De mi is az a bento? Részben egyfajta étkezést jelent, különböző ételek együttesét. Az ételeket egy speciálisan készült kis dobozkában tálalják. Ezekben általában rizst, főtt zöldséget, továbbá halat vagy húst szolgálnak fel elkülönítve. 

Manapság naponta hatmillió doboz bentót fogyasztanak el Japánban. Az eredetileg párolt rizst, rizsgombócokat tartalmazó japán dobozos ételek már az ötödik században feltűntek a hosszabb útra indulók poggyászában.

Shirley Wong ennek a műfajnak a szakértője, több világverseny győztese, de természetesen a konyhaművészet más területén is remekel. Érdemes követni az Instagramon és olvasgatni a littlemissonigiri.blogspot.com oldalát, ahol az egészen fantasztikus ételkülönlegességeit posztolja. Ételeit valószínűleg még a világ legfinnyásabb gyereke is megenné, ugyanis olyan cukiságokat varázsol a tányérokra, amiknek egyszerűen nem lehet ellenállni. 

Például ilyeneket: