Írd be, mit keresel:

Mini leveles piték padlizsánnal és sütőtökkel

Szeptember végén a padlizsántól még nem tudunk elszakadni, de a sütőtöknek sem tudunk ellenállni, így történt, hogy ez a két megosztó zöldség lett a kerti partira készülő minipiték főszereplője.

Cookta - 2016.09.28.
Mini leveles piték padlizsánnal és sütőtökkel

Bár a padlizsán és a sütőtök is egyre nagyobb népszerűségnek örvend, még mindig vannak olyanok, akik idegenkednek tőle. A tapasztalat azt mutatja, hogy változatosan készítve és más alapanyagokkal jól kombinálva azért pikk-pakk gazdára lelnek a zöldségrezisztenseknél is – például ilyen kis ropogós, leveles tésztás piték feltétjeként, persze finom sajtokkal kombinálva.

Arra azért ügyeltünk, hogy vagy padlizsános, vagy sütőtökös legyen a falat, mert a kettő egyben akár túl nagy kihívás is lehet egyes vendégeknek, így mindkettőhöz más sajt és más zöldfűszer kerülhetett. Erre a receptre is igaz, hogy gyors, egyszerű – és persze ki lehet próbálni más zöldségekkel, de akár egy kis kolbásszal, sonkával, baconnel gazdagítva is.

Forrás:
Cookta.hu

Mini leveles piték

Hozzávalók:

  • 1 csomag leveles tészta
  • 1 pohár tejföl
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 30 dkg sütőtök
  • 1 kisebb padlizsán
  • 2-3 szál újhagyma
  • 1 golyóbis mozzarella
  • 10 dkg feta sajt
  • 10 dkg reszelt sajt
  • kakukkfű
  • rozmaring
  • kevés olívaolaj
  • só, bors

Elkészítés: A sütőtököt meghámozzuk, és a padlizsánnal együtt felszeleteljük. Picit megsózzuk, majd serpenyőben, pár csepp olívaolajon mindkét oldalukon elősütjük, félretesszük.

A leveles tésztát kiterítjük, féltenyérnyi darabokra vágjuk, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk. A fokhagymát a tejfölbe reszeljük, kevés sót adunk hozzá, elkeverjük, és a leveles tésztákat 1-1 kanál fűszeres tejföllel megkenjük. Kirakjuk egy részét a sült padlizsánnal, másik felét a sült sütőtökkel, és mindet megszórjuk a felaprított újhagymával.

A mozzarellát és a fetát felkockázzuk. A padlizsános minipitékre mozzarellát és kakukkfüvet, a sütőtökösökre fetát, reszelt sajtot és rozmaringot teszünk.

Forrás:
Cookta.hu

180 fokos sütőbe toljuk, és 15 perc alatt megsütjük. Kivéve borsot őrölünk rá, és melegen kínáljuk akár magában, akár salátával.

Forrás:
Cookta.hu

Diéták

Ajánlott cikkek

Top cikkek

TRÜKKÖZZ A KONYHÁBAN!

Szezonális ötletek

Sütemények

Palacsinta @csokibolondoknak Palacsinta @csokibolondoknak
2016.05.01.
A palacsinta ezer és egy változatban készülhet, de az egyik legnagyobb kedvenc minden bizonnyal a csokis. Lehet kakaós, csokikrémes, nutellás, csokiszósszal meglocsolt, mindegyik favorit. Mi most a palacsintatésztát csokiztuk össze.Egy apró ötlet csupán a liszt egy részét kakaóporral kiváltani, mégis hihetetlenül illatos és finom, intenzíven csokis élményben lehet részünk. Szerencsére a tészta tulajdonságai nem nagyon változnak, a sütésnél nem kell jobban figyelni.