Írd be, mit keresel:

Könnyű joghurtos muffin, aminek nem lehet ellenállni

Nagyon szeretjük az egyszemélyes kis praktikus sütit, a muffint, de csak akkor, ha kellően könnyű és puha. Ez a recept verhetetlen, tökéletesek az arányok. Sosem szárad ki, pedig nincs benne zsiradék – mert a hozzáadott joghurt gondoskodik a puhaságáról. Mi most áfonyával gazdagítottuk, de más gyümölccsel is bátran elkészíthető!

Cookta - 2016.08.22.
Könnyű joghurtos muffin, aminek nem lehet ellenállni

A joghurt egészséges és olcsó alapanyag, arányaiban elég sok kerül belőle ebbe a receptbe, és pontosan ez a varázsa, titka ennek a muffinnak. A liszt, tojás és cukor mellett egy kis őrölt mandula adja a textúra és az ízek izgalmát: nagyon finom a végeredmény, se a mandulát, se a keményítőt ne hagyjuk ki belőle, mert ezekkel lesz tökéletesen pihe-puha a sütemény.

Önmagában is tökéletes, reggelire, uzsonnára, piknikre, strandra, de ha otthon fogyasztjuk, készítsünk mellé egy kis vaníliás joghurtszószt: ehhez egy pohár joghurtban elkeverünk 1 evőkanálnyi porcukrot és fél rúd vanília kikapart magjait vagy 1 teáskanál vaníliakivonatot. Ezzel és egy maréknyi friss áfonyával a legegyszerűbb sütiből a legfejedelmibb desszert lesz.

Forrás:
iStock

Könnyű áfonyás muffin

Hozzávalók:

  • 15 dkg joghurt
  • 10 dkg liszt
  • 10 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 2 dkg étkezési keményítő
  • 5 dkg őrölt mandula
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 10 dkg áfonya

Elkészítés: A tojásokat keverőtálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot, krémesre keverjük. Hozzáadjuk a joghurtot, valamint a keményítővel, mandulával és sütőporral elkevert lisztet, simára keverjük. Beleforgatjuk óvatosan az áfonyát, és papírkapszlival bélelt vagy kikent muffinformába kanalazzuk a masszát. 

180 fokra melegített sütőbe tesszük, és 15-20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni tálalás előtt.

Forrás:
iStock

Diéták

Ajánlott cikkek

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.