A saláta leggyakrabban kísérője és nem főszereplője az étkezéseinknek, pedig egy jól összerakott, gazdag, színes saláta akár fehérjében dús, szénhidrátban szegény, fitt és laktató fogás is lehet. Most egy húsimádókat is meggyőző csirkés saláta következik, meglehetősen gazdagon.
A csirkés salátáról elsőre mindenkinek a nagy klasszikus, a Caesar jut eszébe, ami vitathatatlanul a világ egyik legismertebbje, de a salátában épp az a jó, hogy a végtelenségig variálható, és gyakorlatilag belepakolható minden, amit csak szeretnénk.
Ahhoz, hogy egy saláta laktató és tartalmas legyen, a rostokban és vitaminokban gazdag zöldségeket érdemes fehérjékkel gazdagítani. Így került ebbe a fogásba a zöldsaláta és a paradicsom mellé mézes-mustáros csirke, ropogósra sült bacon, feta, főtt tojás és avokádó, sőt még az öntete is joghurtos. Keverednek benne az édeskés és sós, füstös és friss ízek, mindent tud, amivel rászokhatunk a salátákra.
Csirkesaláta gazdagon
Hozzávalók:
Elkészítés: A csirkemellfilét lapjában kettévágjuk, sózzuk, borsozzuk. A páchoz 1 evőkanál olívaolajat, 1 evőkanál mustárt és 1 evőkanál mézet összekeverünk, és a húsokat megkenjük vele.
A baconszeleteket egy száraz, felforrósított serpenyőben ropogósra sütjük, majd félretesszük, a visszamaradt kisült zsiradékon a csirkemelleket oldalanként 3-4 perc alatt megsütjük, majd deszkára téve a baconnel együtt felcsíkozzuk.
A salátát leveleire szedjük, megmossuk és összetépkedjük. A paradicsomot és a főtt tojást cikkekre vagy szeletekre vágjuk, a kimagozott és héjától megszabadított avokádót felkockázzuk, a lilahagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. Mindezt egy nagy salátástálba halmozzuk, rámorzsoljuk a fetát, hozzáadjuk a sült csirkemellet és a ropogós bacont.
Az öntethez a joghurtot 1 evőkanál mustárral és mézzel összekeverjük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd a salátára locsolva összeforgatjuk, és tálaljuk.
Palacsinta @csokibolondoknak
Gyors
Olcsó
Főzés nélül
Maradékból
