Írd be, mit keresel:

A bubble tea Taivanról származik, a 80-as években született, és eredetileg a tejjel és fűszerekkel ízesített teába tették a ruganyosra főtt és ízesített tápiókagyöngyöket, hogy kívánatosabbá tegyék az italt. Elég jó marketingfogásnak bizonyult, mert mára már mindenhol találkozhatunk vele, és nem csak tea, hanem kávé, turmix is készül a tápiókagyöngyökkel.

Ezek az apró kis golyóbisok a manióka nevű növény gyökeréből készülnek, amit hámozás után forgácsolnak, majd parítanak, és ebből a magas keményítőtartalmú, gluténmentes alapanyagból sodorják a gyöngyöket. Mivel pudingként és teában is egyre népszerább, valamint segítséget nyújt a táplálékérzékenyek étrendjében lisztként is, ezért egyre több formában kapható – gyöngyként például több méretben és színben is, de akár a fehér gyöngy is megfesthető például céklalével, erős teával.

A tápiókagyöngy teljesen ízetlen, ezért főzés után mindenképpen érdemes beáztatni egy időre valamilyen édes szirupba, hogy ne csak mókás, de finom is legyen. Ugyanaígy a tea ízesítésével is játszhatunk, gazdagíthatjuk fűszerekkel vagy gyümölcspéppel. Az alábbi egészséges változat egy kevés mangóval, (növényi) tejjel, juharsziruppal és fekete teával készült, isteni finom, de természetesen más gyümölccsel is érdemes kipróbálni!

Mangós bubble tea

Hozzávalók 10-12 adaghoz:

  • 2 evőkanál fekete tea
  • 2 liter víz
  • 2 marék (fekete, nagyobb szemű) tápiókagyöngy
  • kevés juharszirup
  • 1 nagybb mangó
  • 5 dl (növényi) tej

Elkészítés: A vizet felforraljuk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a fekete teát, néhány percet hagyjuk, amíg a tealevél aromái kioldódnak, majd leszűrjük és kihűtjük.

Közben a tápiókának bő vizet forralunk, a gyöngyöket beledobjuk, megvárjuk, míg feljönnek a víz színére, és közepes lángon 5 percet főzzük, majd lefedve 5 percet pihentetjük, majd leszűrjük, leöblítjük, és egy tányérba tesszük, meglocsoljuk a juharsziruppal, és félretesszük, amíg a tea kihűl.

Tálalás előtt a mangót emghámozzuk, a magról körben levagdossuk a húst, és egy turmixba tesszük, felöntjük a tejjel és pépesítjük.

Tálaláskor a poharak aljába 1-1 kanál juharszirupos tápiókagyöngyöt teszünk, harmadig felöntjük a mangóturmix-szal, majd a poharat telitöltjük a hideg teával, elkeverjük, majd vastag, elmosható szívószállal vagy akár kanállal kínáljuk.

A kávé és a tea egyaránt népszerű ital az egész világon. Az emberek többsége ezeket reggeli ital gyanánt fogyasztja, ám akadnak, akik még este is kávéznak, az angolok öt órakor teáznak, gyümölcstea pedig tulajdonképpen bármikor fogyasztható.

De mitől ilyen népszerűek ezek az italok?

Fontos tudnunk, hogy mind a kávé, mind a teacserje addiktív hatással is bír, tehát túlzott mennyiséget fogyasztva könnyen függővé válhatunk. Arról nem is beszélve, hogy az italba rakott cukor is függőséget okozhat, érdemes tehát ennek is figyelmet szentelnünk. Sokan édesítőszert használnak a kávéba, mézet pedig a teába. Léteznek továbbá olyan cukorpótlók is, amelyek glikémiás indexe (vércukoremelő hatása) jóval alacsonyabb, mint a finomított cukoré, így egy kissé egészségesebbek is. Ilyenek többek között az alma- vagy datolyaszirup, a xilit, az eritrit vagy a kókuszvirágcukor.

Ennyi kiegészítés után, most már lássuk a kávét és a teát!

Kávé

Világszerte emberek milliói isznak napi szinten akár 5-6 kávét is. Elterjedt sztereotípia, hogy a kávé rossz hatással van a szívre és a keringésre, ám vannak olyan kutatások, amelyek cáfolják ezt az állítást. Kutatások igazolják, hogy a koffein gátolhatja a tumornövekedést, az asztmás rohamok száma is csökkenhet és az epekő kialakulásának esélye is kisebb. Természetesen, ez nem olyan egyszerű, hogy csak pozitív hatásai lennének a kávénak, ezért ha bármilyen negatív hatást érzékelünk a testünkön, ami a kávénak tudható be, fontoljuk meg az ital elhagyását, vagy helyettesítőkkel való pótlását.

A legtöbb boltban már kaphatóak meglepően jó minőségű koffeinmentes, cikória vagy gabonakávék. Ezek ízre általában egy kicsit másmilyenek, mint a hagyományos kávék, de az ízlelőbimbókat ugyanúgy ki tudják elégíteni. Ínyencek akár gyógynövényes kávéra emlékeztető italt is kipróbálhatnak, ám ezeket viszonylag nehéz beszerezni.

Kávé

Kávé
Forrás:
Pexels

Tea

A tea kérdése talán még összetettebb, mint a kávéval kapcsolatos. A teacserje is számos formában feldolgozható, így állítható elő fekete, zöld, vörös, sárga és fehér tea. Ezek a fajták a teacserje különböző erjesztési fázisait jelölik, ez által a tea teljesen más ízt kap a különböző stádiumokban.

Az angolok kedvelt itala, az ötórai tea. Ezt ők általában jó minőségű fekete teából készítik, és tejet öntenek hozzá. Ez a hagyomány nyugaton kevésbé jellemző, keleten viszont a chai esetében annál inkább. Az angol tea koffeines hatása ugyanúgy, mint a kávé esetében, tej hozzáadásával lazul. A chai esetében a koffein és a fekete tea káros hatásait fűszerekkel ellensúlyozzák. Leginkább olyan fűszereket adnak a teához, mint a gyömbér, fahéj, szegfűszeg, ánizs, kardamom. Ezek ellensúlyozzák a tea dehidratáló hatását is.

Teljesen más funkciót tölt be a zöldtea. Koffeintartalma kissé kevesebb, és elősegíti számos szerv működését. Jó hatással vagy a szívre, a belekre, ezáltal fogyókúrában is segítség lehet, valamint antibakteriális hatással is rendelkezik. Mivel ez a legkevésbé feldolgozott teaféle, ezért antioxidáns tartalma is sokkal nagyobb.

Zöld tea

Zöld tea
Forrás:
Pexels

A korábban említett vörös, sárga és fehér teák hazánkban kevésbé elterjedtek, csupán néhány erre szakosodott boltban, vagy teázóban juthatunk hozzájuk.

A vörös tea nem összekeverendő a rooibos teával!

A vörös tea a teacserje egyik feldolgozási formája, a rooibos tea pedig egy Afrikában honos cserje, amelyet szintén italként dolgoznak fel. Ennek az italnak sok gyulladáscsökkentő és vírusölő hatás tulajdonítható, és mivel koffeinmentes, így mindenki által fogyasztható, akár az esti órákban is. Sok ásványi anyagot tartalmaz, így jót tesz a csontoknak emellett csökkentheti a stressz mértékét is.

Láthatjuk tehát, hogy a kávé és a tea kérdése elég összetett. Mindegyikhez sorolható pozitív és negatív tulajdonság is, így nem elég a tudományra hagyatkoznunk. Ha fogyasztjuk valamelyik italt, figyeljük a szervezetünk jelzéseit, és ha bármilyen kellemetlen tünetet tapasztalunk, fontoljuk meg a váltást.

(Felhasznált irodalom: Dr. Vasant Lad – Usha Lad: Ayurvedic cooking for Self-healing

Felhasznált forrás: benu.hu, hazipatika.com, tenyek-tevhitek.hu)

A megfázást, a lázat, a legyengülést a legjobb megelőzni, de ha mégis beüt a baj, jól jöhet néhány gyógytea. Legtöbbjük nemcsak gyógyító hatású, de még a tavaszi méregtelenítésben is segítő, ráadásul finom ital, akár magukban, akár egy kanál mézzel, ami szintén segít immunrendszerünk erősítésében.

Lássuk, mi mire jó:

Bodza: megfázás, láz, köhögés ellen ideális a leforrázott bodzavirágból készült herbatea, ráadásul illatos, igazi tavaszcsalogató ital

Citromfű: mindenféle vírusos ferrtőzés esetén bevethető, ráadásul nyugtató hatású, kellemes aromájú, stresszoldó és könnyű álmot hozó gyógynövény

Csalán: erősíti az immunrendszert, vírusos megbetegedéseknél is hatékony, felfázás és láz esetén is ajánlott, ráadásul kiváló méregtelenítő, tisztító tea

Csipkebogyó: immunerősítő a csipkebogyó főzete, a C-vitamin támogatja a szervezetet, egy kis mézzel a legideálisabb

Gyömbér: az egyik legjobb tisztító és méregtelenítő fűszer és gyógynövény, de influenza és megfázás esetén is nagyon hatékony a gyömbértea

Hárs: az egyik legjobb természetes gyógyír megfázás és influenza gyógyítására, segíti a verítékezést, így kiűzi a szervezetből a betegséget

Kakukkfű: nagyon hatékony segítség a köhögés minden fajtája ellen, kiváló megfázás és influenza esetén

Kamilla: torokgyulladásra, légúti panaszokra éppen olyan hatásos, mint gyomorrontásos és bélpanaszokkal járó fertőzés, betegség esetén

Körömvirág: köhögés, megfázás és vírusos megbetegedés, influenza esetén is hatékony a körömvirág aranyszínű teája, de fertőzések esetén is bátran bevethető

Menta: émelygés, gyomorpanaszok, hányinger esetén éppen olyan hatékony segítséget nyújt, mint méregtelenítő, tisztítókúránál

Zsálya: torokgyulladáskor, légúti betegségek esetén tehet jó szolgálatot a zsályatea, gargalizálásra és elkortyolásra is tökéletes, ráadásul nagyon finom, tisztító, méregtelenítő hatása sem elhanyagolható

Matcha seprű a habos élményért

Először ugyan mi is meglepődtünk, hisz egy számunkra hagyományos tea elkészítéséhez csupán forró vízre van szükség. A meglepődöttségünk viszont csak addig tartott, amíg ki nem próbáltuk ennek az izgalmas teának az elkészítését az M Matchánál kapható seprű segítségével. Ebben a cikkben bemutatjuk lépésről lépésre a folyamatot.

Az első és legfontosabb szempont minden esetben az, hogy ahogy a matcha teát is, úgy a matcha seprűt is megbízható helyről kell beszerezni. Ugyanis ha valóban minőségi eszközökkel készítjük el a gondosan termesztett, eredeti matcha teát, úgy élhetjük át igazán a japán teaszertartások semmihez sem fogható, léleksimogató élményét és persze az egészségre gyakorolt pozitív tulajdonságokat. 

Fontos, hogy a matcha seprűt is megbízható helyről kell beszerezni

Fontos, hogy a matcha seprűt is megbízható helyről kell beszerezni
Forrás:
https://www.mmatcha.hu/matchateakeszito-eszkozok

Keverd csomómentesre!

Ugyan a matcha teát el lehet készíteni az otthonunkban is megtalálható eszközökkel, mint például a habverő vagy a turmixgép, azonban a végeredmény korántsem lesz olyan ideális. Mivel a japán emberek nagy hangsúlyt fektetnek ennek a számukra szent tevékenységnek, az önmagukra történő figyelésnek, ezért az eszközöket is nagy gonddal alakították ki az évek során

Használat előtt a matcha seprűt, más néven a Chasen bambuszból készült teakeverő ecsetet célszerű rövid ideig meleg vízben áztatni. Ha ezt megtesszük, a seprű szálai puhábbá válnak, nem törnek majd el a keverés során. Ezután pedig már jöhet is a kedvenc matcha teád elkészítése. 

Matcha tea az egészségért, a kiegyensúlyozott mindennapokért

Ha úgy döntesz, hogy ezt a Japán teaföldjeiről származó különlegességet a mindennapjaid részévé teszed, akkor a matcha seprű segítségével egy igazán könnyed, habos teát varázsolhatsz magadnak bármikor, ami nem mellesleg az egészséged védelmezője is lesz. Különleges hatóanyagainak köszönhetően ugyanis nagyobb eséllyel kerülnek majd el a szív- és érrendszeri, az emésztési problémák, de még a rákos megbetegedések is könnyebben leküzdhetőek.

Arról nem beszélve, hogy még a külalakodnak is jót tesz, hiszen beindítja a természetes zsírégetési folyamatokat, a hajat és a bőrt pedig puhábbá és ragyogóbbá teszi, csökkenti a bőr szárazságát és a ráncokat. Ehhez pedig elég mindössze napi egy csésze ízletes matcha tea. Hihetetlen, igaz?

Légy része te is japán kultúrának, tegyél az egészségedért és a fiatalos külsőért a természet élénkzöld csodájával, mely most csak rád vár. Ha te is szeretnél élni a matcha tea által nyújtott jótékony hatásokkal, rendelj minőségi, japán matcha teát az M Matchától!

Nemcsak a tea fajtáján és minőségén, de a víz hőmérsékletén és az áztatási időn is múlik, mennyire lesz hatékony és finom a tea. Egy vérbeli profival beszélgetek, aki egy sereg fontos tudnivalót oszt meg most velünk!

Objektum doboz

További teás tudnivalók és receptek >>

Takács Nóra Norie rovata videókkal, szépségápolással >>

Forrás:
Takács Nóra

A zöldteák legfinomabbikja, a matcha igazi különlegesség, tele van antioxidánssal és nagyon frissítő hatású, hatékonyabban energetizál, mint a kávé, ráadásul az anyagcserét is felpörgeti, ezért diétázóknak, fogyni vágyóknak kimondottan ajánlott. Mivel egészen finom porrá őrölve kapható, ezért nagyon jó alapja gyors jeges teának, nem kell forrázni, pihentetni, hűteni, hanem szempillantás alatt kész belőle a hűsítő ital, ami lehet csak vízzel, de akár tejjel készített is…

Aki szereti a natúr ízeket, csak vízzel, magában is készítheti, de mehet bele pici citrom vagy lime, esetleg pár szem málna vagy eper, de sokan inkább a matcha lattét, azaz a tejes-habos változatot kedvelik, picit édesen – úgy sem bonyolultabb, és csak egy kis tej vagy növényi tej kell hozzá, pici vanília, édesítő, ami lehet barna cukor, méz, de akár agavé- vagy juharszirup, sztévia is, maréknyi jég, és az egész egy befőttes üvegben is simán elkészíthető 2 perc alatt. Hát nem jobb, ha ilyen finomságot iszunk inkább, ami még egészséges is?

Jeges matcha latte

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • 1 csapott teáskanál matcha tea por
  • 3-4 evőkanál forró víz
  • 2 dl (növényi) tej
  • 1 kávéskanál vanília-kivonat
  • 1 teáskanál barna cukor, juharszirup vagy más édesítő, amit szeretünk
  • maréknyi jégkocka

Elkészítés: A matchát egy 3-4 decis befőttes üvegbe tesszük, hozzáadjuk a forró vizet, kanállal elkeverjük, hozzáadjuk az édesítőt és a vaníliát, ezzel is átkeverjük, majd felöntjük a tejjel, lezárjuk, és alaposan összerázzuk, majd a jégkockát is hozzáadva átkeverjük, pohárba öntjük, és már fogyaszthatjuk is.

Tipp: Ha olyan habos és izgalmas finomságra vágyunk, mint a kávés görög különlegesség, a frappé, akkor egy turmixgépet is bevethetünk, amiben az egészet összeturmixoljuk. Ha sűrűbb alapot készítünk és sok jeget használunk, jégkása sűrűséget is kaphatunk – érdemes játszani vele, mert isteni!

A bolti üdítők nagy része leginkább aromákkal, kivonatokkal, sűrítőkkel, színezékekkel, cukorral vagy mesterséges édesítőkkel készül, csupa felesleges dolog a szervezetünknek, ráadásul az egészet borsos áron kapjuk meg. Ha napi rutinná tesszük, akkor szuper – finom és egészséges – ízesített italt készíthetünk házilag is.

A limonádék, ízesített vizek és jeges teák variációja végtelen, érdemes is játszani az ízekkel, szerencsére rengeteg teaféléből, gyümölcsből állíthatjuk össze a napi italunkat. Ha a jeges teát választjuk, érdemes a csipkebogyót is kipróbálni, mert nagyon frissítő, savanykás, szomjoltó, tele van C-vitaminnal, amit még tovább turbózhatunk egy kis citrussal, illetve a szezon bogyósaival, eperrel vagy málnával.

Rózsaszín jeges tea

Hozzávalók:

  • 2 liter víz
  • 2 filter csipkebogyó
  • 2 evőkanál méz
  • 1 narancs
  • 1 citrom vagy lime
  • 1 marék eper vagy málna – fagyasztott is lehet
  • friss menta – ha szeretjük
  • jég ízlés szerint

Elkészítés: A vizet felforraljuk, majd a tűzről levéve beletesszük a teafiltert, 3-4 perc után kivesszük, és ha ha kézmelegre hűlt, hozzáadjuk a mézet, a felszeletelt citrusokat, valamint a friss vagy fagyasztott málnát vagy epret, és hagyjuk teljesen kihűlni. A bogyósok és a citrusok aromája kiázik, utána már csak hűtőbe kell tenni, majd jégkockával felfrissíteni, ha szeretjük, kis friss mentával még hűsítőbbé tenni.

Ez főleg az Egyesült Királyságban lehet probléma, az ország ugyanis még ma is óriási teafogyasztó. Csakhogy a hagyományos teafilterek legalább 25 százaléka műanyagból, vagyis műanyag polimerek felhasználásával készül. Ez egyrészt a környezetnek, másrészt az emberi egészségnek is nagyon rossz hír.

A briteknél ugyanis rengetegen komposztálják a teafiltereiket, ami azért probléma, mert nem bomlanak le teljesen a műanyagtartalmuk miatt. A teagyártók szerint segíthet, ha kisebb darabokra tépjük a teafiltereket, mielőtt a komposztálóba dobjuk, de ez sokszor nem kivitelezhető, és egyébként is, elég macerás.

A műanyagos forró víz fogyasztásának egészségre gyakorolt hatásáról és a műanyagmentes teákról itt olvashattok >>

A kurkumin az a csodás hatóanyag, amit a kurkuma napsárga gyökérgumója nagy mennyiségben tartalmaz, és ami gyulladáscsökkentő, méregtelenítő, tisztító, emellett javítja a vérkeringést, segíti az emésztést és serkenti az agykapacitást, ráadásul magas antioxidáns-tartalommal bír. Finom, telt ízű, melegítő hatású fűszerként is nagyon népszerű a keleti, elsősorban indiai konyhában, így ételeinkbe – krémlevesekbe, ragukba is érdemes belecsempészni, de a télvégi, tavaszi fáradtsággal fenyegető időszakban nem árt naponta teának is elkészíteni.

Hagyományos értelemben persze nem tea, mert teafüvet nem tartalmaz, viszont meleg, illatos, fűszeres ital, ami kellemesen átmelegít, fűszeres és finom, ráadásul tényleg nagyon hatékonyan segít az immunrendszer erősítésében. A saját tapasztalatról annyit, hogy e sorok írója az elmúlt évben még csak náthás sem volt, viszont a kurkumát nagyon, de nagyon kedveli!

Fontos!

  • Elsőre furcsának tűnhet, hogy az italba őrölt feketebors is kerül – csak picit és nagyon izgalmas így, de valójában azért fontos, mert a bors segíti a kurkumin felszívódását!

Kurkumás tea

Hozzávalók 2 személynek:

  • 5 dl víz
  • 1 csapott teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 kávéskanál őrölt gyömbér
  • 1 narancs
  • 1 evőkanál méz
  • 1 dl kókuszkrém
  • csipet őrölt bors

Elkészítés: A vizet felforraljuk, hozzáadjuk a kurkumát, csipetnyi borsot és a gyömbért, valamint 2-3 darabka késsel levágott vékony narancshéjat, és a tűzről levéve 10 percet állni hagyjuk. Közben a narancs levét kifacsarjuk, majd a pihentetési idő letelte után és a kókuszkrémmel, valamint a mézzel együtt a kurkumás léhez adjuk, elkeverjük.

Azonnal kortyolhatjuk is, ízlés szerint egy kis friss mentalevéllel vagy bazsalikommal frissebbé, izgalmasabbá tehetjük, ízlés szerint a narancs helyett citrommal is elkészíthetjük.

Flying Bird Tea House

A Kazinczy utcát a legtöbben a bulizással azonosítják, pedig a bulinegyed ikonikus utcáját akkor is érdemes útba ejtenetek, ha egy kis nyugalomra vágynátok. Az itt megbúvó Flying Bird Tea House ugyanis hibátlan kínálattal és kellemes hangulattal vár benneteket. A választék Kínából és Tajvanból érkezik, a pultosok pedig örömmel segítenek a választásban, ha valaki a bőség zavarával küzdene. Már az is elegendő infó nekik, ha eláruljátok, milyen erősségű italra vágytok.

Forrás:
Facebook/Flying Bird Tea House

Ha pedig igazi teaszakértővé szeretnétek válni, vagy csak mániákusan rajongtok a teázásért, és szeretnétek minél többfajta italt megismerni, akkor a teatanfolyamaikra is ellátogathattok – ugyanis tartanak ilyeneket is. A weboldalukon részletes tematika taglalja a tananyagot – ami szerintem kellő bizonyíték arra, hogy ha valahol, hát itt biztosan jó kezekben lesztek akár csak vendégként is!

Még 3 szuper helyről itt olvashattok >>

Mik is ezek a színes, gumicukorszerű, ízesített gyöngyök, amiktől olyan mutatós és jópofa a bubble tea? Egy teljesen természetes, ázsiában kedvelt alapanyag, a tápióka, amit arrafelé sokféle formában készítenek, többek között édes pudingfélét is főznek belőle – innen jött valamikor a '80-as években egy thaiföldi teaház leleményes tulajdonosának at ötlete: az átlátszóra főtt tápiókagyöngyöt színezi, majd a jól lehűtött, ízesített teához adja.

A semleges ízű tápióka nálunk kevéssé ismert és használt alapanyag, pedig ideális szénhidrátforrás, a gluténérzékenyeknek valóságos ajándék, használható akár liszt, akár gyöngy formájában is. Eredetileg fehér színű, de ma már a népszerű ital miatt színezett változatban is kapható, jellegzetessége, hogy kocsonyásra, zselésre, áttetszőre fő, ami főzéskor vagy főzés után egyébként természetesen is színezhető, ha például erős teába, céklalébe, meggylébe – rosszabb esetben ételfestékbe – áztatjuk néhány órára. 

Az eredeti egyszerű tápiókagyöngyös tejes teának hatalmas sikere lett, és mára már mindenfelé elterjedt a különféle szirupokkal ízesített, színezett gyöngyökkel és zselédarabokkal, jégkockával gazdagított ital, csak győzzünk választani a már nálunk is szép számmal létező bubble tea-t árusító helyek kínálatából. Házilag is könnyen elkészíthető, mondjuk egyszemélyes italnak azért pepecselős, de egy kerti partin vagy csajos bulin nagy sikert érhetünk el vele. 

Mi most az alapreceptet mutatjuk, de természetesen készíthető mindenféle sziruppal, turmixszal, kávéval is, illetve magtejjel és cukormentes édesítővel is!

Bubble tea

Hozzávalók 8 személynek:

  • 10 dkg nagyobb szemű tápiókagyöngy (ázsiai vagy bioboltokban kapható)
  • 3 evőkanál fekete tea
  • méz vagy cukorszirup ízlés szerint
  • 2 hüvely kardamom
  • 8 dl tej
  • jégkocka

Elkészítés: Egy lábasban vizet forralunk, és a tápiókagyöngyöket beletesszük, a hőmérsékletet közepesre csökkentve 10-12 percig főzzük, amíg a szemek áttetszővé válnak. Ekkor leszűrjük és leöblítjük.

Közben 1 liter vizet felforralunk, 2 dl-t kiveszünk, ebbe 1 evőkanál tealevelet és 2 evőkanál mézet teszünk, hagyjuk jó sötétre színeződni. A maradék 8 dl vízhez adjuk a 2 evőkanál teafüvet és a mozsárban kicsit összetört kardamomot, 2-3 percig hagyjuk, majd leszűrjük, ízlés szerint édesítjük. A sűrű teafőzetet is leszűrjük, beletesszük a tápiókagyöngyöt, és hagyjuk pihenni néhány órát.

Tálalás előtt a gyöngyöket leszűrjük, poharakba elosztjuk, felöntjük a kihűlt teával és hideg tejjel, majd jégkockával kínáljuk.

A tápiókagyöngyöt bő fél liter forrásban lévő vízhez adjuk, majd fél órát főzzük. Ezután levesszük a tűzről az edényt, és még fél órát fedő alatt ázni hagyjuk a gyöngyöket. Ezt követően leszűrjük a gyöngyöket, és hideg vízzel jól átöblítjük. Cukorszirupot adunk a gyöngyökhöz, elkeverjük.

Mutatós poharakba kanalazzuk a megfőzött, lehűtött tápiókagyöngyöket. A teát, a tejet, a jeget és a cukorszirupot egy shakerben jól összerázzuk és a poharakban elosztjuk. Vastag szívószállal kínáljuk.

Nagyon jótékony hatású ital a gyömbértea, ráadásul isteni finom és gyerekjáték elkészíteni. Négy csodás alapanyagra van hozzá szükség, amelyek külön-külön is remek egészségjavítók, de így együtt tényleg fantasztikus a hatásuk. A gyömbér mellett egy kis fahéj, citrom és méz kell hozzá, no meg egy kis forró víz és pár perc türelem.

A gyömbér tisztító, antibakteriális hatású finom fűszer, hatékony fejfájás ellen, de a megfázás tüneteit is csökkenti. A fahéj nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánst, csökkenti a vércukorszintet, gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatása is van. A citrom és a méz pedig rengeteg vitamint tartalmaz, éppen ezért ne azonnal adjuk a forró italhoz, hogy ezek ne sérüljenek, csak kicsit később, amikor már kioldódtak a fahéj és a gyömbér hatóanyagai, és kicsit hűlt a folyadék hőmérséklete!

Objektum doboz

A teához diónyi meghámozott gyömbért feldaraboltam, és 2 rúd fahéjjal egy kannába tettem, leforráztam 1-1,2 liter forró vízzel, és kb. 10–15 percet pihentettem. Ezután fél citrom levét és 2-3 evőkanál mézet hozzáadtam, jól elkevertem. Leszűrhető, de én szeretem elrágcsálni a gyömbérdarabkákat is!

Tövábbi gyömbérteák >>

Az egészségesebb, tudatosabb életmódhoz kisebb lépésekkel is közelíthetünk, az a lényeg, hogy még ma, MÉG IDÉN elkezdjük >>

Takács Nóra Norie rovata videókkal, szépségápolással itt található >>