Reggelire tökéletes a chiapuding, de mutatós és egészséges desszertként is megállja a helyét, ha pudinggal és gyümölcsökkel pohárkrémmé rétegezzünk, mint tette Alexandra, a recept beküldője. „Számomra a legeslegfinomabb és az egyik legegészségesebb desszertkrém. Általában este szoktam beáztatni a kis magokat tejbe, és másnap már fogyasztható is. Most kétféle készült: az egyik banánkarikákkal és sárgabarackkrémmel rétegezett, a másik vaníliapudinggal és sárgabarackkrémmel, kis mandulával és levendulával a tetején.”

Forrás:

Pintér Alexandra

Hozzávalók:

• 1 dl tej 
• 4 evőkanál chiamag 
• 5 szem sárgabarack 
• 1 banán 
• 1 csomag paleo vaníliás pudingpor / vagy 1 dl tej és 2 tojássárgája
• stevia 
• mandula
• szárított levendula

Elkészítés: 4 evőkanál chiamagot 3 dl tejbe áztatok, jól elkeverem a tejben a magokat, és hűtőbe teszem kb. 10-12 órára (ez idő alatt meg lehet keverni, sőt jót is tesz neki). Majd a hűtőből kivéve steviával édesítem.

A barackkrémhez 5 szem kimagozott sárgabarackot leturmixolok, pici steviával ízesítem.

A vaníliapudinghoz 2 tojássárgáját 1 dl tejjel összekeverek, majd lassú tűzön folyamatosan addig keverem, míg sűrű nem lesz. Nagyon fontos, hogy ne hagyjuk magára, és alacsony fokon melegítsük! Steviával ízesítem.

A chiapudingot és az elkészített krémeket rétegezve kanalazom a pohárba. Az egyikbe banánkarikák és sárgabarackkrém került, a másikba vaníliapuding és sárgabarackkrém, a tetejére kis mandula és levendula.

A receptet és a fotót Pintér Alexandra küldte. Köszönjük!

Társoldalunk, a Még idén receptversenyt hirdetett, ahova diabétesszel élőknek is megfelelő, lehetőleg cukormentes recepteket várnak. Érdemes pályázni az értékes nyereményekért! >>

Forrás:

Megiden.hu