Igaz, hogy nyáron főként frissen esszük a babot, borsót és társaikat, de ha mégis találnánk otthon egy zacskót valamelyik száraz fajtából – amikor hirtelen kell főzni valamit –, de sajnos nem áztattuk be egy éjszakával előtte például a csicseriborsót, elmondjuk, mit érdemes tenni ebben az esetben.

Szerencsére van egy kevésbé ismert áztatási módszer, az úgynevezett „melegen tartási mód” – írja a Popsugar –, amellyel csökkenthetjük a hüvelyesek főzési idejét. Így amellett, hogy gyorsabban elkészülnek, végeredményben még bársonyosabb textúrát is kapnak majd.