Írd be, mit keresel:

Húsklopfolás praktikusan, egy kis trükkel

Higiénikus deszka, tiszta húsklopfoló, nem repkednek a húscafatok klopfoláskor – mindez lehetséges egy apró trükkel. Mutatjuk, hogyan!

Cookta - 2016.07.03.
Húsklopfolás praktikusan, egy kis trükkel

A vasárnapi rántott húshoz és még rengeteg húsos fogáshoz érdemes kicsit – vagy jobban – kiklopfolni a hússzeleteket, hogy a rostokat így kissé roncsoljuk, szétzúzzuk, így nemcsak vékonyabb szeleteket kapunk, hanem omlósabb, puhább is lesz a hús. Ahhoz, hogy ne kelljen majd sokat mosogatnunk a klopfolóba szorult kis húsdarabkákat – sőt, ezek ne vesszenek el! –, és hogy ne kelljen alaposan megsikálni a deszkát, amin a húst klopfoltuk, hogy kellően megtisztítsuk, elég egy apró trükk. Mutatjuk:

Objektum doboz

Bónusztipp: Ha fűszereznék a húst a són kívül valami más fűszerrel – kakukkfű, rozmaring, római kömény, bors –, azt a klopfolás előtt szórjuk rá, így terítsük rá a fóliát: a klopfolással még jobban, intenzívebben belekerül a hús rostjaiba az ízesítő aromája, illata.

Forrás:
iStock

Diéták

Ajánlott cikkek

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.