A NASA Space Food System Laboratory több mint 50 éve fejlesztgeti, illetve készíti a különböző íztelen, szagtalan ételeket az űrhajósok számára.

Ezeknek az ételeknek – talán nem meglepő – számtalan kritériumnak meg kell felelniük. Többnyire szárított, fagyasztott és egyéb tartósított élelmiszerekről van szó, kiváló, tápláló és egészséges alapanyagokból. Eddig egyszerű és logikus a képlet, na de az ételeknek meg kell felelniük annak, hogy súlytalan állapotban is elkészíthetőek, illetve fogyaszthatóak legyenek. Emellett ők egészen máshogy érzékelik az illatokat és ízeket a világegyetemben, és a hosszú úton még inkább veszítenek az érzékelésükből. Éppen ezért nem ritka, hogy világszerte elismert szakácsokat hívnak segítségül: készítsenek valami jó kis fűszeres ételt számukra.

Egyéb érdekességek

• Egyes ételek simán fogyaszthatóak természetes formában ott is, mint a gyümölcs vagy a brownie, egyesek pedig csak úgy, ha vizet adnak hozzá, mint a sajtos makaróni. Vagyis helyben „főznek”.