Írd be, mit keresel:

Lágy és krémes, mint egy puding, és olyan finom, hogy nemcsak reggelire, de akár desszertként is megállja a helyét ez az egészséges és pofonegyszerű kanalazgatni való. Alakbarát, hiszen könnyű görög joghurttal készül, cukrot nem, hanem csak egy kis mézet és édes banán van benne, és a tökéletes állagát annak köszönheti, hogy hosszan pihen és puhul a hűtőben, legalább egy éjszakát, aránylag sok vízzel és a joghurttal összekeverve. Ezután kerül csak bele a banán, közvetlenül fogyasztás előtt, így nem barnul meg, és hogy igazán selymes legyen, még össze is van mixelve.

Ízlés szerint rétegezhetjük pohárba dzsemmel, ropogós magokkal vagy granolával, de kínálhatjuk tálkába téve is, friss vagy fagyasztott gyümölcsökkel megszórva.

Egyéjszakás zabpuding

Hozzávalók:

  • 15 dkg finomabb szemű zabpehely
  • 25 dkg görög joghurt
  • 2,5 dl víz
  • 1 banán
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 2 evőkanál méz
  • gyümölcsök a tálaláshoz

Elkészítés: A zabpelyhet egy tálba öntjük a görög joghurttal és a vízzel, hozzáadjuk a mézet, összekeverjük, és lefedve 12 órára hűtőbe tesszük.

Tálalás előtt a banánt összetördeljük, késes robotgépbe vagy turmixba tesszük, hozzáadjuk a pihentetett joghurtos zabpelyhet és az őrölt fahéjat, és krémesre turmixoljuk.

Tálkákba vagy poharakba osztjuk, és gyümlöccsel díszítve tálaljuk.

Azt mindenki tudja, hogy sem éhesen, sem teli gyomorral nem jó lefeküdni, mindkettő nyugtalan alvást okoz: az éhségtől könnyen megébredünk, a teli pocak pedig az emésztésre fókuszálja a szervezet figyelmét, és ez megakadályozza a pihentető alvást. A zsírosabb, fűszeresebb ételek is nagy kihívást jelentenek a gyomornak, így ezeket mindenképpen érdemes kerülni vacsorakor, ahogy a koffeintartalmú italokat és az élénkítőt szintén tartalmazó csokoládét is.

És hogy mi az, ami mindenképpen segít a könnyű elalvásban és a pihentető, mély álomban? A melatonin- és triptofántartalmú ételek, mégpedig azért, mert a melatonin az alvás ciklusát irányító hormon, míg a triptofán egy olyan esszenciális aminosav, amelyet a szervezet nem tud előállítani, ezért táplálékkal kell bevinnünk. A triptofánból a szervezet szerotonint, a szerotoninból pedig melatonint hoz létre, így segíti álmunkat. Mutatjuk is, melyek ezek!

Tej + méz

Régi praktika a langyos mézes tej, és most már tudományosan is bizonyított, hogy jótékonyan hat az alvásra. A tej nemcsak triptofánt, de kalciumot is tartalmaz, ami ráadásul segíti a triptofán hasznosítását, így több melatonint termel a szervezet, a méz pedig ismerten nyugtató hatású.

Zabpehely

A zabkása nem csak reggelire ideális, lám, estére is, mégpedig magas melatonintartalma és könnyű emészthetősége miatt. Ha fokozzuk egy kis mézzel és tejjel, ez lehet a dobogós vacsora álmatlanság ellen.

Dió-mandula-mogyoró

Kis esti mókuskodással is segíthetünk az elalvásban, ha egy maréknyi diót, földimogyorót vagy mandulát elrágcsálunk. Mindhárom remek triptofánforrás, ráadásul magnéziumban és káliumban is gazdagok, amelyek szintés segítik a mély alvást.

Banán

Igazi szupergyümölcs, könnyen emészthető, nem irritálja a gyomrot, ráadásul tele van káliummal és magnéziummal, amelyek hozzájárulnak a nyugodt alváshoz, mély álomhoz.

Sajt

Csipegethetünk könnyebb sajtot is egy kis keksszel vagy krékerrel, nem túl zsírosat és nem túl sokat. Ahogy a tejnek, úgy a sajtnak is magas a triptofán- és kalciumtartalma, így közös erővel segítik a melatonintermelést és az alvást.

Kamilla

Természetes nyugtató lehet egy bögre kamillatea lefekvés előtt elkortyolva, ideg- és izomnyugtató hatású, szelíd stresszoldó.

Mákolaj

Nagyon egészséges, csodás hatású a hidegen sajtolt mákolaj, amiből elég egy kávéskanálnyi lefekvés előtt. Nyugtató és altató hatású, rengeteg magnézium és kalcium van benne, ráadásul a csontritkulás is remekül megelőzhető rendszeres fogyasztásával, ami nőknél nagyon fontos lenne!

Igaz, nem volt nagy adag, de 10 perc alatt eltűnt, mindenki nagyon szerette, csak természetes és egészséges alapanyagok kerültek bele, ráadásul olyan egyszerű, hogy gyerekkel is elkészíthető, a végeredmény pedig tényleg osztatlan sikert arat.

Érdemes nagyobb adagban készíteni, mert tényleg kapós, és zárt dobozban sokáig eltartható – tökéletes duginasi, ami mindig jól jön, ha sikerül kellően elrejteni…

Forrás: Színek és virágok

Zabpelyhes keksz

Hozzávalók:

  • 12 dkg friss datolya
  • 10 dkg gm zabpehelyliszt
  • 8 dkg mogyoróvaj vagy kesudióvaj
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 4 evőkanál víz
  • 2 evőkanál őrölt lenmag
  • pici só
  • 2,5 dkg zabpehely a forgatáshoz

Elkészítése: Tegyük aprítógépbe a datolyát, a mogyoró- vagy kesudióvajat, a vizet, a sót és a kakaóport. Addig aprítsuk, amíg sima, krémes masszát kapunk. A keveréket tegyük egy tálba, adjuk hozzá a zabpehelylisztet és az őrölt lenmagot. Jól keverjük el. A tésztából formázzunk golyókat, majd a tenyerünkkel lapítsuk le, és forgassuk bele a zabpehelybe.

Előmelegített 180 fokos sütőben, sütőpapíros tepsin süssük 15-20 percig. Ebből az adagból 8 nagy keksz lesz, kívül enyhén ropogósak, belül puhábbak maradnak.

Zárt dobozban tartva elállnak 1-2 hétig is. Nálunk mondjuk 10 perc alatt elfogyott első alkalommal. 🙂

Forrás: Színek és virágok

Az úgynevezett „overnight porridge” vagyis az egyéjszakás zabkása angolszász találmány, hihetetlenül egyszerű, hiszen csak össze kell keverni egy befőttesüvegben a zabpelyhet némi folyadékkal, és egy éjszakát pihenni hagyni, hogy a gabona felpuhuljon, megduzzadjon, és így főzés nélkül is puha és krémes lesz. A legfinomabb, ha nemcsak tejet, de joghurtot is adunk hozzá ezek lehetnek növényi alapúak is -, így nagyon finom selymes állagot kapunk.

Most friss málnadzsem is készült hozzá fagyasztott málnával és chiamaggal, ami azonnal, forrón tálalva a hideg zabkásával nagyon izgalmas kontrasztot ad, istenien feldobja ezt az egészséges reggelit, és tényleg pár perc alatt elkészül.

Krémes zabkása friss málnadzsemmel

Hozzávalók személyenként:

  • fél pohár zabpehely
  • fél pohár (növényi) joghurt
  • 1 pohár (növényi) tej
  • 1 kávéskanál vanília-kivonat
  • 1 evőkanál juharszirup vagy méz
  • A málnadzsemhez:
  • 1 pohár fagyasztott málna
  • 1 evőkanál juharszirup vagy méz
  • 1 teáskanál chiamag

A tetejére:

  • ízlés szerint friss gyümölcs, lenmag vagy más magok, zabpehely, kókuszreszelék, amit csak szeretünk

Elkészítés: A zabkásához a zabpelyhet egy kisebb befőttesüvegbe tesszük, hozzáadjuk a tejet, a joghurtot, a vaníliát és az édesítőt, összekeverjük, és szobahőmérsékleten legalább 2 órát, de inkább egy egész éjszakát puhulni, duzzadni hagyjuk.

Fogyasztás előtt a fagyasztott málnát egy kis lábasba tesszük, hozzáadjuk az édesítőt, és tűzre téve 3-4 percet főzzük, közben összetördeljük, hozzáadjuk a chiát, átkeverjük, és 5 percet pihenni hagyjuk, hogy kissé besűrítse.

Egy tálja aljába néhány kanál friss dzsemet teszünk, ráöntjük az átkevert zabkását, majd a maradék málnadzsemet ráöntjük, ízlés szerint megszórjuk még gyümölccsel, magokkal…

Nagyon finom és illatos, gyors téli desszert a banános-körtés morzsapite, ami egyszemélyes szufléformákban gyorsan elkészül. A gyümölcsök krémesre, a morzsa ropogósra sül, villámgyorsan összedobható, és fantasztikus illatok lengik be a konyhát, isteni desszertet igérve.

A crumble lényege, hogy a gyümölcsök alulra kerülnek a sütőtálban, erre jön a klasszikusan vajjal, liszttel és cukorral összemancsolt morzsa, ami most zabpehellyel, mézzel és kókuszzsírral készült, némi fűszerrel kiegészülve. A zsiradék és a fűszer egy része sülés közben lecsordogál a gyümölcsre, ami krémesre párolódik ebben a finom szaftban, míg a tetején a morzsa ropogósra pirul. Mennyei finomság, tessenek kipróbálni!

Banános-körtés crumble csokis morzsával

Hozzávalók:

  • 2 banán
  • 2 körte
  • 1/2 citrom
  • 6 evőkanál zabpehely
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 2 evőkanál méz
  • 5 dkg csokoládé vagy csokicsipsz
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 2-3 evőkanál darált dió, mandula vagy mogyoró
  • 2-3 evőkanál kókuszzsír

Elkészítés: Kevés kókuszzsírral kikenünk 4-6 szufléformát, majd a maradék kókuszzsírt felolvasztjuk. Hozzáadjuk a zabpelyhet, a kakaóport, a fahéjat, a mézet, a darált csonthéjat és a csokicsipszet vagy a finomra vágott csokoládét, és kanállal összekeverjük.

A körtét és a banánt meghámozzuk, a körtét kicsumázzuk és apróra kockázzuk, a banánt felkarikázzuk, majd mindkettőt tálba tesszük, hozzáreszeljük fél citrom héját, hozzáfacsarjuk a levét, és lazán összeforgatjuk, majd belekanalazzuk a tálkákba. Elosztjuk a tetejükön a csokis zabpelyhet, kanállal lenyomkodjuk.

180 fokos sütőbe toljuk, és kb. 20 perc alatt megsütjük, míg a teteje ropogósra, a gyümölcsök krémesre sülnek. A sütőből kivéve hagyjuk langyosra hűlni, majd ízlés szerint vaníliafagyival – vagy diétásabb megoldásként fahéjas joghurttal – tálaljuk.

Majdnem süti, annyira finom, és rém egyszerűen összeállítható ez a csupa rost és nagyon egészséges zabkása, és bár tulajdonképpen nyersen vagy összemelegítve is finom lenne és teljesen fogyasztható, összesütve mégis teljesen más ízélményt ad. Illatos és melengető, a teteje kicsit ropogósra sül, belül szaftos, ami most áfonyával és dióval készült, de más bogyós gyümölccsel és olajos maggal is készíthető.

Nincs benne cukor, se zsiradék, növényi tejjel is tökéletesen működik, így diétás, vegán, laktózmentes étrendbe is tökéletesen beilleszthető, és igazi kényeztető reggeli vagy uzsonna hűvösebb napokra, egy kis plusz tejjel meglocsolva újramelegíthető, így akár előző este is elkészíthető…

Sült zabkása banánnal és áfonyával

Hozzávalók:

  • 1 bögre finomabb szemcséjű zabpehely (1 bögre = 2,5 dl)
  • 1 bögre forró víz
  • fél bögre (növényi) tej
  • 2 érett banán
  • 2 marék dió
  • 1 kávéskanál fahéj
  • 1 teáskanál vanília-kivonat
  • 2 marék fagyasztott áfonya

Elkészítés: A zabpelyhet tálba tesszük, felöntjük a forró vízzel, és félretesszük 10 percre, hogy felpuhuljon és megszívja magát. Közben durvára vágjuk a diót, és villával pépesre törjük az érett banánokat.

A zabpehelyhez adjuk a banánt, a dió felét, a tejet, a vaníliát és a fahéjat, összekeverjük, majd egy sütőtálba öntjük. Megszórjuk az áfonyával és a maradék dióval, és 180 fokos sütőbe toljuk, légkeverés mellett 20 percet sütjük, amíg átsül, és a teteje elkezd pirulni.

Azon melegében tálaljuk, de langyosan, sőt hidegen is finom.

Zabpehely, olajos magvak, egy kis természetes édesítő – méz vagy vegánoknak juharszirup -, darált lenmag és chia, egy késes robotgép, és máris kész ez az egészséges falatka, ami csupa rost és fehérje, egy kis vaníliával, vörösáfonyával és narancshéjjal ízesítve pedig nagyon finommá is tehető.

Nagyon egyszerű és kiadós, jól záródó dobozban, a hűtőben hosszan eláll, és könnyedén magunkkal vihetünk belőle párat munkába, iskolába, edzésre, szaladós napokon akár a reggelit is kiválthatjuk vele – az ízesítését pedig variálhatjuk különféle aszalt gyümölcsökkel, fahéjjal, kakaóporral, magokkal.

Zabpelyhes energiagolyó

Hozzávalók:

  • 25 dkg finomabb szemcséjű zabpehely
  • 10 dkg dió – vagy mandula
  • 5 evőkanál kókuszzsír
  • 3 evőkanál darált lenmag
  • 1 evőkanál chiamag
  • 8 dkg méz – vagy juharszirup
  • 1 teáskanál vanília-kivonat
  • 3 evőkanál aszalt vörösáfonya – vagy mazsola
  • 1 narancs reszelt héja

Elkészítés: A zabpelyhet, a diót, a darált lenmagot és a chiát egy késes robotgépbe tesszük, és finomra, de kicsit még darabosra megdaráljuk. Hozzáadjuk a vörösáfonyát, a vaníliát és a narancs reszelt héját, és ezzel kicsit tovább mixeljük. A kókuszzsírt megolvasztjuk, és a mézzel együtt hozzáöntjük, és még 1-2 percig mixeljük, amíg kezd összeállni.

Fél órát pihentetjük, hogy egy kicsit felpuhuljon és összeálljon, majd diónyi golyóbisokat formázunk belőle. Dobozba téve a hűtőben tároljuk.

Bár a granola egyfajta müzli, pelyhek és magvak keveréke, mégis sokkal finomabb, mert nemcsak össze vannak keverve a különféle alapanyagok, hanem meg is van pirítva. Na nem magában, hanem összeforgatva valamilyen édességet és ragacsosságot adó ízesítővel. Ez a leggyakrabban méz vagy almalé – mint ebben a receptben >> -, ezektől illatosra és ropogósra pirulnak a sütőben. Most viszont ananásszal készült, ami mostanában frissen is kapható, és ha elcsábulunk erre a csodásan aromás gyümölcsre, egy keveset érdemes félretenni, és kipróbálni vele a granolát.

Olyan finom, hogy nemcsak reggelire és uzsonnára ideális tejjel vagy joghurttal, gyümölcsökkel, hanem akár pohárkrémbe rétegezve is kipróbálhatjuk desszertnek vagy uzsonnára, sőt magában ropogtatva is nagyon jó nassolnivaló.

Ananászos granola cukormentesen

Hozzávalók:

  • 15 dkg gm zabpehely
  • 5 dkg dió
  • 5 dkg szeletelt mandula
  • 5 dkg napraforgómag
  • 2 evőkanál szezámmag
  • 2 evőkanál chiamag
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 20 dkg tisztított, friss ananász
  • 2 evőkanál kókuszzsír
  • 1/2 dl víz

Elkészítés: A diót durvára vágjuk, és a mandulával, a zabpehellyel és a magokkal tálba tesszük, hozzáadjuk a fahéjat, összeforgatjuk.

Az ananászt felkockázzuk, a kókuszzsírral és a vízzel késes robotgépbe tesszük, és teljesen pépesre turmixoljuk. Hozzáöntjük a magos keverékhez, és jól összekeverjük, hogy a gyümölcspüréből mindenhova jusson.

Két tepsit sütőpapírral kibélelünk, elterítjük rajtuk a müzlikeveréket, és 180 fokos sütőbe toljuk, és légkeverés mellett 8 percig sütjük, majd egy spatulával óvatosan átforgatjuk, és még 5-6 percig sütjük, majd a tüzet elzárva és a sütőajtót kissé kinyitva még 10 percet hagyjuk száradni.

A sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni, majd üvegekbe téve tároljuk.

A scone a britek nagy kedvence, egyfajta átmenet süti és péksütemény között, ami nagyon egyszerű sütőporos tésztával készül. Épp csak össze kell dolgozni, hogy nagyjából összeálljon a massza, majd tepsibe lapogatni, és cikkekre vagy háromszögekre vágni. Hagyományosan vajjal, krémsajttal, dzsemmel fogyasztják, de ha belerejtünk valamilyen finomságot, akkor gyors sütiként is tökéletesen megállja a helyét.

Ez a változat zabpehelyből és kókuszreszelékből őrölt liszt keverékével készül, és csak növényi alapanyagokkal, így gluténmentes, laktózmentes és vegán étrendbe is beilleszthető, és áfonya teszi igazán csábítóvá. A tésztája könnyű és puha, összeállítani pedig nagyon egyszerű, és nem baj, ha nem akar teljesen összeállni a tészta ilyenkor még, a sütés végére tökéletes lesz!

Áfonyás-kókuszos zabsüti

Hozzávalók:

  • 15 dkg zabpehely
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 7,5 dkg cukor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • csipet só
  • 5 dkg kókuszzsír
  • 1 dl (növényi) tej
  • 10-15 dkg áfonya

Elkészítés: A zabpelyhet késes robotgépbe tesszük, és finomra őröljük, majd a kókuszreszeléket is hozzáadva ezt is kissé megőröljük. Tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a sütőport és a csipet sót, elvegyítjük.  A kókuszzsírt megolvasztjuk, a tejjel elkeverjük, és a száraz mixhez adjuk, és előbb egy spatulával, majd kézzel összedolgozzuk. Kissé morzsás állagú keveréket kapunk, amibe beleforgatjuk lazán az áfonyát.

Sütőpapírral fedett tepsire tesszük, és kb. 20 centis átmérőjű és 1,5 centi magas koronggá lenyomkodjuk, és egy éles kssel 8 cikkre vágjuk. 180 fokos sütőbe toljuk, és légkeverés mellett 20-22 perc alatt megsütjük.

Melegen, langyosan, hidegen is tálalhatjuk, tökéletes reggelinek és uzsonnának is.

Ráérősebb reggelekre családi napindítónak elképzelni sem lehet jobbat, mint a sült zabkása, de akár uzsonnának, desszertnek is tökéletes, ha csokisan készítjük. Ez a változat pépesített érett banánnal készül, nincs benne se cukor, se tojás, se zsiradék, a banánpüré veszi át ezek szerepét, és növényi tejjel is tökéletesen működik, így laktózérzékenyek vagy vegán étrendet követők is fogyaszthatják, isteni finom, hűvös napokon kimondottan jólesik, és sok gyümölccsel és aprított csokival felturbózva még inkább szerethető.

Nagyon egyszerű és gyors az összeállítása, csak a sütés igényel némi időt, de akár előző este is megsüthetjük, mert nemcsak melegen, de hidegen is nagyon finom. A tetejére most fagyasztott eper és málna került, de más bogyós gyümölcs is jól passzol hozzá, érdemes többféle változatban kipróbálni!

Sült zabkása csokisan

Hozzávalók:

  • 2 bögre zabpehely
  • 2 bögre (növényi) tej
  • 2 érett banán
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál vanília-kivonat
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 2 marék fagyasztott bogyós gyümölcs
  • 5 dkg étcsokoládé

Elkészítés: A zabpelyhet és a tejet egy tálban összekeverjük, félretesszük. A banánt egy másik tálba tördeljük, villával vagy krumplinyomóval pépesre törjük, hozzáadjuk a kakaóport, a vaníliát és a sütőport, elkeverjük, majd a tejes zabpehellyel összeöntjük, elkeverjük.

Sütőtálba öntjük, és 180 fokos sütőbe toljuk, légkeverés mellett 15 percet sütjük, majd a tetejére szórjuk a fagyasztott bogyós gyümölcsöt és a felaprított csokoládét, és még 10 percre visszatoljuk a sütőbe.

Tálalhatjuk azon melegében, de akár előző este is elkészíthetjük, ha hidegen jobban szeretjük.

Jó érett banán adja az édességét ennek a zabpelyhes sütinek, se liszt, se cukor nincs benne, egy késes robotgéppel vagy turmix-szal percek alatt összedobható. Mivel elég nedves a tészta, ezért alacsonyabb hőfokon és viszonylag hosszabb ideig érdemes sütni, hogy jól átsüljön, de belül azért puha és szaftos legyen – így hosszan friss is marad. Nemcsak desszertnek vagy uzsonnára tökéletes, de akár reggelire is, hiszen csupa egészséges alapanyaggal készül, és az egészet csak egyszerűen össze kell kutyulni.

A banán mellett alma is kell a sütibe, aminek a fele pépesítve, fele felkockázva kerül bele, de ez akár érett körtével is helyettesíthető. Tojás és chiamag fogja össze a masszát, amit itt fahéj ízesít, de ez ízlés szerint vaníliával, egy kis őrölt gyömbérrel vagy akár mézeskalács-fűszerkeverékkel is kiegészíthető, ki hogy szereti. Próbáljátok ki, finom és nagyon jó állagú süti!

Zabpelyhes-banános süti almával

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál chiamag
  • 1 bögre (2,5 dl) zabpehely
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 3 közepes alma
  • 2 érett banán
  • 3 tojás
  • 2 evőkanál kókuszzsír

Elkészítés: Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, apróra kockázzuk. A felét késes aprítóba vagy turmixba tesszük, hozzáadjuk az összetördelt banánokat, a tojásokat, a sütőport, a fahéjat és a felolvasztott kókuszzsírt, és homogén masszává pépesítjük. Egy keverőtálban összeforgatjuk a chiamaggal, a zabpehellyel, majd a maradék felkockázott almával, és egy sütőtálba vagy tortaformába öntjük.

160 fokos sütőbe toljuk, és légkeverés mellett 40 perc alatt megsütjük, majd kivéve hagyjuk kihűlni, és ízlés szerint szeletelve kínáljuk.

A sült és pürésített sütőtökkel zsiradékot, cukrot és lisztet is kiválthatunk, finom és illatos, nagyon jó textúrát ad például a pufi amerikai palacsintának – ez a változat gluténmentes és laktózmentes étrendbe is beilleszthető ellenőrzött zabpehellyel, növényi joghurtot vagy laktózmentes joghurtot használva.

Szuperegyszerű, nagyon finom, könnyű és puha, ha marad belőle, akkor a hűtőben 2-3 napig vígan elvan, reggelire vagy uzsonnára felfrissíthető serpenyőben vagy kenyérpirítóban, isteni és alakbarát, és egy kis vaníliás vagy fahéjas joghurttal meglocsolva mennyei!

Zabpelyhes-sütőtökös palacsinta

Hozzávalók 2 személynek:

  • fél bögre zabpehely (1 bögre = 2,5 dl)
  • fél bögre joghurt
  • fél bögre sütőtökpüré
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 2 tojás
  • 1 csapott teáskanál őrölt fahéj
  • 1 teáskanál vanília-kivonat
  • 1 evőkanál juharszirup
  • csipet só
  • 1 evőkanál kókuszzsír

Elkészítés: A zabpelyhet egy késes robotgépbe tesszük, finomra őröljük, majd a kókuszzsír kivételével az összes alapanyagot hozzáadjuk, összemixeljük. Ha tűl sűrű, 1-2 evőkanál vízzel vagy joghurttal lazítjuk.

Ehy serpenyőt felforrósítunk, kávéskanálnyi kókuszzsírt olvasztunk benne, és evőkanálnyi adagokban beletesszük a masszát. Addig sütjük, amíg buborékok, lukacskák jelennek meg a tetején, majd egy spatulával megfordítjuk, és még 2-3 percig sütjük. A maradék kókuszzsírral és tésztával ugyanígy járunk el.

Vanília-kivonattal és kis juharsziruppal kikevert joghurttal tálalva isteni, de ízlés szerint dzsemet, más feltétet is kínálhatunk hozzá. A maradék hűtőben eltartható, serpenyőben vagy kenyérpirítóban másnap felfrissíthető.