Írd be, mit keresel:

Diéta pépes ételekkel – tippekkel, tudnivalókkal

Köztudott, hogy akiket valamilyen betegség arra kényszerít, hogy csak pépeset egyenek, bármit is pépesítenek össze, lefogynak. Na de hogyan működik?

Cookta - 2016.08.29.
Diéta pépes ételekkel – tippekkel, tudnivalókkal

Miért fogyaszt a pépes étel? 
– Mert a hozzáadott folyadékmennyiség miatt ugyanaz a kalória nagyobb térfogatban kerül be, így hamar megtölti a gyomrot.
– Az ételek könnyen keverednek a gyomor- és bélnedvekkel, megemésztésük könnyű és gyors.
– Hamar kiürülnek a szervezetből, így alig van idejük felszívódni, és a puffadás is elmarad.
– Mert az összekevert ízek és a látvány egyhangúsága miatt nincs olyan nagy étvágyunk.

Forrás:
iStock

Mire kell figyelni?
– Fontos, hogy ne akarjunk túlságosan alacsony tápanyagtartalmú ételeket enni a fogyás miatt, mert amúgy is nehezen maradnak meg az emberben a tápanyagok a pépesített bevitel után.
– Együnk bátran húsokat, szénhidrátot, bármit, amit a szervezetünk kíván. 
– A kúra idején ajánlott valamilyen komplex vitaminkészítményt szedni.
– Mivel a bélaktivitás lecsökken, a folyadékban dús ételek mellett is gyakori a székrekedés. Ilyenkor többször ajánlott gyümölcspürét enni. 

Vigyázat! Ez a diétát fogyókúrához csak azok alkalmazzák, akik egyébként teljesen egészségesek, nem szoptatnak és nincsenek áldott állapotban. Legfeljebb egy hétig alkalmazható, máskülönben súlyos hiánytünetek léphetnek fel.

Hogyan főzzünk? 
– Bármit főzhetünk, ha utána leturmixoljuk, majd felhígítjuk.  
– A hígítás történhet vízzel, alaplével, gyümölcs- vagy zöldséglével, szójatejjel, kókusztejjel, tehéntejjel. 
– A sűrítés elérhető például az adott étel pürésítésével, zselésítéssel, bármilyen gabonadarával, liszttel, krumplival, sárgaborsóval, rizsnyákkal…
– Szinte bármelyik főzelékből és levesből készíthető pép egyszerű turmixolással, szitán való áttöréssel.

Tippek reggelihez
– Kakaó vagy tejeskávé
– Zabpehely puhára főzve, akár átturmixolva sok sovány tejjel
– Turmixolt gyümölcsökkel elkevert joghurt

Forrás:
iStock

Tippek tízóraihoz
– Almapüré kompótból
– Főttzöldség-turmix joghurttal hígítva
– Paradicsomlé vagy narancslé

Tippek ebédhez
– Sült csirkemell, főtt sárgarépa, főtt krumpli és tej összeturmixolva
– Sült csirkecomb bőre nélkül, joghurt, tej, krumpli, fokhagyma összeturmixolva
– Sütőtökpüré zöldségleves levével, kevés tejjel
– Borsófőzelék, spenótfőzelék, sóskafőzelék vagy sárgaborsófőzelék leturmixolva, ha kell, szitán áttörve

Tippek uzsonnához
– Banán és narancslé összeturmixolva
– Joghurt gyümölcspürével összekeverve
– Készen kapható bármelyik bébiétel

Tippek vacsorához
– Rizzsel, hagymával főtt darált hús turmixolva, bazsalikomos paradicsomszószban
– Tejfölös, joghurtos (sós vagy édesítős, fahéjas) túrómix iható hígságúra készítve
– Csőben sült brokkoli (rizs, darált hús, brokkoli) leturmixolva, joghurttal felhígítva

Forrás:
iStock

Betegeknek is ajánlott! 
A pépes diétát elsősorban olyan betegek táplálásához fejlesztették ki, akik valamilyen gyomor- vagy bélrendszeri kórban szenvednek, esetleg az ínnyel, a fogakkal vagy a nyelőcsővel kapcsolatos problémáik vannak. Számukra tökéletes a fenti diéta azzal a kitétellel, hogy kevésbé fűszeresen főzzünk, soha ne használjunk csípős adalékanyagokat, és igyekezzünk minél több nyers gyümölcsöt, zöldséget tenni az ételekbe, hogy a tápanyagtartalmuk megnőjön. Ha a pépes diétát nem a fogyókúra, hanem a gyógyulás idején alkalmazzuk, fogyaszthatunk tejbe vagy kakaóba áztatott, teljesen elpuhult zsömlét vagy kekszet is. Az ízesítéshez több cukrot, mézet, nyersen facsart narancsot és citromot használjunk, a könnyebb széklet végett pedig együnk híg szilvalekvárt. 

Diéták

Ajánlott cikkek

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.