A medvehagymás pesto isteni és egyszerű, néhány napig áll csak el, de a fűszervaj valódi megoldás, ugyanis hónapokig eltarthatjuk a fagyasztóban, és rendkívül jól használható bármilyen kencéhez, szendvicskrémhez, egy-két teáskanálnyit összeforgathatunk párolt zöldséggel, tehetjük forró grill zöldségek, sült csirkemell vagy steak tetejére, de krémlevesbe szánt kenyérkockát is megpiríthatunk az aromás fűszervajon, sőt akár pogácsába, kelt tésztába is tehetjük.
Medvehagymás fűszervaj
Hozzávalók:
Elkészítés: A medvehagymát alaposan megmossuk, majd hagyjuk teljesen leszáradni. A szobahőmérsékletű vajat tálba tesszük, picit sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a nagyon finomra vágott medvehagymát. Alaposan elkeverjük. Egy fóliát kiterítünk, rátesszük a fűszervajat, hengerré formázzuk a fólia segítségével, és a hűtőbe tesszük dermedni, vagy még inkább a fagyasztóba, itt hosszan, akár hónapokig eláll.
Bármikor vághatunk belőle 1-1 szeletkét, amikor csak szükségünk van rá!
Palacsinta @csokibolondoknak
Gyors
Olcsó
Főzés nélül
Maradékból
