Sütőtökös pite, sütőtökös zabkása, sütőtökből krémleves – egyszerűen ilyenkor ősszel nem tudunk betelni a narancssárga zöldség nagyszerűségével. Ami nem is baj, hiszen addig kell kihasználni, amíg lehet, és annyiféleképpen, ahogyan csak tudjuk. Miért is ne ehetnénk akár köretként is? Egészségesebb és izgalmasabb, mint egy adag sült krumpli, ráadásul alig pár tíz percet vesz igénybe az elkészítése. Bónusz, hogy mivel sütőben sül, nem kell attól tartani, hogy sütés után olajszagú lesz az egész lakás!

Sütőtök köretként

Forrás:

iStock

Hozzávalók:

• 1 kisebb sütőtök
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál só
• 1 gerezd fokhagyma
• őrölt fahéj
• kéksajt ízlés szerint

Elkészítés:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A sütőtököt meghámozzuk és kimagozzuk, majd vékony hasábokra vágjuk.

Az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, a fahéjat és a sót összekeverjük, majd a hasábokat jól megforgatjuk benne.

A sütőtököt sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük, majd 15 percre az előmelegített sütőbe toljuk.

Ha letelt a negyed óra, a hőfokot felemeljük 200 fokra, és további 3 perc alatt ropogósra sütjük a hasábokat.