A C-vitamin segíti a fehérvérsejtek munkáját, ők szállnak szembe a szervezetbe került kórokozókkal, így nagyon fontos, hogy megfelelő mennyiségi C-vitamin kerüljön a szervezetbe, lehetőleg természetes formában, vagyis a táplálékkal. Magas C-vitamin-tartalommal bír a kivi, a savanyú káposzta, a csipkebogyó, a homoktövis, a citrusok, a zöldpaprika, a brokkoli és a karalábé, ezek mind megtalálhatóak a téli kínálatban is.

Napi 2-3 kivivel már fedezhetjük a szükséges C-vitamint

Forrás:

iStock

Az E-vitamin támogatja az immunrendszer, védi a szív koszorúereit, a vérkeringést, segít megelőzni az érelmeszesedést. Rövid ideig raktározódik csupán a szervezetben, ezért érdemes rendszeresen fogyasztani. Magas E-vitamin-tartalma van a különféle növényi olajoknak, a mandulának, a mogyorónak, a májnak és a tojásnak is, illetve a különféle gabonacsíráknak. Érdemes a salátáinkat az olívaolaj mellett időnként tökmagolajjal vagy szezámmagolajjal készíteni, tojásos vagy májas ételek mellé fogyasztani, de egy marék mandula is áldásos hatással bír a szervezet számára.

Az ómega-3 zsírsav óv a szív- és érrendszeri betegségektől, gyulladásgátló és immunrendszert erősítő hatása is jelentős. Legnagyobb mennyiségben a tengeri halakban – elsősorban a lazacban, tonhalban, makrélában, a heringfélékben és a szardíniában –, valamint a lenmagban található. Kiadós és egyszerűen hozzáférhető a szardínia vagy a tonhal, a konzervből pillanatok alatt kellemes szendvicskrémet készíthetünk egy kis citrom, vaj, tejföl, mustár hozzáadásával.

Gyors és finom szendvicskrém készülhet tonhalból, de akár szardíniából is

Forrás:

iStock

Az A-vitamin és előanyaga, a béta-karotin jelentősen támogatja az immunrendszert, felel a bőr és a nyálkahártya egészségéért, márpedig ha nem ép a nyálkahártya, a baktériumok és kórokozók könnyebben bejuthatnak a szervezetbe. Magas A-vitamin-tartalmú a sárgarépa, a sütőtök és az aszalt barack. Sütőtökből és répából remek krémleveseket készíthetünk, de salátának vagy épp sütve is nagyon finom, aszalt sárgabarackot pedig jó szívvel nassolhatunk, akár az immunrendszerünk védelmében is!

A sok folyadék segíti az anyagcserét, így gyorsabban kiürülnek a szervezetből a kórokozók. A hidegebb időben csökken a szomjúságérzetünk, így figyeljünk rá tudatosan, hogy elfogyasszunk naponta legalább 2 liter vizet, de akár más immunerősítő italt is. Ilyen a magas C-vitamin-tartalmú hibiszkusz és a csipkebogyó, ami kis mézzel elkeverve kellemes és kimondottan gyógyító, betegségmegelőző ital.

A hibiszkuszvirágból készülő tea különlegesen finom és sok C-vitamint tartalmaz

Forrás:

iStock

A csípős ételek is jótékonyan hatnak – persze mértékkel! Átmelegítik a testet, vérbőséget okoznak, serkentik az emésztést, fokozzák a nyál és a gyomornedvek elválasztását, így hozzájárulnak a táplálék mielőbbi lebontásához. A legtöbb csípősségért felelős hatóanyag tisztítja a légutakat, így nátha esetén is hatékony. A torma és a gyömbér is ősi gyógyszernek számít, ahogy a fokhagymát is gyakran használta a népi gyógyászat, és hatásuk ma már tudományosan bizonyított.

A chili, a gyömbér és a fokhagyma is erősíti az immunrendszert, használjuk bátran!

Forrás:

iStock

A nyomelemek közül a cink és a szelén segítik leginkább az immunrendszer működését, elsősorban antioxidáns hatásuk miatt. Cinkben gazdag a marhahús, a sertés és mindenféle szárnyas, valamint a tejtermékek, a szelént pedig cékla, brokkoli, hagyma, búzacsíra, paradicsom, belsőségek és tejtermékek fogyasztásával biztosíthatjuk a szervezetünk számára.

Az egészséges bélflóra megőrzése nagyon fontos az immunrendszerünk szempontjából, mert az itt dolgozó hasznos baktériumok akadályozzák az esetleges káros mikroorganizmusok megjelenését. A legjobb probiotikum a kefir és a joghurt, valamint a savanyú káposzta. Ez utóbbit érdemes hetente többször is fogyasztani a téli szezonban, hiszen sok C-vitamint és rengeteg rostot is tartalmaz.

A savanyú káposzta a legolcsóbb C-vitamin-forrás és probiotikum

Forrás:

iStock