Kerti partira, grillezéshez, hidegtálhoz, de akár hideg vacsorának is tökéletes a töltött paradicsom. A sült változatok is isteniek, de forró napokon, amikor nem vágyunk sem a sütő bekapcsolására, sem meleg ételre, a hideg változatokból érdemes válogatni.

A gömbölyded paradicsom formája szinte kínálkozik, hogy kehelyként megtöltsük: a kivájt belsőbe ízlésünk és a hűtőnk kínálata szerint rengetegféle tölteléket készíthetünk. Mi most 3 változatot mutatunk.

Hozzávalók:

• 8 paradicsom
• 4 tojás
• 10 dkg krémsajt
• 1 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál majonéz
• 1 evőkanál mustár
• 1 maréknyi aprított petrezselyem (vagy snidling)
• só
• bors

Elkészítés: A tojást keményre főzzük, meghámozzuk, hagyjuk langyosra hűlni, majd apróra vágjuk. A krémsajtot kikeverjük a mustárral, a tejföllel és a majonézzel, majd beleszórjuk az aprított petrezselymet (vagy snidlinget), sózzuk, borsozzuk, legvégül belekeverjük a reszelt tojást. 

A paradicsomok kalapját levágjuk, a belsejüket egy kanállal kivájjuk, majd beletöltjük a tojássalátát, a tetejükre tesszük a paradicsomok kalapját. 

Péksüteménnyel, kenyérrel, pirítóssal vagy salátával kínáljuk.

Forrás:

iStock

Hozzávalók:

• 8 paradicsom
• 1 konzerv olajos tonhal
• 3 szál újhagyma
• 1 teáskanál mustár
• 3 evőkanál majonéz
• 3 evőkanál tejföl
• kevés citromlé
• só
• bors
• kevés reszelt parmezán

Elkészítés: A tonhalról leöntjük az olajat, tálba tesszük. Meglocsoljuk a citromlével, villával összetörjük, hozzáadjuk a finomra vágott újhagymát, a mustárt, a majonézt és a tejfölt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és alaposan összekeverjük. Érdemes egy kis időre hűtőbe tenni, hogy összeérjenek az ízek.

A paradicsomok kalapját levágjuk, a belsejüket egy kanállal kivájjuk, majd beletöltjük a tonhalas krémet, parmezánnal meghintjük.

Pirítóssal, friss kenyérrel, salátával kínálhatjuk.

Forrás:

iStock

Hozzávalók:

• 8 paradicsom
• 40 dkg fagyasztott vegyes zöldségkeverék (franciasaláta-alap)
• 15 dkg csemegeuborka
• 1 dl majonéz
• 1,5 dl tejföl
• 1 evőkanál mustár
• 1 teáskanál citromlé
• ½ teáskanál porcukor
• só
• bors

Elkészítés: A franciasaláta-alapot puhára főzzük, majd leszűrjük. Kockára vágjuk az uborkát, és a zöldségekhez keverjük. A majonézt összekeverjük sóval, borssal, porcukorral, mustárral, citromlével, tejföllel, és az előkészített salátaalappal összeforgatjuk. Hűtőbe helyezzük, kicsit hagyjuk összeérni az ízeket.

A paradicsomok kalapját levágjuk, a belsejüket egy kanállal kivájjuk, majd beletöltjük a majonézes salátát.

Pirítóssal, friss kenyérrel kínáljuk, de grillezett vagy rántott hússzelet mellé is tökéletes köret lehet.

Forrás:

iStock