Japán teaföldjeiről származó különlegességet a mindennapjaid részévé teszed, akkor a matcha seprű segítségével egy igazán könnyed, habos teát varázsolhatsz magadnak bármikor, ami nem mellesleg az egészséged védelmezője is lesz. Különleges hatóanyagainak köszönhetően ugyanis nagyobb eséllyel kerülnek majd el a szív- és érrendszeri, az emésztési problémák, de még a rákos megbetegedések is könnyebben leküzdhetőek.
Arról nem beszélve, hogy még a külalakodnak is jót tesz, hiszen beindítja a természetes zsírégetési folyamatokat, a hajat és a bőrt pedig puhábbá és ragyogóbbá teszi, csökkenti a bőr szárazságát és a ráncokat. Ehhez pedig elég mindössze napi egy csésze ízletes matcha tea. Hihetetlen, igaz?
Légy része te is japán kultúrának, tegyél az egészségedért és a fiatalos külsőért a természet élénkzöld csodájával, mely most csak rád vár. Ha te is szeretnél élni a matcha tea által nyújtott jótékony hatásokkal, rendelj minőségi, japán matcha teát az M Matchától!
Nemcsak a tea fajtáján és minőségén, de a víz hőmérsékletén és az áztatási időn is múlik, mennyire lesz hatékony és finom a tea. Egy vérbeli profival beszélgetek, aki egy sereg fontos tudnivalót oszt meg most velünk!
További teás tudnivalók és receptek >>
Takács Nóra Norie rovata videókkal, szépségápolással >>
A hibiszkusztea rendszeresen, akár naponta is fogyasztható a Women’s Health táplálkozási szakértője szerint. Ennek az egészséges és nem mellesleg finom gyógyteának 7 olyan egészségügyi előnye van, amit mindenképpen ismernetek kell.
1. Segíti az emésztést: ez a gyógynövényfajta természetes vízhajtóként is működik, eltávolítja a felesleges vizet és nátriumot a szervezetetekből, ezáltal segítve az emésztést is.
2. Segíti az immunrendszert: magas a C-vitamin tartalma, így növeli az immunrendszer ellenálló képességét.
3. Antioxidánsokban gazdag: csökkenti a gyulladásos megbetegedések kialakulásának kockázatát.
A bíbor kasvirág egy nálunk is könnyen megtermő, ugyancsak csinosnak mondható lilás virágú, eredetileg Amerikában őshonos növény, amit az indián bennszülöttek ősidők óta tiszteltek és használtak csodálatos gyógyhatásainak köszönhetően. Nemcsak láz csillapítására, de sebek fertőtlenítésére, himlő, kanyaró enyhítésére, rovarcsípés és kígyómarás kezelésére is használták, ám a bevándorlók nem tulajdonítottak neki nagy jelentőséget, egészen addig, míg az 1870-es években egy német származású betelepülő orvos, bizonyos Dr. Meyer el nem kezdett érdeklődni a vadon növő bíbor kasvirág után, és fel nem fedezte igen eredményes és hatékony vértisztító, fertőtlenítő és immunerősítő hatását. Az 1920-as évektől több kutatást végeztek, és egyre több jótékony hatását bizonyították.
A bíbor kasvirágot teaként filteresen és filter nélkül is megvásárolhatjuk, sőt kerttel rendelkezők otthon is nevelgethetik ezt az igénytelen, sok törődést nem kívánó és szép virágot, majd megszárítva a házi változat is bevethető teának az őszi-téli időszakban, mert tényleg nagyon hatásos immunerősítő, véd a baktériumok, vírusok és gombák ellen, nagyon jó fertőtlenítő afta és herpesz esetén, és ha már elkapott minket a kór, akkor csökkenti a lázat, segít a nátha és az influenza, a torokgyulladás és köhögés tüneteinek csökkentésében, illetve lerövidíti a betegség lefolyását.
A bíbor kasvirág főzete külsőleg is használható csúnya bőr, nehezen gyógyuló sebek, gyulladás enyhítésére borogatásként vagy áttörölgetve, de ha filteres változatot használunk teaként, ivásra, akkor az elhasznált filterrel érdemes áttörölgetni az arcbőrünket, mert ezt is fertőtleníti, megnyugtatja.
Az echinacea tea készítésekor 1 filter vagy 1 csapott teáskanál bíbor kasvirágot öntsünk fel 2,5 dl nem zubogó, nem túl forró vízzel, majd hagyjuk állni 8-10 percig. A filtert kivéve vagy a teát leszűrve melegen vagy langyosan kortyoljuk el, ízesítésként tehetünk bele egy kevés mézet, vagy facsarhatunk hozzá egy kevés friss narancsot.
Fűszeresek, édesek, kényeztetők, mindehhez szuperegészségesek és nagyon jótékonyak ezek az immunerősítő italok, amelyek otthon és nagyon egyszerűen elkészíthetőek. Két forró finomság és egy reggeli turmix, amit érdemes rendszeresíteni a napi rutinban, mert nagyon meghálálja a szervezetünk és főleg immunrendszerünk – ellenállóbbak leszünk, és jó eséllyel elkerülhetjük velük az olyan nagyon bosszantó őszi-téli meghűléseket, náthákat.
Gyömbértea
A gyömbér csodás dolog, isteni finom, nagyon jó fertőtlenítő és immunerősítő, felpörgeti az anyagcserét, vértisztító, egy kis citrommal, mézzel már önmagában is nagyon hatékony és finom teának megfőzve, de kurkumával és borssal felturbózva is érdemes kipróbálni, mint ebben a receptben >>
Kurkumás tej
A kurkuma a gyömbérhez hasonló fűszernövény, nálunk leginkább szárítva és porrá őrölve kapható. Természetes méregtelenítő, tisztító hatású, felpörgeti az anyagcserét, így segíti az emésztést, rendszeres fogyasztása segít a diétában, emellett erősíti az immunrendszert, jótékonyan hat megfázás és köhögés esetén is, és nagyon finom tejjel összefőzve, mint ebben a receptben >>
Immunerősítő turmix
Ennek az italnak az erejét a virágpor adja, ami minden drogériában beszerezhető, és már napi 1 kanálkával klasszul ellenállóvá tesz. Turmixba téve némi gyümölccsel és folyadékkal pofonegyszerű és gyors, nem mellesleg isteni finom napindító vagy uzsannaital lehet – videós receptünket itt találjátok >>
A csalánt az egyik legértékesebb gyógynövénynek tartják, ami tisztít, méregtelenít, erőssé és ragyogóvá teszi a hajat, eltünteti a pattanásokat, kedvezően hat a vérkeringésre, vízhajtó és csökkenti a menstruációs görcsöket. Az egyetlen baj vele, hogy nem finom, és mint ilyen, az ember bűntetésként és áldozatként éli meg, ha csaláteát kell innia. Vagyis csak addig, amíg nem kóstolta hidegen, mert úgy egészen kellemes, ha pedig 1-2 szelet citromot és pár szem áfonyát, málnát vagy 1-2 szelet őszibarackot dobunk bele, akkor édesítés nélkül is egy isteni jegesteát kapunk belőle, ami ráadásul tényleg nagyon egészséges is. Érdemes mindenkinek kúraszerűen kipróbálni napi 1 bögrényi csalánteát 1 hónapig, a saját tapasztalat az igazi, ráadásul tényleg filléres dolog filteresen vásárolva, ha pedig kiránduláson vagy a kert végében mi magunk szedjük, akkor ingyen ajándék a természettől!
De miért is érdemes pontosan csalánteát inni?
A csalántea készítésénél 2,5 bögre forró vízhet 1 teafiltert, 1 teáskanálnyi szárított csalánt vagy kb. 1 maréknyi friss csalánt számoljunk, ez utóbbit ne marokkal mérjük, mert itt még csíp! Kb. 80 fokos vízzel leforrázva, 5 perc pihentetési idő után szűrjük le. Hidegen a legfinomabb, ahogy fent is írtunk: egy kis gyümölccsel és citrommal felturbózva!
Ha szívesen kirándulunk, illetve ha kertes házban lakunk, akkor a legegyszerűbb és a leghatékonyabb a friss csalán, amit gumikesztyűvel és ollóval csípésmentesen szüretelhetünk, de kesztyű helyett egy nejlonzacskó is megteszi. Szellős, árnyékos helyen pár nap alatt megszáríthatjuk a természet patikájából beszerzett csalánunkat, de drogériában vagy patikában is könnyedén hozzájuthatunk szárított formában, zacskósan vagy filteresen – mindegy is, mert ilyenkor már nem csíp, úgyhogy teljesen veszélytelen!
A zöldteák legfinomabbikja, a matcha igazi különlegesség, tele van antioxidánssal és nagyon frissítő hatású, hatékonyabban energetizál, mint a kávé, ráadásul az anyagcserét is felpörgeti, ezért diétázóknak, fogyni vágyóknak kimondottan ajánlott. Mivel egészen finom porrá őrölve kapható, ezért nagyon jó alapja gyors jeges teának, nem kell forrázni, pihentetni, hűteni, hanem szempillantás alatt kész belőle a hűsítő ital, ami lehet csak vízzel, de akár tejjel készített is…
Aki szereti a natúr ízeket, csak vízzel, magában is készítheti, de mehet bele pici citrom vagy lime, esetleg pár szem málna vagy eper, de sokan inkább a matcha lattét, azaz a tejes-habos változatot kedvelik, picit édesen – úgy sem bonyolultabb, és csak egy kis tej vagy növényi tej kell hozzá, pici vanília, édesítő, ami lehet barna cukor, méz, de akár agavé- vagy juharszirup, sztévia is, maréknyi jég, és az egész egy befőttes üvegben is simán elkészíthető 2 perc alatt. Hát nem jobb, ha ilyen finomságot iszunk inkább, ami még egészséges is?
Jeges matcha latte
Hozzávalók 1 adaghoz:
Elkészítés: A matchát egy 3-4 decis befőttes üvegbe tesszük, hozzáadjuk a forró vizet, kanállal elkeverjük, hozzáadjuk az édesítőt és a vaníliát, ezzel is átkeverjük, majd felöntjük a tejjel, lezárjuk, és alaposan összerázzuk, majd a jégkockát is hozzáadva átkeverjük, pohárba öntjük, és már fogyaszthatjuk is.
Tipp: Ha olyan habos és izgalmas finomságra vágyunk, mint a kávés görög különlegesség, a frappé, akkor egy turmixgépet is bevethetünk, amiben az egészet összeturmixoljuk. Ha sűrűbb alapot készítünk és sok jeget használunk, jégkása sűrűséget is kaphatunk – érdemes játszani vele, mert isteni!
A bolti üdítők nagy része leginkább aromákkal, kivonatokkal, sűrítőkkel, színezékekkel, cukorral vagy mesterséges édesítőkkel készül, csupa felesleges dolog a szervezetünknek, ráadásul az egészet borsos áron kapjuk meg. Ha napi rutinná tesszük, akkor szuper – finom és egészséges – ízesített italt készíthetünk házilag is.
A limonádék, ízesített vizek és jeges teák variációja végtelen, érdemes is játszani az ízekkel, szerencsére rengeteg teaféléből, gyümölcsből állíthatjuk össze a napi italunkat. Ha a jeges teát választjuk, érdemes a csipkebogyót is kipróbálni, mert nagyon frissítő, savanykás, szomjoltó, tele van C-vitaminnal, amit még tovább turbózhatunk egy kis citrussal, illetve a szezon bogyósaival, eperrel vagy málnával.
Rózsaszín jeges tea
Hozzávalók:
Elkészítés: A vizet felforraljuk, majd a tűzről levéve beletesszük a teafiltert, 3-4 perc után kivesszük, és ha ha kézmelegre hűlt, hozzáadjuk a mézet, a felszeletelt citrusokat, valamint a friss vagy fagyasztott málnát vagy epret, és hagyjuk teljesen kihűlni. A bogyósok és a citrusok aromája kiázik, utána már csak hűtőbe kell tenni, majd jégkockával felfrissíteni, ha szeretjük, kis friss mentával még hűsítőbbé tenni.
