Igaz, hogy leggyakrabban farsang idején sütünk fánkot, de egy tartalmas leves után bármelyik hétvégén szívesen látjuk az asztalon az illatos, aranyszínű, foszlós fánkot. Ki tudna ellenállni a finom, puha kelt tésztának?
A receptet és a videót olvasónk küldte, amit nagyon köszönünk. Aki kedvet érez, hogy megossza velünk és a Cookta olvasóival receptjeit, küldje el nekünk!
Szalagos fánk
Hozzávalók:
A tésztához:
A tálaláshoz:
Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk a tejben, a vajat megolvasztjuk. A lisztet egy nagyobb tálban összekeverjük a cukorral, öntünk hozzá néhány csepp rumaromát, aztán az élesztős tejet és az olvasztott vajat is hozzáadjuk. Ezeket összedolgozzuk, amíg csomómentes tésztát nem kapunk. A tálat lefedjük, és a tésztát meleg helyen kelni hagyjuk.
A duplájára kelt tésztát nyújtódeszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és egy nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A közepükre mélyedést nyomunk, majd forró olajban aranybarnára sütjük. A fánkok mélyedésébe ízlés szerint lekvárt nyomunk vagy kanalazunk, végül porcukorral hintjük meg őket.
Videó és recept: Hives Nikolett
Palacsinta @csokibolondoknak
Gyors
Olcsó
Főzés nélül
Maradékból
