Szívesen készítek szaftos sült zöldséget, amit magában is fogyaszthattok, de egy szelet hús mellé kiváló köret lehet. Gyorsan összeállítható, hűvös időben pedig a sütő is átmelegíti a konyhát, a fűszeres-sajtos sült zöldség illata betölti a levegőt.
Az én verziómban gomba, burgonya, paprika, brokkoli, cukkini, borsó és répa szerepel, de szinte bármit beletehettek, amit szeretnétek. Nem nagyon lehet elrontani, de arra érdemes figyelni, hogy a zöldségeket hasonló méretűre daraboljuk, illetve van olyan, nehezebben puhuló alapanyag, amit érdemes kissé előfőzni.
Igazán szaftos a serpenyős elősütéstől és a sok sajttól lesz, a kakukkfű és a fokhagyma pedig illatossá, finoman fűszeressé teszik.
Tepsiben sült szaftos zöldségek
Hozzávalók:
Elkészítés: A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
A zöldségeket készítsük elő, pucoljuk meg őket. A brokkoliról vágjuk le a rózsákat. Fontos, hogy körülbelül ugyanolyan méretű kockára vágjunk mindent, hogy egyszerre készüljenek el a sütőben. Én a krumplit 10 percig előfőztem.
A felvágott zöldségeket olajon gyorsan, nagy lángon pirítsuk meg, majd tegyük az egészet magasabb falú tepsibe. Fűszerezzük, ízlés szerint reszeljünk rá sajtot (én trappistát és mozzarellát tettem rá), és pár paradicsomszelettel díszítettem.
Sütőben 30-40 perc alatt süssük készre.
Palacsinta @csokibolondoknak
Gyors
Olcsó
Főzés nélül
Maradékból
