Ha megmaradt pár darab amerikai palacsinta előző napról, sajnos már nem lesz olyan finom, mint frissen. A palacsinta tésztája ilyenkor már – hiába melegítjük – kissé szivacsos lesz. De hogy semmiképp ne vesszen kárba, turbózzuk fel egy-két finomsággal, így újra ízletes harapnivalót varázsolhatunk belőle.

Forrás:

thedailymeal

1. Tépjük össze a megmaradt palacsintákat kisebb darabokra, és adjunk hozzá pár szem áfonyát vagy egyéb bogyós gyümölcsöket.
2. Keverjünk habosra pár tojást – attól függően, mekkora mennyiségre vágyunk – kevés tejjel és tejszínnel, adjunk hozzá cukrot és vaníliás cukrot vagy vanília-aromát.
3. Tegyük a palacsintát és a gyümölcsöket egy kivajazott tepsibe, majd öntsük rá a tojásos keveréket, szórjuk meg cukorral és fahéjjal.
4. Hagyjuk állni egy kicsit, majd süssük 165 fokos sütőben körülbelül 50-60 percig, tálalás előtt szórjuk meg porcukorral, vagy locsoljuk meg mézzel, esetleg juharsziruppal.

Ti kipróbálnátok?

(Via: thedailymeal, fotó: flickr – Meal Makeover Moms)