A gluténérzékenyek rutinosan nyúlnak termékekhez a boltok polcain, de ha véletlenül épp nincs az az adott termék, illetve márka, amit megszoktak, akkor érdemes figyelmesen elolvasniuk a most következendő termékek címkéit.
A glutén megtalálható a búzában, árpában, rozsban és még jó néhány magban, vagyis jogosan feltételezhetnénk, hogy a szójaszószban vagy épp a paradicsomszószokban semmi keresnivalójuk. Pedig van...
Szójaszósz
Egyes ázsiai márkák szójaszószainál fontos összetevő a búza.
Mogyoróvaj
Hacsak nem a szuperbio, vagyis természetes összetevős változatot választjuk, nagy valószínűséggel fogunk találkozni benne olyan alapanyagokkal, mint például a malátacukor, ami nyomokban glutént tartalmaz.
Wasabi borsó
Itthon már jó pár helyen lehet kapni ezt a remek ropogtatnivalót, ami elsőre úgy tűnhet, hogy gabonamentes, de nagyot tévedünk! Érdemes odafigyelni, tartalmazhat lisztet a bevonat!
Készen kapható paradicsommártás
A készen kapható szószok gyakran tartalmaznak étkezési keményítőket, emulgeálószereket és malátaaromákat. Sajnos a rossz hírünk, hogy a felsoroltak közül mindegyik tartalmaz glutént!
Egyes ricotta sajtok
Sajnos a ricotta sajtok egy része ugyancsak tartalmaz – köszönhetően a gabonaalapú ecetnek, amit az elkészítése során használnak.
(Via: womenhealthmag, Fotó: flickr – Stijn Nieuwendijk)
Palacsinta @csokibolondoknak
Gyors
Olcsó
Főzés nélül
Maradékból
