A kókusz és csokoládé klasszikusan jó páros, a kókuszgolyótól a Bountyig hosszú a kókuszos kedvencek sora. Ebben a brutális finomságban két csokis réteg között lapul a hófehér, tömény kókusz – intenzív és nagyon finom sütemény, elkészítése nem bonyolult, és biztos sikert arat.
Kókuszos brownie csokimázzal
Hozzávalók:
A brownie-hoz:
A kókuszos réteghez:
A csokimázhoz:
Elkészítés: A brownie-hoz a vajat és a felkockázott csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, hozzákeverjük az instant kávét és a cukrot. A tűzről levéve egy kicsit hűlni hagyjuk, majd egyenként elkeverjük benne a tojásokat. Hozzáadjuk a vanília-kivonatot, a sót, a kakaóport és a lisztet, simára keverjük, majd egy 20×20 cm-es, sütőpapírral bélelt formába öntjük, és 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt megsütjük. Tűpróbával érdemes ellenőrizni a tepsi közepén, hogy kellően átsült-e a tészta. Hagyjuk kihűlni.
A kókuszos réteghez a kókuszreszeléket tálba öntjük, és a sűrített tejjel alaposan összekeverjük, majd egyenletesen a kihűlt brownie tetejére simítjuk.
A csokimázhoz a felkockázott csokoládét egy tálba tesszük, hozzáöntjük a felforrósított tejszínt, és krémes, sűrű mázzá keverjük, majd a kókuszos réteg tetejére öntjük, elsimítjuk. A hűtőbe tesszük legalább 1 órára, majd szeletelve, kockára vágva tálaljuk.
Palacsinta @csokibolondoknak
Gyors
Olcsó
Főzés nélül
Maradékból
